Персональные публикации пользователей
Голубцы из савойской капусты с курицей Состав: сливки жирностью 38% – 200 мл зубчик чеснока – 1 шт. растительное масло – 50 мл несколько веточек свежего тимьяна луковица – 1 шт. зеленая спаржа – 250 г листья савойской капусты – 8 шт. сливочное масло – 25 г пучок петрушки – 1 шт. куриное филе без кожи – 700 г овощной бульон – 100 мл соль, черный молотый перец Приготовление: Куриное мясо измельчить в кухонном комбайне, добавить листья тимьяна, мелко порезанный лук, чеснок, петрушку.
Тарталетки с лимонным кремом Для песочного теста : 100 г размягченного сливочного масла 3 ст.л сахара 6 ст.л муки 2 желтка (белки отложить) Для крема : 15 г сливочного масла 50 г муки 250 г сахара тёртая цедра 1 лимона и сок 3 желтка Начнем с теста : 1.Масло растереть с сахаром в крем.Добавить желтки и хорошенько размешать.Добавить постепенно муку. Получается тесто,которое не прилипает к рукам. Руками расположить тесто в форму.
Осенний омлет Ингредиенты: Яичные белки, слегка взбитые – 12 шт. Репчатый лук – 100 г Чеснок – 4 зубчика Спаржа – 12 стеблей Помидоры-черри – 12 шт. Оливковое масло – 1 ст. ложка Свежий базилик – один пучок Соль и перец – по вкусу Две веточки базилика для украшения Приготовление: Нагрейте духовку до 175˚ С. Разогрейте масло в небольшой сковороде (лучше в такой, в которой можно запекать в духовке). Порежьте лук кубиками, чеснок измельчите.
Куриный суп с лапшой без муки Ингредиенты: - грудка куриная - яйцо - морковка - лук репчатый - зелень 1. Курицу сварить. Бульон слить. 2. В кастрюлю налить чистой вода, покрошить курицу. Лук с морковью обжарить - добавить в бульон. 3. Для лапши: взбить 2 яйца, поперчить, посолить. Выпечь 2-3 блина на сковороде, порезать в лапшу. Все добавить в суп. 4. Украсить зеленью и вареным яйцом (можно добавить перепелиные яйца).
Манные оладьи с яблоками и изюмом Молоко 75 г Манная крупа 50 г Яблоки 30 г Яйцо 1/2 штуки Изюм 20 г Сливочное масло 20 г Сахар 5 г 1 На молоке с сахаром и 5г масла сварите кашу, слегка ее охладите и добавьте яйцо. 2 Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавьте в кашу, перемешайте и ложкой выложите небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом. 3 Обжарьте оладьи на слабом огне.
Творожное суфле со вкусом горького шоколада творог маложирный , например 2% - 500 г молоко 1,5% - 100 мл стевиозид, - по вкусу щепотка соли Какао-порошок - 25-30 г (1,5-2 ст. л.) Желатин - 15-20 г Горький шоколад от 65% для обсыпки Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, стевиозид и щепотку соли. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог, размешиваем.
Яблочная самбука 1 кг яблок 150 г сахара 4 белка 10 г желатина Десерт очень-очень нежный, легкий. И очень вкусный! Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Яблоки почистить, разрезать на две части, удалить сердцевину. Выложить на противень, застеленный фольгой. Яблоки завернуть в фольгу. Поставить в духовку.
Вегетарианский плов Отличный вегетарианский вариант плова - рис с грибами. Калорийность риса позволяет кушать его и тем, кто следить за своей фигурой! Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуется: 1,5 стакана риса (350г) 1 большая морковь 400г шампиньонов 3,5 стакана кипятка растительное масло 1. Нарезать шампиньоны кусочками и обжарить их на 3ст.л. растительного масла 5 минут. 2. Натереть морковь на средней терке, добавить к грибам и вместе жарить еще 5 минут. 3.
Ванильное миндальное молоко Ингредиенты: • 1 чашка миндаля, перед приготовлением замочить на 8-12 часов • 4 чашки воды • 6 фиников без косточек • стевия (сахарозаменитель). • 1 чайная ложка ванильного экстракта (необязательно) Инструкции: 1. Начать с замачивания орехов в воде. 8 часов это в идеале, но если у Вас есть всего час, то его тоже хватит. 2. Далее смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. 3. Когда молоко будет однородным, процедить через марлю (делать это необязательно).
Гречка, запеченная с грибами Ингредиенты: крупа гречневая - 1,5 стакана грибы - 200 г растительное масло - 1 ст. ложка репчатый лук - 1 шт яйцо - 2 шт соль по вкусу Приготовление: Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Мелко нарубленный лук обжарте в масле ввесте с грибами, нарезанными кубиками. Соедините кашу, грибы, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10-15 мин, при температуре 200 градусов.
Диетическая пицца с курицей и грибами Ингредиенты (на 8 порций): Мука 50 г Масло оливковое 5 г Молоко 1,5 % 20 мл Йогурт натуральный 50 г Помидоры 100 г Шампиньоны 70 г Филе куриное 100 г Кетчуп или томатная паста разведенная со специями и зеленью, или любой другой соус 30 г Сыр моцарелла 70 г Приготовление: 1. Смешать йогурт молоко, масло, добавить муку и хорошо вымесить тесто, раскатать его в тонкий круг. 2. Отварить куриное филе. 3. Смазать раскатанный корж томатным соусом. 4.
Манные кексы с абрикосом ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт): - крупа манная - 150 гр; - кефир 1% - 200 гр; - яйцо - 1 шт; - белок одного яйца; - мед - 30 гр; - разрыхлитель - 5 гр; - щепотка соли; - абрикосы - 300 гр (5-6 шт). Способ приготовления: 1. Хорошенько взбиваем яйцо и яичный белок, добавляем мед, взбиваем. Добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком. 2. Абрикосы моем, делим на половинки, отделяя косточку. 3.
Супы для похудения Для достижения нужного эффекта во время проведения диеты супы для похудения нужно употреблять 3-4 раза в день. Готовят диетические супы не только на воде, но и на нежирном бульоне. Вы можете выбрать любой суп для похудения, исходя из своих вкусовых предпочтений и потребностей организма.
Овсянка с яблоками, корицей и медом 1.Овсяные хлопья — 50г; 2. Яблоко — 1шт; 3. Мёд — 2 чайные ложки; 4. Грецкие орехи — 30г; 5. Корица. Приготовление: Берем яблоко, моем, чистим от кожуры и сердцевины, режем на небольшие кусочки.Варим овсянку на воде согласно инструкции на упаковке (добавляем 250мл воды и варим на небольшом огне до кипения). Выкладываем в тарелку, добавляем мёд, посыпаем яблоками, орехами и корицей.
Творожная запеканка с вишней Ингредиенты: 4 яйца (белки и желтки отдельно) 150 г сахара( я брала 75гр сахара и 75гр. сах.зам.) щепотка соли 2 пакетика ванильного пудинга (расчет на 500 мл жидкости каждый) 800 г творога 400-500 г вишни без косточек (замороженную можно не размораживать предварительно) Желтки взбиваем с сахаром добела. Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно соединяем белки и творожную смесь.