Персональные публикации пользователей
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ПАНИРОВКЕ Очень аппетитное, сытное и полезное блюдо! Вам понадобятся: 250 г картофеля 250 г моркови 2 яйца 50 г мягкого сыра (к примеру, Рикотта) 50 г муки (любой, на ваше усмотрение) отруби или панировочные сухари куркума, соль, перец по вкусу Приготовление: 1.
КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе - 750 г ● Шампиньоны - 500 г ● Кефир 1% - 200 мл ● Лук -1 шт ● Оливковое масло - 2 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в оливковом масле. Нарезать шампиньоны, курицу (кубиками) и добавить к луку. Помешивая добавляем кефир. Тушим еще минут 10 накрыв крышкой и периодически помешивая. Готовое блюдо посыпаем укропом.
Грибной рассольник - диетический вариант! на 100грамм - 75.06 ккалБ/Ж/У - 2.54/2.44/11.4 Ингредиенты: Крупа перловая 0,3 стакана Грибы сушеные 250 г Лук репчатый 1 головка Картофель 3 штуки Морковь 1 штука Огурцы соленые 2 штуки Рассол огуречный ½ стакана Перец черный горошком 3 штуки Лавровый лист по вкусу Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Зелень по вкусу Приготовление: 1. Перловку промойте, поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на 1–2 часа набухать. 2.
Суп с креветками и сыром Ингредиенты: Вода — 1 л Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Креветки — 800 г Сыр сливочный — 400 г Соевый соус — 1 ст.л. Сок лимонный — 1 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 2 ст.л. Паприка сладкая, перец чили — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: Предварительно размораживаем креветки. Очищаем их от панциря. Картофель очищаем и режем довольно крупными кубиками.
Грибы, запеченные с макаронами в аэрогриле. Ингредиенты: 500 гр. свежих грибов, 200 гр. макарон, 2 луковицы, 2 яйца, 1 стакан молока, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. тертого сыра, вода, соль по вкусу. Приготовление: Грибы перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде. Готовые грибы охладить и нашинковать. Макароны опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, охладить и тоже нашинковать небольшими кусочками.
Пангасиус с брокколи и кукурузой Вариант быстрого блюда, жареная рыба с хрустящей корочкой и овощи. ИНГРЕДИЕНТЫ: Брокколи - 200 г (можно с/м) Кукуруза конс. - 1 банка Филе пангасиуса - 500 г Сухари панировочные - 2 ст.л. Соль, перец Масло оливковое Специи для рыбы ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Филе нарезать порционными кусками, обсушить бумажным полотенцем. Сухари смешать с солью, перцем и специями. Шаг 2 В сотейнике разогреть немного масла, положить брокколи.
Сырный суп (с шампиньонами и брокколи). Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль, растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. 4.
Диетические блинчики на кефире Ингредиенты: Кефир 1% - 1 ст Мука цельнозерновая - 4 ст. л Яйцо - 1 шт Сода - 5 г Приготовление: Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто. Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Куриная запеканка с творогом и кабачком Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Яйца - 2 шт Куриное филе - 300 г (отварное) Кабачок - 1 шт Мука цельнозерновая - 2 ст. л Тимьян - 1 ч. л Сода - 1/2 ч. л Масло оливковое - 20 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Вареное филе нарезать, отделив филе от костей, на крупной терке потереть кабачок, отжать. С солью взбить яйца, положить размятый творог, масло, муку, соду, перемешать, положить в готовое тесто курицу и кабачок, перемешать.
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски). Ингредиенты: Картошка — 600 г Лук — 150 г Куриное филе — 500 г Твердый сыр — 250-300 г Чеснок — 3-4 зубчика Сметана — 250-350 мл Майонез — 2 ст. л. Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: 1. Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут. 2. Лук порезать тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке.
Бисквитный пирог с яблоками Этот легкий в приготовлении и очень ароматный и аппетитный пирог сможет приготовить даже самая молодая и неопытная хозяйка, которая только начинает познавать азы кулинарии. Но, при всей легкости его изготовления он получается очень удачным: нежным, с большим количеством яблок, в меру сладким и воздушным. Ингредиенты: яйца (3 шт.); сахар (1 ст.); мука (1 ст.); ванильный сахар, соль; яблоки (3-4 шт.). Как приготовить бисквитный пирог с яблокам: 1.
Запеченная скумбрия в йогуртовом соусе, приготовь на ужин! Ингредиенты: 2 скумбрии 150 г натурального йогурта 1 луковица сок 1/2 лимона соль по вкусу Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180 С.
Яйцо в корзинке из бекона Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Бекон (или любая ветчина - по вкусу ) - 8 кусков Сливочный сыр - 4 столовых ложки Грибы - 1/2 стакана Сливочное масло - 1 чайная ложка Салями - 8 кусков Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1. На дно формочки выложите 2 куска салями. 2. Духовку нагрейте до 180 градусов. В сковороде на сливочном масле обжарьте грибы около 2 минут, посолите и поперчите. Выложите немного грибов. 3. Заверните бекон (2 куска) по формочке. Положите немного сыра. 4.
Фрикадельки с овощным рагу Ингредиенты: Фрикадельки: (выход - 35 штук) Фарш говяжий - 500 гр., Лук репчатый - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Панировочные сухари - 50 гр., Вода - 50 мл., Соль - 1 - 1,5 ч.л., Перец черный свежемолотый - по вкусу Мука - для панировки фрикаделек. Масло оливковое - для обжаривания фрикаделек Овощное рагу: Лук репчатый - 1 шт., Помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров), Морковь крупная - 1 шт., Перец болгарский (красный) - 1 шт., Чеснок - 2 зуб.
Рисовая запеканка с сыром и брокколи Ингредиенты: 1 стакан риса 100 г нежирного сыра средний вилок свежей или замороженной капусты брокколи 1 крупная луковица 1/4 стакана обезжиренного молока 2 столовые ложки оливкового масла 1 яйцо соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Отварите рис до готовности; 2. Брокколи тоже отварите и разделите на соцветия; 3. Сыр натрите; 4. Луковицу мелко нарежьте; 5. Яйцо взбейте с молоком; 6.