Персональные публикации пользователей
Печеночные оладьи в сметанном соусе Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили. Ингредиенты: Мука — 5 ст. л. Яйца — 3 шт. Говяжья или свиная печень — 500 г Сода — 1 ч. л. Чеснок — 3-4 зубчика Сметана Молоко — 50 г Петрушка или укроп Соль, перец — по вкусу Оливковое масло Приготовление: 1.
ОРЕХОВЫЙ СОУС ДЛЯ ОВОЩНЫХ САЛАТОВ Соусы в салате — весьма важная вещь. Именно они определяют вкус блюда. Самыми простыми заправками всегда будут растительные масла, сметана или майонез. Но если вам захотелось придать необычности простому набору овощей вы можете использовать разные соусы. Ингредиенты: Кешью 1 стакан Вода 1/2 стакана Яблочный уксус 3 ст.л. Сок лимона 2 ч.л. Чеснок сушёный 1 ч.л. Укроп свежий 2 ветки Порошок горчицы 2 ч.л. Соль, перец 1. Орехи замачиваем в воде на ночь.
Ароматный суп с бобовыми 300-350 г различных бобовых (нут, чечевица, белая фасоль, горох, конские бобы) 1 большая морковь 1 большая луковица 1 стебель сельдерея с листьями 2-3 веточки петрушки 2 лавровых листа 2-3 шт. перец горошком 2-3 шт. душистый перец оливковое масло холодного отжима свежесмолотый сухой красный стручковый перец свежесмолотый чёрный перец соль 1. Все бобовые смешать, сложит в отдельную кастрюлю и замочить на 24 часа в холодной воде.
Винегрет Ингредиенты: Свёкла 5 шт; Картофель 3 шт; Огурец (соленый) 9 шт; Зелёный горошек 350 г; Морковь 3 шт; Красный лук 2 шт; Оливковое масло 150 г; Белый винный уксус 50 г; Соль 3 г; Чёрный перец по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 30 минут 2.Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки. На противень насыпьте соль слоем в 2 см.
Спортивный вариант куриной грудки с грибами в сливочном соусе Ингредиенты: 300-400 гр. куриной грудки 90 гр. сливочного масла 0,5 шт. лимона 300 гр.свежих грибов или 30 гр сушеных 1 зубок чеснока 100 мл. сливок 0,5 чайных ложки соли 0,5 чайных ложки молотого черного перца Приготовление: Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками.
Сочное филе индейки в духовке Ингредиенты: Филе индейки – 1 кг Маложирный кефир – 300 мл Лимонный сок – 30 мл Соль, специи, приправы – по вкусу Приготовление: Необходимо для начала приготовить маринад. Для этого в выбранную емкость необходимо перелить кефир, смешав его с лимонным соком, солью, специями и приправами. К птице отлично подходят молотые перцы (красный, черный, белый и чили), орегано и карри. Маринад должен получиться густым и насыщенным.
Рыба под тёплым маринадом Ингредиенты: Филе трески — 1 кг Морковь — 300 г Лук репчатый (100 г) — 2 шт. Томатное пюре — 250 г Уксус столовый — 70 мл Соль — 1 ч. л. Сахар-песок — 10 г Перец черный молотый — ½ ч. л. Растительное масло — 40 мл Приготовление: Перед тем, как готовить, рыбу нужно заранее разморозить (лучше при низкой температуре, в холодильнике) Когда рыба слегка подтаяла, её уже можно резать на порционные куски. Так и резать удобно и размораживание идет быстрее и равномернее.
Самые вкусные котлеты! Ингредиенты: Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов; Манная крупа - 4 столовые ложки; Сметана - 2 столовые ложки; Яйцо - 1 штука; Петрушка, укроп - 3-4 былинки; Сахарный песок - 2 чайные ложки; Горчица - 2 чайные ложки; Соль, специи - по вкусу. Приготовление: Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
Печенье «Кокосанка» без муки Любимое многими кокосовое печенье, для приготовления которого требуется минимум продуктов. Вам понадобится Сахар - 100 - 150 г Яйца - 3 шт. Кокосовая стружка - 200 - 300 г Приготовление (с пошаговыми фото): Шаг рецепта 1. Яйца немного взбить с сахаром. Шаг рецепта 2. Добавить кокосовую стружку, перемешать до однородной массы. Шаг рецепта 3. Скатать из массы небольшие шарики, выложить на застеленный пергаментом противень. Шаг рецепта 4.
ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ Картофельный салат с лисичками картофель 750 г шнитт-лук свежие лисички 250 г масло оливковое 5 ст.л. соль, перец белый винный уксус 4 ст.л. сахар щепотка овощной бульон 50 мл 1. Картофель помыть и отварить в подсоленного воде до готовности примерно 20 минут. Слить воду и дать немного остыть. Теплый картофель очистить от кожуры, нарезать кружками. 2. Грибы хорошо помыть, крупные разрезать пополам и обжарить в сковороде в 2 ст.л растительного масла. Посолить и поперчить. 3.
Постные морковные котлеты Овощные котлеты – прекрасное блюдо, которое поможет разнообразить меню тем, кто не ест мяса. морковь 600 г манная крупа 30 г соль по вкусу вода 100 мл растительное масло 2 ст.л. панировочные сухари 2-3 ст.л. 1. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. 2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить морковь готовить три-четыре минуты, постоянно помешивая. Влить горячую кипяченую воду и тушить под крышкой до готовности. 3.
Сыр "Домашний" 2 литра пастеризованного молока 400 граммов сметаны 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли * Выход - примерно 660 г 1. Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. 2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. 3. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. 4.
Постный гороховый суп Ингредиенты: Картофель - 2-3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Горох - 0.5 стакана Вода - 3 стакана Растительное масло - по вкусу Петрушка - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Горох залить водой и оставить на ночь. Набухший горох сварить. Добавить мелко нарезанный картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом. 2.
Отбивные из печени Ингредиенты: 500 г печени, лук, два яйца, соль, перец, мука , раст. масло для жарки Приготовление: 1.Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солии, чтобы не выделялся сок. 2.Режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного посолив и поперчив. Взбиваем яйца, солим, в отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке, затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку . 3.Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом.
"Овощи в нежном омлете" Состав на 1 порцию: - 200 г цв. капусты - 50 г зеленого горошка - 1-2 помидоры - зелень - 1 яйцо - 10 г молока - Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: 1. Капусту и горошек отварить до готовности. Взбить яйцо с молоком, солью, перцем. 2. В порционную формочку выложить овощи, залить яичной смесью и поставить в духовку/микроволновку и запекать до готовности.