Персональные публикации пользователей
Маффины с кабачками: питательный перекус! Ингредиенты: Кабачки — 600 г Яйца — 2 шт Мука цельнозерновая — 1/2 ст Чеснок - 5 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: Кабачок натереть на тёрке. Смешать в миске все ингредиенты. Формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*С. Подавать с йогуртом.
Морковный рулет Ингредиенты: морковь -400грамм творог-200 грамм(или пачка сыра филадельфия 5%110 ккал) яичные белки-3-4шт зелень,чеснок,соль по вкусу Приготовление: Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить. Нагреть духовку до 180-200 градусов Белки взбить в плотную пену. Аккуратно перемешать белки с морковью,чтобы белки не сели! Застелить противень пергаментом. Аккуратно выложить морковно- яичную смесь на пергамент и поместить духовку на 15-20 минут.
Куриные тефтели в грибном соусе. Легче не придумаешь! Ингредиенты: Тефтели: 500 г куриного фарша 1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть Соль, перец, зелень по-вкусу Соус: 500 г грибов (у нас шампиньоны) 1/2 луковицы 4-5 ст. л. натурального йогурта 2 чашки куриного бульона (или воды) Соль, перец Приготовление: Хорошо перемешать все ингредиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник. Укроп, мелко нарезать. Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета в глубокой сковроде.
Овсяное печенье без муки,яиц и масла 350 гр овсяной крупы (только не быстрого приготовления!) кефир 2 яблока 1/2 ст. л. меда Приготовление: Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка,но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, корицу и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200С 20-30 минут.
Нежный рулет из кальмаров Ингредиенты: Кальмары ( вареные) – 600 гр Тертый сыр – 150 гр Сырое куриное яйцо – 2 шт Вареное куриное яйцо – 3 шт Творог- 100 гр Огурец свежий – 1 шт Огурец маринованный – 1 шт Зелень любая – 1 пучок; Специи - по вкусу. Приготовление: 1. Кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила. 2. Смешала их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. 3.
Овсяный кекс с бананом и орехами Ингредиенты: • 1 чашка обезжиренного молока • 1 чашка + 2 столовые ложки овсяной муки (измельченые овсяные хлопья) • 3 столовые ложки меда • 1 банан, мелко нарезанный • 2 столовые ложки изюма • горсть грецкого ореха, около 8 штук, порубленных • ¾ чайной ложки разрыхлителя • ¼ чайной ложки соды • щепотка душистого перца • 1 чайная ложка корицы Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов и смазать маслом форму диаметром 22-23 см. 2.
Картофельный гратен с курицей и грибами Ингредиенты: Грудка куриная 2 штуки Картофель 4 штуки Шампиньоны 10 штук Сыр 17% 100 г Лук 1 штука Молоко ½ стакана Соль, перец черный молотый по вкусу Карри по вкусу Приготовление: 1. Грибы обжарить. 2. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками. 3. В смазанную маслом форму выложить курицу и картофель по кругу. 4. Сверху положить обжаренные грибы и кольца лука. Посолить, поперчить. 5. В молоке растворить карри и вылить в форму.
Белковая вкуснятина: всего 3 ингредиента! Ингредиенты: • Курага 15 штук • Творог обезжиренный 500 г • Яйцо куриное 10 штук Приготовление: 1. Первым делом весь творог кладем в миску. Далее добавляем туда курагу, предварительно нарезанную на кубики. После вливаем в миску 10 яичных белков. Хорошенько(!) все это дело перемешиваем и заполняем смесью форму для выпечки.
Овсяные кексы с вишней Такие кексики очень удобны для перекуса на работе! Налили чайку, скушали кекс - и вот вы уже забыли и про квартальный отчёт, и про неуравновешенного начальника Ингредиенты: • 300 г вишни • 100 г овсяных хлопьев, смолотых в муку • 2 яйца • 50 мл обезжиренного молока • 1/2 ч. л. разрыхлителя • 1/3 ч. л. соды • 1 ст. л. меда Приготовление: Мы разогреваем духовку до 180 *С. Тщательно смешиваем все ингредиенты.
Нежнейшие куриные блинчики с шампиньонами и сыром Ингредиенты: Куриное филе 380 г Шампиньоны свежие 75 г Сыр 60 г Молоко 0,5% 100 мл Яйцо 1шт Кукурузный крахмал 20 г (можно заменить мукой) Соль, перец и специи по вкусу (у меня сухой чеснок) Оливковое масло для жарки (или другое масло) Приготовление: Куриное филе и шампиньоны перемалываем в блендере. Добавляем яйцо, крахмал, соль, перец, специи, тертый сыр и молоко. Перемешиваем хорошенько. Раскаленную сковороду смазать маслом, убавить огонь.
Сочный стейк из куриной грудки: вся магия в особом маринаде! Ингредиенты: • Куриная грудка - 500 г • Лимонный сок - 2 ст. л • Цедра лимона - 2 ст. л • Оливковое масло- 2 ст. л. • Чеснок - 10 г • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить. Приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.
Морковный кекс с йогуртно-лимонной пропиткой Ингредиенты: Морковь - 300 г Яйца - 2 шт Мука цельнозерновая - 160 г Грецкие орехи - 100 г Оливковое масло - 30 мл Разрыхлитель - 1 ч. л Подсластитель - по вкусу Для пропитки: Натуральный йогурт - 200 г Лимон - 1 шт Подсластитель - по вкусу Приготовление: Морковь помыть, почистить и натереть на МЕЛКОЙ терке. Яйца взбить с подсластителем в пышную массу.
Салат из свеклы, яблок и сыра с грецкими орехами Состав: 1 вареная свекла 1 кисло-сладкое яблоко 30 гр. сыра горсть грецких орехов 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. бальзамического уксуса соль свежемолотый черный перец Приготовление: Свеклу очистить и порезать тонкими кружочками. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать тонкими ломтиками. На большое плоское блюдо выложить свеклу. Затем ломтики яблок.
Кролик в сметане Кролик в сметане очень вкусный и простой способ приготовления кролика. Это мясо считается диетическим поэтому его спокойно можно употреблять на диете. Ингредиенты кролик - 1,5 кг морковь - 1 шт. лук - 2 шт. сметана - 400 мл веточку розмарина ( или смесь специй прованские травы ) соль - по вкусу черный перец - по вкусу бульон или вода - 2 ст. оливковое масло для жарки - 2 ст.лож. Кролика помойте и разделите на порции.
Карп запеченный в духовке Карп запеченный в духовке очень простой и быстрый в приготовлении. Вашим родным, я уверена, понравится такой не обычный рецепт, столь привычной для нас рыбы как карп. Порадуйте себя и близких. Ингредиенты карп лук - 2 шт. морковь - 1 шт. помидор - 1 шт. сливки - 50 гр масло растительное - 2 ст.лож.