Персональные публикации пользователей
Лаваш с яблоком и творогом круглый лист лаваша (если лаваш длинный и прямоугольный - то половина, идеально 50-60 гр яблоко (лучше сладкое) творог зернистый 100 гр пару орешков (на вкус). Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 мин. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог и орехи. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 мин.
Куриные грудки в сметане,вкуснятина :) Картофель 7 штук Куриная грудка 3 штуки Репчатый лук 1 головка Сметана по вкусу Кетчуп по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Порежьте филе некрупными кусочками, а картофель соломкой. Приготовьте заправку, смешав сметану и кетчуп в равных долях. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Белковый ужин: рыбка в кляре Ингредиенты: • 500 г филе рыбы (у нас треска) • соль, перец, специи Кляр: • 3 яйца • 200 мл обезжиренного молока • 200 г цельнозерновой муки • соль Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. 2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр. 4.
Котлеты из картофеля под сметанно-грибной подливкой Ингредиенты: 600 г картофеля 100 г репчатого лука 50 г сливочного масла 50 г панировочных сухарей 30 г сушеных грибов 2 яйца 1/2 стакана сметаны 2 ст.л. муки 1 ст.л. растительного масла перец соль Приготовление: 1 Картофель очистить и отварить до полной готовности, затем слить воду и дать подсохнуть картофелю в течение нескольких минут.
Творожно-кокосово-шоколадный десерт 100 гр. мягкого творога; 30 гр. кокосовой стружки; 20 гр. темного шоколада (содержание какао не менее 72%); 2 стол. ложки молока; 2 ч.л. какао; 1 ч.л. сливочного ликера. + мягкий творог для подачи и какао для посыпки Смешать все составляющие, кроме творога. Прогреть на маленьком огне, пока шоколад не растопится. Когда масса станет однородной, добавить творог и нагревать, постоянно помешивая, еще минуту.
Вишневый штрудель по-пражски Вишня 1 кг Мука пшеничная 310 г Сливочное масло 100 г Панировочные сухари 5 столовых ложек Вода 1/3 стакана Сахар 75 г Корица молотая 25 г Растительное масло 23 мл Ванильный сахар 15 г Соль 1 щепотка 1 Просеять муку, смешать с солью. Растопить сливочное масло. Добавить в муку растопленное сливочное масло, растительное масло и перемешать.Понемногу добавляя горячей воды, замесите тесто. Оно должно получиться эластичным, гладким и однородным.
Куриное филе с овощами Ингредиенты куриное филе - 2 шт болгарский перец - 1 шт помидор - 1 шт чеснок - 1 зуб зелень (петрушка) оливковое масло соль, перец Куриное филе порежьте на стейки толщиной 1 - 1,5 см. Приготовьте овощи. Перец порежьте на полоски 0,5 см. Помидор нарежьте так же как перец. На разогретую сковороду влейте оливковое масло (можно заменить подсолнечным или другим, но оливковое масло полезнее других, особенно то что первого отжима Extra Vergine).
Салат из белой фасоли с чесноком. Состав: 200 г сухой крупной белой фасоли 4 зубчика чеснока 4 не очень острых красных перчика чили 4 пера зеленого лука 1/2 пучка зелени кинзы 3 ст. л. винного белого уксуса 4 ст. л. оливкового масла Соль, свежемолотый перец Приготовление: Фасоль замочить в холодной воде (уровень воды должен быть на 5-7 см выше бобов), воду слить. Налить свежей воды и довести до кипения. Варить на слабом огне примерно 1,5 часа, посолить. Чеснок очистить и нарезать вдоль соломкой.
Сырный суп с курицей Ингредиенты: 400 гр куриного филе 2 картофелины 1 крупная морковь 180 гр плавленого сыра 2 литра бульона или воды зелень лавровый лист, душистый перец горошком соль, перец Приготовление: Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла.
Шоколадно-ванильный пудинг. Ингредиенты: 1/2 стакана сахара 3 ст.л. муки 3 ст.л. какао 2 стакана молока 1 ст.л. сливочного масла 2 ч.л. ванилина Приготовление: 1. Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. 2. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. 3. Подавать пудинг слоями.
Диетическая запеканка без яиц, сахара и с овсяной мукой. Состав: ✦ Творог 2% - 1 пачка (230г) ✦ Творог 1,8% - 2 пачки (350г) ✦ Творог 0% - 1 пачка (240г) ✦ Мука овсяная - 1 ст. ложка (20г) ✦ Изюм - 50г ✦ Финики - 50г ✦ Ванилин Приготовление: 1) Весь творог смешать, хорошо перетереть (лучше блендером), до однородности, добавить муку и ванилин, хорошо перемешать. 2) Изюм залить горячей водой на 10 минут. Затем хорошо промыть, слить воду.
Чизкейк диетический Ингредиенты для основы: Печенье “Юбилейное” со злаками — 150 грамм Сок яблочный — 50 грамм Ингредиенты для начинки: Кремообразный обезжиренный творожок — 400 грамм Йогурт натуральный, обезжиренный, без добавок — 350 грамм Яйцо — 1,5 штуки Крахмал — 1,5 ст.ложки Сахар — 3,5 ст.ложки Цедра лимона Сок половины лимона 1. Измельчить печенье в блендере или растолочь в крошку. 2. Смочить печенье яблочным соком, вымесить до консистенции пластилина.
Картофельный суп-пюре с сыром Ингредиенты: картофель - 500г; вода - 2.5-3л; сливочный сыр (плавленый) - 150г; сливки (20%-ной жирности) - 200мл; соль - по вкусу Картофель очистить, залить водой, довести до кипения, приправить солью и готовить до мягкости картофеля. Шумовкой выловить картофель, дать ему немного остыть, после чего измельчить в блендере, добавив немного картофельного отвара. Перелить получившуюся массу обратно в кастрюлю с картофельным отваром.
Гранола Домашняя гранола — это овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, запеченные в духовке до золотистости и веселого хруста. Более здоровую еду сложно придумать: в граноле полно клетчатки и витаминов, которые сохраняются благодаря деликатной термообработке. В отличие от магазинных вариантов домашняя гранола не содержит избытка сахара, трансжиров и искусственных добавок. Прекрасно действует на пищеварение и обмен веществ плюс очищает сосуды от «плохого» холестерина.
Фрукты, залитые желе из белого чая - Белый чай - Желатин - Гранат - Грейпфрут розовый - Грейпфрут белый Можно взять белый чай (Lipton), с ароматом граната. На донышко положить дольки апельсина и грейпфрута. Приготовление: Из расчета на 4 порции наливаете в мисочку воды 400 мл воды, завариваете в ней 2-3 пакетика белого чая, на ваш вкус. Фрукты очищаете от всех (!) пленочек острым ножом, укладываете на дно посуды для желе.