Персональные публикации пользователей
Цветная капуста в духовке Для приготовления блюда потребуется: 1 кочан цветной капусты (некрупный) 1/2 стакана сметаны 5 ст.л. растительного масла перец, соль Как приготовить цветную капусту в духовке в фольге: Срезать соцветия с кочана капусты, промыть, обсушить их, выложить в глубокую миску, полить сметаной, маслом (лучше – оливковым), поперчить и посолить, хорошо перемешать чтобы маринад равномерно распределился по капусте, на 10-15мин оставить.
Пикантная курица под клюквенным соусом 0.5 кг филе курицы (грудинка и бедренная часть); Несколько зубчиков чеснока; Четверть чайной ложки сухой паприки; Половина чайной ложки горчицы; Ложка подсолнечного масла; Итальянские травы (приправы); Свежая петрушка и укроп. Для соуса понадобятся 200 г ягод клюквы; Столовая ложка меда; Ложка крахмала.
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И РИСОМ Ингредиенты: Фарш - 250 г. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3-4 шт. Рис - 2 ст.л. Раст. масло - 40 мл. Зелень Соль Приправы Как приготовить суп с фрикадельками и рисом: Налейте в кастрюлю 2 литра воды. Пока вода будет закипать, сформируйте фрикадельки размером на свой вкус. Бросьте их в кипящую воду, пусть варятся 20-25 минут, в зависимости от размера фрикаделин. За это время сделайте зажарку из морковки с луком на растительном масле.
Ленивые голубцы рецепт Ингредиенты: Мясной фарш - 450 г. Рис - 100 г. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйцо - 1 шт Капуста - 200 г. Рафинированное масло - 50 мл. Зелень Соль Приправы Как приготовить голубцы: Лук с морковкой мелко нашинкуйте и сделайте зажарку. Добавьте порезанную как на салат капусту, накройте крышкой и протушите несколько минут. Смешайте овощи с фаршем, яйцом, рисом и солью со специями. Хорошенько вымесите полученную массу и сформируйте котлеты.
Оригинальный омлет с ветчиной и помидорами в виде рулетиков. Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Молоко - 50 мл. Ветчина - 150 г. Помидоры - 2 шт. Сыр - 70 г. Растительное масло - 1 ст.л. Зелёный лук Соль Приправы Как приготовить омлет с ветчиной и помидорами: Ветчину с луком порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле, выложите пока на тарелку. В блендере взбейте яйца с молоком, солью и приправами, вылейте на ту же сковородку. Жарьте с двух сторон до готовности.
Вкусный холодец из куриных крылышек на. Куриный холодец Ингредиенты: Куриные крылышки - 1 кг. Морковь - 3 шт. Соль, приправы - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Хрен корень - 1 ч.л. Как вкусно приготовить холодец на Новый Год: Промытые крылышки положите в холодную воду, доведите до кипения и прикрутите огонь до минимума. Прикройте крышкой и следите, чтобы куриный бульон кипел по чуть-чуть. Варите холодец около 4 часов, периодически подливая воду.
Низкокалорийный картофельный гратен Ингредиенты Грудка куриная (небольшая) - 2 шт. Картофель - 4 шт. Шампиньоны - 10 шт. Сыр 17% -100 г Луковица - 1 шт. Молоко (1%) – 150 мл Масло для смазывания формы Соль, перец черный молотый, карри - по вкусу Способ приготовления Обжарить грибы (в небольшом количестве масла или на сковороде с антипригарным покрытием)Куриную грудку промыть, порезать кусочками. Очистить и порезать кружками картофель.Очистить и порезать кольцами лук.
Салат с мидиями Ингредиенты яйцо вареное - 1 шт. кукуруза консервированная - 100 г. помидор - 1 шт. мидии - 100 г. Способ приготовления Приготовление данного салата следует начинать непосредственно с главного ингредиента – мидий. Их необходимо отварить в воде, предварительно посолив. В подготовленное мясо мидий добавить зерна кукурузы (консервированной) и помидор, порезанный кубиками. Все ингредиенты соединить в тарелке, посыпать рубленым яйцом и зеленью по вкусу.
Низкокалорийная рыбная запеканка Ингредиенты Филе форели – 100 г Яйцо куриное – 1 шт 5-7 соцветий брокколи Лимонный сок – 1 ст.л. Тертый сыр типа пармезана – 50 г Способ приготовления Рыбное филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в блендер, измельчить. Промыть соцветия брокколи, добавить в блендер. Отделить желток от белка, также добавить в блендер, поперчить по вкусу, добавить лимонный сок. Все вместе измельчить. Выложить смесь в чашу для пароварки, посыпать тертым сыром.
Низкокалорийный кефирный десерт Ингредиенты: Кефир (1%) - 500 мл Вода – 100 мл Сметана (обезжиренная или самой низкой жирности) - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Желатин - 15 г Ванильный сахар - 10 г Способ приготовления Желатин развести в воде и оставить его на 40 мин.Затем поставить желатин на огонь и подогреть (до кипения не доводить). Ванильный и обычный сахар, а также сметану взбить блендером. Добавить в смесь желатин и взбить все еще раз.
Запеченные помидоры Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Яйца куриные — 3 шт. Соль и перец по вкусу Зеленый лук для украшения Способ приготовления Вымойте помидоры, срежьте с них верхнюю часть, выньте ложкой сердцевину. Нагрейте духовку до 190 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки, поставьте помидоры на противень.В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут, по желанию поперчите и украсьте зеленым луком.
Салат с красной рыбой и цитрусовыми Кстати Вместо рыбы можно взять креветки или любые морепродукты по вкусу. А грейпфрут и свити можно заменить помело, апельсином или манго. Ингредиенты: 2 листа салата (желательно хрустящий "Айсберг" или "Романо") 100 г копчёной или слабосолёной рыбы (сёмга, форель) ½ грейпфрута ½ свити 1 сладкий перец ½ маленькой красной луковицы сок и цедра 1 лайма несколько листиков мяты по вкусу 1 ч.л.
Средиземноморский салат Ингредиенты: 5 средних помидоров 4 сладких разноцветных перца 3 средних огурца половина сладкой красной луковицы 400 г вареного или консервированного нута Для заправки: 5 ст. л. оливкового масла 5 ст. л. красного винного уксуса 2 ст. л. тертого пармезана 2 ч. л. меда 1 маленький лимон 1 зубчик чеснока 1 ст. л. сушеного орегано 2 веточки базилика соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления Очистите огурцы, разрежьте пополам и выскребите семена чайной ложкой.
Печеные яблоки с творогом и гранатом Ингредиенты: 4 крупных яблока, 400 г творога, 1 гранат, 4 ст.л сахара. Очистите гранат от кожуры и выньте зернышки. Творог разотрите с сахаром и добавьте зерна граната. Яблоки вымойте, срежьте верхушки, аккуратно выньте сердцевины и лишнюю мякоть, чтобы стенки яблока были примерно 1 см толщиной. Заполните яблочные стаканчики творожной начинкой, накройте срезанными верхушками и запекайте в микроволновке 4 минуты.
Заливное мясо Вместо говядины можно использовать куриное филе. Также, можно добавить любые овощи, по вкусу. Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.