"Заяц смаженый" Ингредиенты: 1 заячья тушка, 100 г свиного сала, 4 луковицы, 2 корня петрушки, 3 - 4 ст. ложки укропа Приготовление: 1. Тушку зайца вымачивать в холодной воде в течение 1,5 - 2 суток, как можно чаще меняя воду. 2. Затем положить в глубокую посуду (утятницу), добавить сало (или нашпиговать им зайца), овощи, пряности, воду и поставить в духовку на 2 - 2,5 часа. 3. Время от времени поливать образовавшимся соком.
Апельсиново-кокосовый манник Тесто: 1 стакан муки 1 стакан манной крупы 1 стакан мелкой кокосовой стружки 1 пакет (10 г) разрыхлителя 1 пакет ванильного сахара или 1 ч.ложка ванильной эссенции 3/4 стакана сахара 4 больших яйца (разделить на белки и желтки) 3/4 стакана растительного масла 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока Цедра с одного большого апельсина Сироп: 1 ст.воды 3/4 ст.сахара сок из 1/2 большого лимона 1. Взбить яичные белки с сахаром до мягких пиков. 2.
"Маффины с шоколадом и финиками" Ингредиенты для маффинов с шоколадом и финиками. 1 стакан обычной муки, 0,75 стакана цельнозерновой муки, 0,25 стакана порошка какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан молока, 0,5 стакана йогурта или кефира, 2 яйца, 0,5 стакана тёртого горького шоколада, 1 щепотка корицы, 0,5 стакана рубленых фиников Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180ºС. Смешайте все сухие ингредиенты, включая мелко рубленые финики и тёртый шоколад.
ДОМАШНИЕ ЛЕДЕНЦЫ – КАК В ДЕТСТВЕ Ингредиенты: - сахарный песок (0,5 стакана); - вода (2-3 ст. ложки); - лимонная кислота (щепотка, но необязательно); - растительное (или сливочное) масло для смазывания формы; - палочки (шпажки для шашлычков). Всё очень просто. Если у вас нет формы - леденцы можно сделать на тарелке, вылив сироп на тарелку, смазанную растительным маслом, а потом при помощи ножа (после остывания) расколите на кусочки.
"Куриные бедрышки с овощами в фольге" Ингредиенты: - 1кг. курицы (бедрышки, голени) - 500гр. болгарского перца - 400гр. помидоров - 300гр. моркови - 250гр. лука - 4 зубчика чеснока - Соль, черный перец, специи по вкусу - Зелень (По желанию можно добавить грибы!) Приготовление: Солим и перчим куриные бедрышки, посыпаем ее любимыми специями и оставляем на 20 минут. В это время нарезаем лук полукольцами, чеснок – тонкими пластинками.
Продукты для укрепления костей Для здоровья наших костей требуется целый набор питательных веществ: кальций, фосфор, магний, цинк, марганец, медь и витамин D. Причем действуют они именно в связке. Конечно, важнейший элемент, без которого невозможны крепкие и здоровые кости, зубы и суставы — это кальций. Кроме того, систематическое поступление микроэлемента в организм снижает уровень холестерина, регулирует жировой обмен, улучшает работу сердца и служит профилактикой ишемической болезни.
"Картофель с сыром" Ингредиенты: - 1 кг картофеля (среднего размера) - 100 г сыра (твердого) - 1 ст.л. панировочных сухарей - 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Картофель очистить, помыть. 2. Нарезать картофель веерами (немного не дорезая с одного конца). 3. Смазать противень растительным маслом, выложить на него картофель. 4. Посолить и поперчить, на каждый сверху положить кусочек масла. 5. Запекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30 минут.
"Соус томатный пряный" Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию). Помидоры - 1,5 кг через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального V, добавить специи (я решила не пускать их в свободное плавание, а упаковала в марлевый мешочек - 5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л.
"Лодочки" из огурцов Ингредиенты на 4 порции: - 4 огурца - 2 дольки чеснока - 1 стручок сладкого перца - по 1/2 пучка укропа и кинзы - 200 г творога - 1/3 ч.л. паприки - соль, молотый красный перец Приготовление: 1. Огурцы разрезаем вдоль пополам. Осторожно вырезаем мякоть так, чтобы получились "лодочки", и мелко ее нарезаем. 2. Для начинки чеснок пропускаем через пресс. 3. Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем маленькими кубиками. 4. Зелень мелко рубим.
"Салат с фасолью, говядиной и сухариками" Ингредиенты: 300 г консервированной фасоли 400 г филе говядины 200 г огурцов 150 г батона 3 зубчика чеснока 5 ст.л. растительного масла майонез соль Приготовление: 1.Вместо консервированной фасоли можно использовать отварную. 2.Из указанного количества ингредиентов получается 7-9 порций. 3.Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут 4.Готовое мясо остудить, нарезать кубиками. 5.Огурцы нарезать соломкой. 6.
"Бисквитный торт пропитанный сгущенкой" 3 яйца 0,5 ст сахара 0,5 ч л разрыхлителя ванилин 3 ст л муки Духовку нагреть до 200 градусов Яйца с сахаром взбить до густой пены,доб муку, ванилин, разрыхлитель.Все аккуратно перемешать.Противень застелить бумагой смазанной маслом и вылить готовое тесто,равномерно.Выпекать мин 5-10, в зависимости от духовки.Потом готовый бисквит остудить, пропитать сгущенкой посыпать какао,разрезать на равные квадраты и аккуратно сложить.
"Томатный суп с базиликом" Ингредиенты: Оливковое масло 1 ст. л. Лук 1 гол. Чеснок (измельченный) 3 зуб. Консервированные помидоры 1230 мл Куриный бульон 410 мл Вино красное сухое (столовое) 0,2 ст. Оливковое масло 0,2 ст. Базилик свежий 0,2 ст. Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Такой томатный суп очень быстро готовится. К тому же он очень вкусный и полезный, без сметаны! Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном. 2. Обжарьте на масле нашинкованный лук.
Как из сгущенного молока сделать вкусный напиток? Ликер "Ирландский крем" Ингредиенты: 300 мл молока, довести до кипения 1 банка сгущенного молока (380 гр) 300 мл виски 1 ст.л. кофе 2 ст.л. шоколадного сиропа 2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара) Количество - 1 литр Приготовление: 1. Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки. 2.
В первые 10 минут: в организм поступает 10 чайных ложек сахара (максимальная рекомендуемая ежедневна
В первые 10 минут: в организм поступает 10 чайных ложек сахара (максимальная рекомендуемая ежедневная доза ). В эту минуту вас не стошнит от избытка сахара потому что фосфорная кислота притупляет чрезмерную сладость, позволяя сахару усвоиться. Через 20 минут: содержание сахара в крови увеличивается, что приводит к выбросу инсулина. Печень реагирует на это путем превращения сахара в жир. Через 40 минут: поглощение кофеина завершилось.
САЛАТ МЕТЕЛКА. Если у вас вялое пищеварение или вам не подходят радикальные способы очищения кишечника, то вам отлично подойдет очищающий салат метелка . Этот салат кладезь витаминов и микроэлементов, прекрасно очищает кишечник, улучшает его моторику. Еще одно достоинство салата метелки - его всесезонность. Ешьте этот салат 2-3 раза в неделю вместо ужина и ваш кишечник будет всегда работать без сбоев.