ПШЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С ОРЕХАМИ И ЯГОДАМИ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г черной смородины 100 г творога 50 г грецких орехов очищенных 1,5 стакана крупы пшенной 3-4 ст.л. сметаны 20% 3 ст.л. сахара 1/2 пакетика ванильного сахара 1 яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пшено отварить до готовности, дать остыть, вбить яйцо, всыпать обычный и ванильный сахар. Смазать маргарином или маслом силиконовую форму, выложить 2/3 каши, разровнять.
ПИЦЦА ДЕТСКАЯ С ТУНЦОМ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г тунца 10 маслин 8 листочков базилика ½ сладкого красного перца 2 ч. л. томат-пюре тертый сыр тесто готовое ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Раскатать тесто пластом, вырезать 2 одинаковых круга около 13 см в диаметре. Выложить ровными слоями сначала томатную пасту, затем мелко нарезанный тунец, сладкий перец, маслины, посыпать тертым сыром.
КОМПОТ ИЗ ВИНОГРАДА И ЯБЛОК Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: синий домашний виноград, яблоки, сахар. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Гроздья синего садового винограда и яблоко вымыть. 2. Яблоко очистить от серединки (плодоножки и семечек) а виноград оставить целиком на веточке — ягоды не обрывать. Залить все водой и поставить на медленном огне томиться. 3. Через 20 минут всыпать немного сахара, чтобы компот не был слишком кислым для ребенка.
ПЮРЕ ИЗ БАНАНОВ С ПЕЧЕНЬЕМ И МОЛОКОМ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 10 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: спелый банан — 1 шт., Детское печенье — 3 шт., детское молоко — 3-4 ст.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Берем спелый банан, тщательно его моем. 2. Очищаем банан от кожуры, разминаем его вилкой. Спелый банан легко превращается в пюреобразную кашицу. 3. Детское печенье трем на мелкой терке в крошку. 4. Смешиваем банан и тертое печенье. 5.
СУПЧИК для ЧЕМПИОНА Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления- 1 час. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 куриные грудки; 2 литра воды; 200 грамм зелёного горошка; 2 зелёных яблока; 1 головка репчатого лука; 1 столовая ложка муки; 2 столовые ложки сливок; 2 столовые ложки сливочного масла; соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Куриные грудки помыть, очистить от кожицы, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить зелёный горошек и сварить бульон.
СЫРНИКИ С ЯБЛОКОМ И МОРКОВЬЮ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г творога не более 5% жирности 1 среднее яблоко 1 средняя морковь 1 яйцо 3 ст. л. муки 1 ст. л. сахара (не обязательно) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог перемешать с яйцом и сахаром. Яблоко и морковь очистить, удалить семенную коробку яблока, потереть морковь и яблоко на мелкой терке, соединить с творожной массой, перемешать. Всыпать в приготовленную смесь муку, хорошо перемешать до однородности.
КЕКСЫ ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ "РОЗОЧКИ" Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г плавленого сыра 1 г разрыхлителя для теста 3 куриных яйца 2 ст. л. майонеза или сметаны зелень мука соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Потереть плавленый сыр на терке, соединить с яйцами, сметаной и солью, при помощи миксера взбить до однородности консистенции. Добавить в тесто разрыхлитель и столько муки, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану, добавить рубленую зелень, перемешать тесто.
МОРКОВНО-СЫРНО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г филе курицы 100 г твердого сыра 2 ломтика пшеничного хлеба 1 яйцо 1 большая морковь 1 головка репчатого лука соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымочить хлеб в сливках или молоке. Перекрутить филе в мясорубке, соединив с хлебом. На мелкой терке потереть лук, должна получиться кашица, добавить его в фарш, вбить яйцо, подсолить и тщательно перемешать.
ОВСЯНАЯ КАШКА С КАРАМЕЛЬНЫМИ ЯБЛОКАМИ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл молока 400 мл воды 250 г яблок 150 г овсяных хлопьев 60 г коричневого сахара 20 г сливочного масла сахар, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овсяные хлопья залить холодной водой, когда наверх поднимется весь мусор, слить воду, повторить 2-3 раза. Далее залить хлопья 400 мл воды, поставить на слабый огонь и варить 5 мин, затем влить молоко, довести кашу до кипения, убавить огонь и варить овсяную кашу 15 мин.
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ЧЕСНОКОМ Рекомендуется детям от 2-х лет Время приготовления 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • 600 грамм филе трески; • 2 куриных яйца; • 1 головка репчатого лука; • 50 грамм сливочного масла; • 1 пучок укропа; • 1-2 зубчика чеснока; • 3 ломтика хлеба; • Соль и перец по вкусу. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мясо трески отделить от костей, мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе с луком. Хлеб размочить в молоке, отжать от лишней жидкости смешать с фаршем.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТИК С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г отварного картофеля 10 маслин 1 стебель зеленого лука ½ пучка петрушки 2 ст. л. растительного масла уксус (по вкусу) соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать картофель мелкими кубиками, мелко порубить зеленый лук, соединить, добавить растительное масло, посолить, сбрызнуть салат уксусом и перемешать. По желанию перед подачей картофельный салатик с зеленым луком оформить маслинами и петрушкой.
ДЕТСКИЙ САЛАТ "МОРЯЧКАМ" Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г кальмаров 1.5 ст. л. вареного риса 1 ч. л. твердого тертого сыра 1 варёное яйцо 2 ч. л. сметана соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 5-ти минут кальмаров, охлаждаем и шинкуем их соломкой. Соединяем нашинкованных кальмаров с отваренным рисом, натёртым сыром и порубленным яйцом. Перед тем, как подать салат, посолите его и заправьте густой сметаной.
КУРИНЫЙ СУП З ЗЕЛЕНЬЮ И КУКУРУЗОЙ Рекомендуется детям с 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца 1 курица 1 луковица 1 морковь 1 помидор 1 сладкий перец 1 банка кукурузы консервированной зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза) перец, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь, лук, сладкий перец, помидор подготовить, очистив и срезав все ненужное. Курицу подготовить, выложить в кастрюлю, положить целые овощи, приготовить бульон. Отделить филе от костей, некрупно нарезать, овощи из бульона достать.
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОГО ПЮРЕ Рекомендуется детям от 6 мес ИНГРЕДИЕНТЫ: 40 г мякоти кабачка без кожицы 2 ст.л. грудного молока/детской смеси/воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Как приготовить пюре из кабачка для ребенка от 4 месяцев: Промыть кабачок, с помощью овощечистки снять кожицу, удалить семена. Нарезать мякоть кабачка на кубики по 1 см и выложить в кипящую воду, проварить 5-7 мин. Достать кабачок из воды шумовкой, выложить в чашу блендера и пюрировать, либо протереть через сито.
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И СЫРОМ Рекомендуется детям 2-3 года, от 3 лет Время приготовления 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300 гр. соцветий цветной капусты - одна луковица - две моркови - два болгарских перчика - одно яйцо - полстакана молока - стакан сметаны - один крупный томат - по вкусу зелень, специи - два сырка (200 гр.) - для смазывания сливочное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Капусту потрошим на соцветия. Перец очищаем, удаляем семена, режем полосками.