Персональные публикации пользователей
Рисовая каша с тыквенным пюре и морковью ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь тертая 270 г пюре из тыквы и моркови 240 г рис круглый 230 г молоко 450 мл масло сливочное 50 г сахар 10 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Шаг 1 Сделайте овощное пюре в блендере. Промойте рис. Вскипятите молоко. Шаг 2 Выложите в кипящее молоко пюре из тыквы и моркови, дайте закипеть. Туда же всыпьте рис и варите на среднем огне, пока рис не станет мягким.
Курица под помидорами и сыром Ингредиенты: - 2 куриные грудки - помидоры (необязательно черри, просто я их очень люблю) - средняя луковица - кусок сыра грамм 100 (для диет-варианта с минимальным процентом жира) - специи (например мельница "Итальянские травы") Способ приготовления: 1) у куриной грудки отрезаем всё лишнее, аккуратно режем вдоль, в итоге из одной грудки получается два тоненьких куска, каждый их них слегка отбиваем 2) и выкладываем в форму, форму обрабатывать маслом НЕ НАД
Манная каша с томлеными яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: манка 20 - г сахар – 15 г корица молотая – 1 г зеленое яблоко – 60 г миндаль резаный – 6 г пюре из облепихи – 20 г вода – 50 г соль - 1 г сливочное масло – 30 г мята – 1 г молоко на выбор (рисовое, соевое, коровье) – 150 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Шаг 1 В кипящую воду добавить манку, распарить, залить молоком, мешать венчиком, чтоб не было комочков. Шаг 2 Довести до готовности, соль, сахар и масло по вкусу.
ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца-2 шт ● мука-50 гр ● сахар ванильный-30 гр ● яблоки-2 больших ● творог 0% - 1 пачка ● разрыхлитель-1ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой.
Жульен из курицы с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 малых филе куриной грудки 1 маленькая луковица 150 г грибов сливочное масло 2/3 стакана соуса бешамель 50 гр тертого сыра соль и свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Два малых филе нарежьте маленькими кубиками. Шаг 2 В сливочном масле обжарьте лук с грибами, добавьте филе, приправьте и готовьте 3 мин. Шаг 3 Добавьте соус бешамель и разложите смесь по кокотницам. Посыпьте сыром и запеките в духовке.
Слоеные пирожки с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: соус соевый – 1 ст. л. яйцо – 1 шт. масло растительное – 2 ст. л. острый красный перчик – 0,5 шт. пучок зеленого лука замороженное слоеное бездрожжевое тесто – 500 г фарш из говядины и индейки – 300 г листья китайской капусты – 3-4 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Шаг 1 Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Зеленый лук мелко нарезать, капусту тонко нашинковать. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить.
Сало горячего засола - домашний деликатес ! Всё просто и очень вкусно, без всякой химии. Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше.
Фаршированные шампиньоны Состав: 500 г куриного филе 60 г феты 10 больших свежих шампиньонов 4 столовые ложки сметаны 10 % 1 столовая ложка муки 1/2 стакана измельченной моцареллы свежая зелень петрушки по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу Как готовить: 1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. 2. Мелко нарежьте куриное филе.
Шотландский суп с черносливом Ингредиенты: Куриная грудка — 250 г Чернослива — 150 г Риса — 150 г Лавровый лист — 1 шт. Вода — 2 л Лук репчатый — 1 шт. Стебель лука-порея — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Предварительно вымытый чернослив на 2 часа замочите в теплой воде и, когда он набухнет, еще раз промойте и нарежьте тонкой соломкой. 2. Куриную грудку очистите от шкурки, натрите солью и перцем. Выложите мясо в кастрюлю. 3.
Овощные оладушки, или мячи для американского футбола Ингредиенты: Цукини — 2 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 1 шт. Лук — 1 шт. Мука — 1/4 стакана Соль — 1 1/2 чайной ложки Яйца крупные, слегка взбить — 2 шт. Растительное масло для жарки Обычный греческий йогурт или сметана — 1/2 стакана Приготовление: Почистите овощи и натрите их на крупной терке. Выложите эту массу в дуршлаг и оставьте на 10 минут. Выжмите, чтобы убрать лишний сок. Затем овощи нужно смешать с мукой и солью.
Бутерброд с сыром и перцем Ингредиенты: Французский багет - 6 кусков Оливковое масло - 2-3 ст.л. Зеленый базилик - 2-3 веточки Сладкий перец - 2 шт. Моцарелла - 150 г Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Орегано Приготовление: 1. Багет нарезать на ломтики толщиной 12-15 мм сильно наискосок. Поджарить куски хлеба с двух сторон 2. Очистить зубчик чеснока и натереть им поджаренный хлеб с одной стороны. Затем смазать натертую сторону небольшим количеством свежего оливкового масла. 3.
Полезный хлеб с овсяными хлопьями Ингредиенты: Подсолнечные семечки - 135 г Семена льна - 90 г Грецкие орехи - 65 г Овсяные хлопья - 145 г Ржаная мука - 6 ст.л. Мед - 1 ст.л. Масло растительное - 3 ст.л. Вода - 350 мл Приготовление: 1) Смешать в миске все сухие ингредиенты. 2) В другой миске смешать все "мокрые" ингредиенты. 3) Соединить содержимое двух мисок и перемешать. Оставить на 3 часа. 4) Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто распределить в смазанной маслом форме.
Натуральные банановые маффины на кефире без добавок Ингредиенты: 2 спелых банана 200 г кефира 200-300 г муки 2 ст л мелкого изюма 5 г разрыхлителя для теста (или соды, гашеной уксусом) Приготовление: Бананы размять вилкой. Добавить кефир и изюм. Смешать муку с разрыхлителем. Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи). Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.
Легкая закуска из кабачка с помидором Ингредиенты: Кабачок (желательно молодой) - 1 шт. Помидор - 2 шт. Сметана - 2 ст. л. (или майонез) Мука - 3 ст. л. Имбирь молотый - 1 ст. л. Зелень для украшения Соль - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Муку смешать с имбирем и солью на тарелке. 2. Кабачки нарезать кружками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле (1-2 минуты на сильном огне с каждой стороны). Убрать излишки масла с помощью бумажного полотенца. 3.
Фаршированные кабачки с тимьяном Ингредиенты: 9-10 кабачков, твердых и не большого размера (около 1,5 кг все кабачки) 400 грамм нежирного говяжьего фарша (сделайте сами) 1 репчатая луковица Тимьян (чабрец) свежий пучок около 10 грамм Соль, свежемолотый черный перец 3 ст. ложки оливковое масло Приготовление: 1. Вымойте и обсушите кабачки, обрежьте с обоих концов и удалите сердцевину ( я это делаю ножом для удаления семян из яблок, с двух сторон, и еще раз стенки). 2.