ИМЕННО ТА САМАЯ ЛАЗАНЬЯ! Такой рецепт нельзя потерять! Ингредиенты: Для мясного соуса: Говяжий фарш — 500 г Чеснок — 2 зубчика Крупный репчатый лук — 0,5 шт. Крупные помидоры — 5 шт. Томатная паста — 2–3 ч. л. Белое вино — 100 мл Розмарин — 1 веточка Лавровый лист — 2 шт. Листы лазаньи — 12 шт. Моцарелла — 250 г Тертый пармезан — опционально Мускатный орех — по вкусу Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для белого соуса: Сливочное масло — 40 г Мука — 3 ст. л.
Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)! Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр Травки сухие, соль — по вкусу Яйцо — 1 шт. Мука Красный перец молотый — по вкусу Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1 Приготовление: 1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. 2. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре. 3. Обвалять в сухарно-сахарной смеси.
ХИТРОСТИ НА КУХНЕ: делаем домашний майонез! Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Горчица — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 350-400 г Лимон — 0,5 шт. Соль — по вкусу Приготовление: 1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, посолить, влить 300—400 г масла. 2. Взбить погружным блендером. Домашний майонез готов.
ВКУСНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ! Десерт - выше всех похвал! Ингредиенты: 500 г домашнего творога 3 сырых куриных яйца 300-400 г муки домашний ванильный сахар 9-12 столовых ложек сахара небольшая щепотка соли 1 чайная ложка соды уксус для гашения соды сахарная пудра растительное масло Приготовление: 1. Творог растереть с ванильным сахаром. Куриные яйца смешиваем с солью и сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к яичной массе.
ОБЛЕГЧЁННЫЕ СПАГЕТТИ "КАРБОНАРА" Если надо очень быстро) Ингредиенты: - 400 г спагетти - 2 столовых ложки оливкового масла - 6 полосок бекона, нарезанных небольшими кусочками - 1 зубчик чеснока (раздавить) - 3 яичных желтка - 5 столовых ложек тертого нежирного сыра - 50 г тёртого пармезана - 1/2 чайной ложки мелко надрезанных листьев петрушки Приготовление: 1. Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке 2.
ОВСЯНЫЙ КЕКС С БАНАНОМ И ОРЕХАМИ! Вкусно и просто На форму: - 1стк. молока - 2стк. овсяной муки - 3шт. - размять 3/4 ч. ложки разрыхлителя 1/3 ч. ложки соды пару горсточек фундука - дробить 3ст. ложки мёда 1ст. ложка какао для шоколадного низа горсточку на глазурь - растопить Мешаем в миске: муку, разрыхлитель, соду. Мнём в другой миске: бананы, молоко и мёд. ОБЪЕДИНЕНИЕ 2/3 массы - в форму, в остаток добавляем какао и фундук и заливаем сверху. Печь в духовке 180гр. до готовности.
ДИЖОНСКАЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ! Рецептик одного роесторана... Ингредиенты: - 4 куриных грудки с кожей - 200 г грибов - 1 зубчик чеснока (раздавить) - 1 луковица (моет нарезать) - 3 столовых ложки дижонской горчицы - 500 мл белого сухого вина - 20 мл бренди - 50 мл сливок Приготовление: 1. В сковороде разогреть оливковое масло. Посолить и поперчить куриные грудки по вкусу, положить на сковороду кожей вниз, обжарить до золотистого цвета, перевернуть и жарить ещё примерно 1 минуту. Снять с огня. 2.
ТОНКИЕ АНГЛИЙСКИЕ БЛИНЫ! Ингредиенты: ● Пшеничная мука 150 г ● Куриное яйцо 2 штуки ● Молоко 300 мл ● Вода 150 мл ● Соль по вкусу ● Растительное масло по вкусу Приготовление: 1. В миску просейте муку и щепотку соли. Сделайте в центре отверстие и разбейте туда яйца. Хорошо перемешайте. 2. Влейте молоко и воду и снова хорошо перемешайте. 3. Добавьте 1 чайную ложку растительного масла, перемешайте и отправьте в прохладное место на 2 часа. 4.
РИС С КУРОЧКОЙ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ! Да, да и ещё раз да! Ингредиенты: куриная грудка 400 г рис 500 г томатная паста – 2 ст. ложки мед – 1 ч. ложка лимонный сок 1 ч. ложка соль, перец по вкусу зелёный горошек консервированный 100г Приготовление: Отварите рис. Слейте воду. Смешайте с горошком. Отставьте в сторону. Нарежьте куриное филе кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу в течение 5 минут, помешивая. в кружке с водой растворите мед и томатную пасту.
МОЯ ЛЮБИМАЯ ШАРЛОТКА! Этот пирог всегда меня выручает, когда «гости на пороге», рецепт простой, выпекается быстро, продукты практически всегда есть в холодильнике.
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ КУРИЦЫ! Вы до сих пор покупаете колбасу в магазинах? Вам потребуется: Грудка куриная - 400 г Бедро куриное — 200 г Чеснок — 2 зуб. Сливки — 200 г любой жирности Крахмал картофельный — 1 ст.л. Желатин — 1 ст.л. мелкого Паприка сладкая — 1 ч.л. сухой Соль — 1 ч.л. Перец чили — 0.5 ч.л. Как готовить: 1.
ВКУСНЫЙ ГРИБНОЙ ПИРОГ! То, что обязательно нужно попробовать! Ингредиенты: Мука — 250 г Соль — 1 ч. л. Сливочное масло — 255 г Холодная вода — 60 мл Начинка: Растительное масло — 1 ст. л. Грибы — 950 г Соль, молотый перец — по вкусу Сливочное масло — 1 ст. л. Зеленый лук — 2 шт. Тимьян — 1 ст. л. Тертый сыр — 70 г Молоко — 475 мл Жирные сливки — 475 мл Яйцо — 6 шт. Мускатный орех — по вкусу Приготовление: 1. В миксере смешайте стакан муки с солью.
КУРОЧКА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ! Нежный вкус и сытность в одном! Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Шампиньоны — 400 г Сливки 22% — 300 мл Специи — по вкусу Масло сливочное — 40 г Приготовление: 1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Курицу нарезаем на небольшие кусочки размером примерно 2 на 3 см. 2.
ЛНИВЫЕ ВАРЕНИКИ! Рецептик от моей бабушки:) Ингредиенты: -200 гр творога, -2 ст.л. сахарной пудры, -1 яйцо, -3 ст.л. муки, -1 ч.л. ванильной эссенции, -щепотка соли. Приготовление: Ленивые вареники полностью оправдывают свое название, так как готовить их очень просто и быстро, в отличие от обычных вареников. Это прекрасный завтрак, полезный и очень вкусный, а знакомый всем с детства замечательный творожный вкус задаст хорошее настроение на весь день. 1.
МАЛЕНИКИЕ ТВОРОЖНИКИ! Ингредиенты: Творог 9% — 350 г Мягкий творог — 250 г Манка —1,5 стак. Мука — 0,5 стак. Сахар — 1 стак. Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 30 г Засахаренный киви, ванилин — опционально Приготовление: 1. Соединяем творог 9% и мягкий, тщательно перемешиваем. 2. Разогреваем духовку до 190 °C, формочки смазываем маслом 3. Добавляем в творог яйца, сахар, манку, масло, можно добавить ванилин. Все тщательно перемешиваем и даем настояться минут 10-15, чтобы манка хорошенько набухла.