Лента блогов

Куриное филе под "шубой" в духовке Ингредиенты: Куриное филе - 4 шт Помидор - 1 шт Моцарелла - 100 г Чеснок - 3 г Сыр твердый нежирный - 50 г Базилик - по вкусу Специи - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Вымойте и обсушите филе. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите в неё курочку. Посолите по вкусу, добавьте перец, специи и итальянские травы при желании. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Белковый салат из кальмаров с сыром Ингредиенты: Кальмары - 300 г Яйцо - 4 шт Сыр нежирный - 70 г Лук - 1 шт Яблоки - 2 шт Йогурт натуральный - 100 г Соль, перец - по вкусу Горчица - 1 ст. л Приготовление: Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке. Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке. Отварить кальмары и нарезать соломкой. Сладкий лук нарезать тонкими кольцами. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.

Домашняя, варёная колбаса в кружке Ингредиенты: Куриное филе — 500 гр Молоко — 400 гр Яйцо — 1 шт Крахмал — 40 гр Чеснок — 7-8 зубчиков Соль — 2 ч.л Сахарозаменитель — 0,5 ч.л Перец — 0,3 ч.л Кориандр — 0,3 ч.л Мускатный орех — 0,3 ч.л Кардамон — 0,3 ч.л Приготовление: Филе нарезать кусочками и измельчить в комбайне. Добавьте молоко. Чеснок добавьте уже измельченный, всыпьте специи и крахмал, яйцо. Должна получить белоснежная масса.

Торт из яичных блинов с куриной начинкой. Яйцо 4шт Молоко 50гр Мука 1ст л Масло растительное 15гр Начинка: Куриная грудка вареная – 400 гр Соленый огурец 100гр Лук 1шт Соль, перец, укроп., чеснок. Сметана. Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло. Получается 7 шт.блинов, делаем начинку. Отварная грудка мелко нарезанная. Огурец кубиками, лук кубиками, чеснок мелко нарезать. Добавить зелень., 2 лож сметаны. Все перемешать. Собираем торт из 6 коржей 1корж для украшения.

Блинчики из овсянки 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара. Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики. 1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. 2. Испеките примерно 6 блинчиков.

Манно-овсяные блинчики! Ни грамма МУКИ! Ингредиенты: Овсяные хлопья — 1 стакан Манная крупа — 1 стакан Кефир — 500 мл Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1) Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. 2) Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа 3) Яйца взбиваем,добавляем в миску 4) Добавляем соль,сахар и соду 5) Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики.

Омлет с капустой Ингредиенты: Яйца 2 шт. Молоко обезжиренное 1/3 стакана Капуста (белокочанная, китайская) 100 г Соль, зелень по вкусу Приготовление: Капустные листья тонко шинкуем. Выкладываем в жаропрочную форму (стеклянную, металлическую, керамическую). Вилкой, круговыми движениями тщательно перемешиваем яйца, молоко, соль, не взбивая для получения плотного пышного омлета. Подготовленную омлетную смесь выливаем на капустную соломку.

Кальмар с яйцом и луком Ингредиенты: Кальмар - 1 кг Яйца - 6 шт Лук - 1 шт Яблочный уксус - 3 ст. л Йогурт натуральный - 30 мл Приготовление: Кальмар почистить, бросить в кипящую воду и буквально через пол минут кипения вытащить из кастрюли. Отварной кальмар порезать длинными полосками. Лук так же порезать длинными полосочками, тоненько и залить его уксусом и оставить на 10 минут. Яйца отварить, желтки убрать, в салат пойдут только белки. Порезать их так же блинными полосочками, как и кальмары.

Салат из фасоли с морковью Ингредиенты: Фасоль красная Морковь Лук Оливковое масло Соль, перец Количество ингредиентов зависит от того, сколько салата вам нужно сделать, но имейте ввиду что фасоль сильно разбухает! Способ приготовления: Фасоль перебираем, чтобы не попались плохие зерна, промываем и замачиваем на 5-6 часов. Лук чистим и нарезаем на тонкие четвертинки колец, морковь чистим и натираем на крупной терке. На оливковом масле пассируем лук с морковью до готовности.

Диетический чизкейк с клубникой Ингредиенты: Творог обезжиренный — 500 г Клубника— 500 г Йогурт натуральный — 300 г Желатин — 30 г Ванилин — по вкусу Подсластитель — по вкусу Вода — 200 мл Приготовление: Развести желатин в горячей воде, чтобы не осталось комочков. Дать остыть. Взбить блендером йогурт и творог до однородной тугой массы. В творожно-йогуртовую массу тонкой струйкой, взбивая блендером непрерывно, ввести остывший желатин и ванилин. Должна получится жидкая творожная масса.

Скумбрия, запеченная на подушке из овощей Ингредиенты: Скумбрия - 300 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Помидор - 1 шт Лимон - 1/2 шт Соль, специи - по вкусу Приготовление: Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками. Лук почистите и нарежьте полукольцами. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками Все овощи перемешайте вместе. Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией.

Грибной плов Ингредиенты: Длиннозерный пропаренный рис 300 г Свежие шампиньоны 300-400 г Морковь 2 шт. Лук 2-3 головки Оливковое масло 80-100 г Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: Рис промойте, залейте теплой водой и отставьте, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарежьте и протушите до мягкости. Затем добавьте морковь, натертую на средней терке. Грибы нарежьте тонкими пластинками и добавьте к моркови, когда она станет мягкой. Жарьте до испарения выделившейся влаги.

Курица тушеная с черносливом Куриное филе 500 г Вода 250 мл Чернослив без косточек 100 г Морковь 1 штука Петрушка рубленая 3 столовые ложки Сливочное масло 50 г Мука пшеничная 2 чайные ложки Соль по вкусу Время приготовления - 50 мин. 1 Куриное филе нарежьте соломкой, морковь натрите на терке и обжарьте на сливочном масле 7-10 мин. 2 Чернослив нарежьте соломкой и добавьте к курице. 3 В сотейник добавьте воду, муку, соль и тушите на среднем огне 15-20 мин.

Цветная капуста с чесноком и сыром Ингредиенты: Цветная капуста — 1 шт Тертый пармезан — 150г Измельченный чеснок — 2 зуб. Пучок свежей петрушки — 1 / 2 шт Оливковое масло — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть. В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 100г тертого сыра пармезан. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью.

Полезные сырники - на завтрак: Во-первых, они не жареные, а запечённые, во-вторых, нет ни сахара, ни соли (сладость даёт изюм), в-третьих, нет лишних жиров (только желток, в котором холестерин, но можно обойтись одним белком), в-четвёртых, нет лишних углеводов (муки). В общем, пробуйте, на завтрак – самое то, тем более тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике. Потребуется: ■ творог - 250 г ■ яйцо куриное - 1, ■ хлопья или отруби - 5 ст.л., ■ изюм - 7 ст.л.