Персональные публикации пользователей
Брокколи с куриным филе! Ингредиенты: Брокколи — 1/2 шт. Куриная грудка — 1 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 2 ст.л. Специи — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук и чеснок (чеснок можно пропустить через пресс). 2. Нагрейте в неглубокой сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, обжарьте. Далее в сковороду выложите порезанную тонкими полукольцами морковь и капусту брокколи.
Еще рецепт конфет из сухофруктов Из чего готовим: курага – 250 г; финики – 200 г; чернослив – 100 г; кунжут (семена) – 200 г. Как готовим: Сухофрукты моем, слегка подсушиваем, закладываем в блендер, измельчаем. Из тугой массы формируем конфеты (руки смачиваем в воде, чтобы не липли) в форме шариков, трюфелей, квадратиков. Готовые конфеты из сухофруктов обваливаем в кунжуте (или посыпаем сверху), ставим в холодильник (хранить их можно до трех недель).
Пирог с сыром и творогом (идеален для ужина) * 1/2 стакана обезжиренного молока * 2 столовые ложки муки * 3 яйца * 1 стакан обезжиренного творога * 60 грамм обезжиренного сыра, натертого на тёрке * 1 стакан тертого сыра чеддер или любого другого сыра * 1/2 чайной ложки сахара * 1/8 чайной ложки молотого черного перца * свежие нарезанные помидоры (по желанию) * рубленый свежий базилик или орегано (по желанию). 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2.
Куриная грудка с грибами Ингредиенты: Куриное филе 400 г Лук 1 шт Грибы 300 гр Йогурт «Активия» 125 г Соль, специи по вкусу Приготовление: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и выложите в смазанную маслом форму. Немного посолите. Сверху выложите нарезанный полукольцами лук и предварительно отваренные и порезанные грибы. Залейте соусом из «Активии» с солью и специями. Поставьте в духовку на 30-40 минут.
Овсяное печенье без муки, яиц и масла Ингредиенты: Овсяная крупа (только не быстрого приготовления!) — 350 г Кефир Яблоки — 2 шт. Мед — 1/2 ст. л. Приготовление: Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка, но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200 С 20-30 минут.
Салат Нисуаз (легкий вариант) 100 г стручковой зеленой фасоли горсть маслин 2 крупных яйца 1 банка консервированного тунца в собственном соку горсть помидоров черри (можно заменить на обычные и порезать) петрушка 1 ст.л. бальзамического уксуса 1 ст.л. дижонской горчицы 2-4 ст.л. оливкового масла Варить фасоль несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой, , откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду – чтобы сохранился зеленый цвет.
Творожная запеканка с яблоком и маком! Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду. Запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе. На одну порцию: 70 г. творога 1 среднее яйцо 1-2 ст.л. меда 1 среднее яблоко 1 ст.л. мака Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить.
Филе индейки с брокколи в сливочном соусе Ингредиенты: 1. Филе индейки 0, 5 кг. 2. Брокколи 0, 5-0,8 кг. 3. Морковь 2 шт. 4. Чеснок 3 зубчика 3. Сметана 100 мл. 4. Сыр 50 гр. 5. Французские травы 6. Соль/перец по вкусу Приготовление: 1.Нарезать кубиком филе и бросить в глубокую сковородку-тушить 20 м. 2. Добавить нарезанную кубиком морковь 3. Натереть чеснок и добавить его в сметану, туда же травы и натёртый сыр 4. Добавить брокколи к курице, залить водой и накрыть крышкой тушить минут 10 5.
Кабачки, запеченные с семгой и креветками Ингредиенты: 2-3 небольших кабачка, 200 гр. филе семги, 100 гр. креветок, 1 желток, 2 ст.л панировочных сухарей, цедра одного лимона, сок 0,5 лимона, соль, перец, специи для рыбы, зелень - по желанию. Для соуса: 150 мл. натурального йогурта, небольшой свежий огурец без шкурки, 1 ст.л зерненой горчицы, 1 ч.л лимонного сока, соль и перец по-вкусу. Рецепт приготовления: Для начинки семгу нарезать небольшими кубиками.
Банан в творожном кляре Получается хорошая хрустящая корочка, а внутри мягкое банановое пюре, очень ароматное... Ингредиенты: большой спелый банан 1 шт виноград 5 крупных штук изюм 2 ст ложки творог 100 г яйцо 1 мука гречневая 2 ст ложки разрыхлитель теста 1 щепотка ванилин по вкусу Приготовление: Банан пока оставляем в кожуре, делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендере мельчим творог с виноградом, изюмом, яичным белком, в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель.
Пирог из курицы и брокколи Ингредиенты: 1 кг филе грудки 700 гр брокколи 150 гр сыра Приготовление: Брокколи отварить на пару, пробить в блендере с солью до состояния пюре. Куриные грудки очень хорошо отбить. На дно формы выложить слой мяса, на него пюре из брокколи, посыпать черным перцем и тертым сыром. Далее снова мясо, пюре, сыр/перец и снова мясо. Сверху посыпать сыром и в духовку минут на 30 при t=200-200 градусов.
Салат из курицы и свежих овощей! Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Помидоры — 3–4 шт. Огурцы — 1–2 шт. Листья салата Зеленый лук — 3 стебля Петрушка — 3–4 веточки Оливковое масло — 2 ст. л. Соль, перец, пряности — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать. 2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку. 3.
Порадуйте себя и родных вкуснейшей творожно банановой запеканкой с отрубями! ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! -400 гр творога -3 банана -стакан молока -5 ст.л отрубей ( у меня овсяные) -щепотка соли и сах.зам по вкусу Бананы нарезать тонкими пластинками или кружочками, уложить на дно жаропрочной формы. Все остальные ингредиенты смешать блендером до однородности. Залить бананы. Сверху можно присыпать ванильным сахаром. В разогретую до 180 духовку на 20 минут. Перед подачей дать немного остыть
Запеканка с грибами и картофелем Ингредиенты: Грибы - 350 г Картофель - 600 г Лук - 150 г Сыр - 150 г Сметана - по вкусу Соль, перец - по вкусу Растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания). 2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками. 3. Сыр натереть на средней терке.
Гречневые котлеты Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан Луковица — 1 шт. Шампиньоны — 10 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Панировочные сухари — ½ стакана Морская соль (или обычная) — по вкусу Оливковое масло для жарки — 1 ст. л. Сметана, маленький пучок зелени для подачи Приготовление: 1. Зеленую гречку промыть, залить двумя стаканами холодной воды. 2. Варить 20 минут, пока гречка не впитает всю воду (должна немного развариться), остудить. 3. Мелко порезать лук и грибы. 4.