Персональные публикации пользователей
Молочный десерт для детей вместо мороженого! Десерт готовится быстро и просто. Это вкусное и натуральное молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти глясе. Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир.
Куриный плов с миндалем в духовке Пловом это блюдо называется весьма условно, но все равно получается очень вкусно и насыщенно. Масло растительное 2 ст. л Куриные ножки 8 шт Имбирь 2 см Чеснок 2 зуб. Миндаль 50 г Бульон куриный 600 мл Рис 240 г Тмин 1 ч. л Семена кориандра 1 ч. л Горчица 1 ч. л Гвоздика 3 бутона Соль по вкусу 1. Разогрейте духовку до 200 гр. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте куриные ножки и обжарьте их в течение 4-5 минут до золотистой корочки. 2.
Очень вкусное жаркое Ингредиенты: - 0,5 кг свинины - 2 больших моркови - 4 больших картофелин - 1 зубчик чеснока - томатная паста - лавровый лист - сельдерей - душистый перец - молотый перец - соль по вкусу - постное масло для жарки - репчатый лук Приготовление: 1. Возьмите кусок мяса, вымойте, обрежьте ненужный жир, пленку и порежьте на куски. Куски должны быть большими, примерно как на шашлыки. Поставьте сковороду на плиту, налейте в нее чуточку постного масла и хорошо разогрейте.
Согревающий куриный суп 2 ст.л. оливкового масла 1 луковица, порезать 1 большая морковь, почистить и порезать кольцами 2 стебля сельдерея, порезать кубиками 1 стебель лука порея, порезать кольцами маленький кусочек корня имбиря, порезать тонкими пластинками (не более 5 штук) 1-2 перца чили, удалить семечки, порезать 6 куриных бедер – на косточке, но без кожи (можно заменить на филе или грудку) 2 литра воды 150 г перловки 2 горсти замороженного зеленого горошка тимьян и петрушка для подачи 1.
Зимний фруктовый салат Ингредиенты: Большое зеленое яблоко — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Мандарины — 2-3 шт. Киви — 2-3 шт. Банан — 1 шт. Ананас — 1/3 шт. Мед — 1–2 ч. л. Сок половины лимона Взбитые сливки для украшения Шоколад Ягоды Приготовление: 1. Фрукты почистить, удалить косточки и порезать некрупными кубиками. Конечно, резала не вручную, а блендером. 2. Для яблок — треугольные, для ананаса и киви средние, а для цитрусовых самые большие — проверено, они мягкие и этими ножами не так мнутся. 3.
"Яичное гнездо" Время приготовления: 15 минут Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Сыр тертый — 1/4 чашки Соль — 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нагрейте духовку до 200ᵒ С. Подготовьте заранее противень, выстланный пекарской бумагой. Отделите белки от желтков. Лучше, если каждый желток положить в отдельную тарелочку. 3. Взбейте белки с солью до жестких пиков. 4. Аккуратными движениями снизу вверх лопаткой вмешайте натёртый сыр. 5.
Блиц-рецепт ″малосольных″ огурцов. Ингредиенты: 1 кг свежих огурцов 4 зуб. чеснока 2 ч.л. уксуса 2 ст.л. соли укроп - небольшой пучок. все ингредиенты указаны на глаз, не кладите все сразу, а пробуйте сначала на свой вкус. Приготовление: 1. Итак, для начала хорошенько вымоем огурцы и разрежим их на четвертинки. 2. Уложим в глубокий контейнер(тарелку). 3. Затем пересыпаем солью, добавляем уксус, нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Горячий шоколад Ингредиенты: - 1 литр молока - 200 г шоколада (горького или молочного) - 2-3 ст.л. крахмала (картофельного) Приготовление: 1. Крахмал развести в 1 стакане молока. 2. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. 3. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. 4. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. 5. Убрать с огня. Подавать горячим.
Капустный салат Ингредиенты: - 1/2 белокочанной капусты - 1 большая морковь - 2 пера зеленого лука - 1 маленькая красная луковица Для заправки: - 1 1/2 ст.л. сахара - 1/4 ч.л. соли - щепотка перца - 1 столовую ложку молока - 2 столовых ложки сметаны - 2 столовые ложки кефира - 1,5 чайной ложки дижонской горчицы - 1 ст.л.
Капустный блинчик к завтраку. Нам понадобится: 100г белокочанной капусты 1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст.ложка грибов) 1 яйцо 1ст. ложка сметаны 2ст. ложки муки соль, черный молотый перец растительное масло соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать.
Самые вкусные помидорки! Закусочный, салатный вариант Ингредиенты на 1 салатницу (контейнер): 3 крупных помидора Соль - хорошая щепоть Черный молотый перец - 1 щепотка средняя 1 большая луковица 2-3 дольки давленного через пресс чеснока Уксус виноградный - 1-2 ст.ложки Сахар - 1/3 чайной ложки Раст.масло без запаха(можно с запахом) - по желанию. Если нужно везти на пикник - масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением.
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе Ингредиенты: Макаронные изделия — 250 г Креветки — 200 г Сливки — 150 мл Масло сливочное — 20 г Лук репчатый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 20 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок и лук мелко порезать. 2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. 3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. 4. Приправить солью и перцем. 5. Влить сливки. Довести до кипения. 6. Добавить петрушку и выключить. 7.
Рыба «Мечта» Ингредиенты 500 г филе любой рыбы (у меня судак) 150 г сыра 300 г помидоров 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Приготовление Рыбу нарезать небольшими кусочками.Помидоры нарезать тонкими кружочками.Чеснок мелко порубить.Сыр натереть на крупной терке.Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить.На филе выложить помидоры.На помидоры выложить чеснок.Посолить, поперчить.Смазать кетчупом.Посыпать сыром.
Этот ВКУСНЕЙШИЙ холодец ни кого не оставит равнодушным! Шикарно украсит любое застолье! Я сварила из говяжьего колена и двух свиных ножек в мультиварке, 90 минут, не замачивая. Сразу солила, добавила лаврушку, перец горошком и лук с морковкой. Потом лук и морковку выбрасываю. Всё, что отвалилось от костей порезала на кусочки. Это всё выложила в формы добавила чеснок и процеженный бульон без дополнительного кипячения. В одну форму для особого любителя добавила перемолотый хрен.
Сало, это хорошо! Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты. Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение! Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).