ЯГОДНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ Рекомендуется детям: от 1 ГОДА Время приготовления 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Ягоды (черника, малина, клубника, черная смородина и т. д.) — 1,5 стакана, лапша — 2 ст. л., вода — 2,5 стакана, сметана — 1 ст. л., сахар по вкусу, соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ягоды вымойте, опустите в кипящую воду и варите с сахаром 10 минут. Лапшу отварите отдельно, промойте, положите в ягодный отвар. Заправьте сметаной. блюдо дети рецепты ребенку малышам
МОЛОЧНЫЙ СУП ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С КЛУБНИКОЙ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления 3 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Овсяные хлопья — 1 стакан, молоко — 3 стакана, клубника — 1 стакан, орехи грецкие — 4 шт., сахар по вкусу. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко вскипятите, всыпьте хлопья, накрыть крышкой и отставить на 3-4 часа. Добавьте целые и размятые ягоды, сахар. При подаче посыпьте измельченными орехами. блюдо дети рецепты ребенку малышам
ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКОМ Рекомендуется детям: от 1 ГОДА Время приготовления 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок - половинка, Яблоко – 1 шт. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Очистить кабачок и яблоко от кожуры и семян, от яблок удалить сердцевину. Всё нарезать небольшими кубиками. Отварить ингредиенты по отдельности, можно в мультиварке. Прокрутить на блендере и слегка прокипятить.
ГОЛУБЦЫ С КУРИЦЕЙ И ОВСЯНКОЙ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Капуста 1 небольшой кочан 2. Куриная грудка 500-600 г. 3. Геркулес 0,5 ст. 4. Морковь 1-2 шт. 5. Лук 2-3 шт. 6. Помидоры 2-3 шт. 7. Фасоль стручковая 100 г. 8. Яйцо 1 шт. 9. Соль 10. Сахар 11. Перец молотый 12. Сушеные травы 13. Зелень 14. Растительное масло ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Капусту разберите на листочки, затем опустите в кипяток на 1 минуту, затем срежьте утолщение у основания. 2.
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ Рекомендуется детям: от 6 мес. Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г соцветий цветной капусты 1 яблоко ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разогреть духовку до 180 оС. Сделать несколько надрезов на яблочной кожуре и поместить его в разогретую духовку. Запекать 30–35 минут. Яблоко слегка охладить и удалить кожуру и сердцевину. Соцветия цветной капусты отварить на пару до мягкости. Размять цветную капусту и яблоко толкушкой или пюрировать в блендере.
МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ И КАРТОФЕЛЕМ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления: 60 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • картофель – 3 шт.; • баклажан – 2 шт.; • фарш говяжий – 300 г; • помидоры – 1 шт.; • перец болгарский красный – 1 шт.; • масло оливковое; • соус бешамель; • специи. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Баклажан промываем, нарезаем кружками, подсаливаем с каждой стороны и оставляем на 20 минут. Картофель чистим, шинкуем ломтиками, подсаливаем и обжариваем на сковороде в масле.
ПЮРЕ ИЗ ВИШНИ ИЛИ СЛИВЫ Рекомендуется детям: от 6 мес. Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г свежей вишни или сливы 1 ч. л. сахарного сиропа ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отобрать неповрежденные, без темных пятен ягоды, промыть в проточной воде, обдать кипятком и вынуть косточки. Тщательно протереть ягоды через сито, отделяя кожицу. Добавить в пюре сахарный сироп. Если ягоды не слишком кислые, сахарный сироп к пюре лучше не добавлять.
ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ СО ШПИНАТОМ И ПЕТРУШКОЙ Рекомендуется детям: от 8 мес. Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 средняя картофелина 2–3 веточки петрушки 150 г шпината ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре. Охладить, очистить от кожуры, крупно нарезать. Свежий шпинат и петрушку тщательно промыть в проточной воде, мелко нарезать. В кастрюльке довести до кипения небольшое количество воды, добавить шпинат и петрушку и варить 5 минут. Слегка остудить.
КАЛЬМАРЫ ОТВАРНЫЕ Рекомендуется детям от 2,5 лет Время приготовления 15 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г. кальмары один корень с зеленью петрушка 30 мл - сметана литр воды на ваш вкус соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: • 1. Корень петрушки помоем, нарежем соломкой, положим в кастрюлю, нальём воды, доведём до кипения. 2. Кальмары опустим в кипящую воду, варим четыре-пять минут, нарежем поперек волокон соломкой, посолим, заправим сметаной. 3. При подаче отварные кальмары посыпаем зеленью петрушки.
ЛЕТНЕЕ ПЮРЕ ИЗ ДЫНИ Рекомендуется детям: от 8 мес. Время приготовления 10 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 кубиков (2,5 х 2,5 см) дыни без семечек 1/2 небольшого банана ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сладкая сочная дыня — богатый источник витамина С. Она на 90 % состоит из воды, поэтому легко переваривается. Не бойтесь давать дыню ребенку, однако следите за тем, чтобы она была спелой, и покупайте ее только в сезон.
ПЮРЕ ИЗ ПЕРСИКА Рекомендуется детям: от 7 мес. Время приготовления 15 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 маленький спелый персик ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Готовим в микроволновой печи Разрежьте персик пополам и выньте косточку. Положите срезом вниз на блюдо и готовьте при максимальной температуре 1–2 минуты, или пока фрукт не станет мягким. Остудите, снимите кожицу и измельчите персик в блендере.
СУП С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ И ОВОЩАМИ Рекомендуется детям 2-3 года, от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: бульон мясной – 1721 гр., говядина вареная – 85 гр., крупа ячневая – больше половины стакана – 120 гр., лук репчатый – 1 шт. – 81 гр., морковь – 1 шт. – 59 гр., картошка – 4 маленьких картофелины – 159 гр., кабачок – 1 шт. – 107 гр., баклажан – 1 шт. – 106 гр., помидор – 1 шт. – 129 гр., петрушка – 0,5 пучка – 19 гр., чеснок – 1-2 зубчика – 5 гр., соль – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сварить мясной бульон.
ДЕТСАДОВСКИЕ БИТОЧКИ ИЗ РИСА Рекомендуется детям 1,5-2 года, 2-3 года, от 3 лет время приготовления - 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис — 160 г Молоко — 150 мл Масло сливочное — 32 г Масло растительное — 12 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 32 г Соль — 1 щепотка (-и) Сухари панировочные — 32 г Джем — 120 г Вода — 300 мл ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Рис перебрать, промыть - воду сменить неоднократно.
ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ, В ДУХОВКЕ Рекомендуется детям с 1 года Время приготовления – 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ • 300 г творога; • 1 яйцо; • 2 столовые ложки сахарного песка (или сахарной пудры); • 1/2 часть ложки разрыхлителя (можно взять обычную соду); • 3-4 столовой ложки муки. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Яйцо, заранее вынутое из холодильника, смешайте с сахарным песком. Можно это сделать вручную при помощи венчика или обычной вилки, а можно ускорить этот процесс, воспользовавшись миксером или блендером. 2.
КАКИЕ НАПИТКИ МОЖНО ДАВАТЬ МАЛЫШУ ДО ГОДА? Питание новорожденного малыша отличается от питания годовалого ребенка. Такие детки едят специальную смесь или находятся на грудном вскармливании. Конечно, возникают вопросы о том, хватает ли молока, как часто кормить, нужно ли допаивать малыша. Нужно ли допаивать ребенка? Все зависит от того, на грудном вскармливании малыш или питается смесями. Если основное питание – грудное молоко, значит, до 5-6 месяцев допаивать необязательно.