Персональные публикации пользователей
Яблочно-медовый десерт из лаваша без выпечки: максимум пользы и вкуса! Ингредиенты: 1 тонкий лаваш без дрожжей 6 сезонных яблок среднего размера 100г меда без горчинки Корица по вкусу Приготовление: Лаваш (лучше сложенный, а не скрученный) разрезать на одинаковые пластинки любого размера. Чем они меньше, тем больше можно сделать слоев. Смешать мед с небольшим количеством теплой воды (не горячей, чтобы мед не потерял полезные свойства, но настолько теплой, чтобы он растворился).
Куриные котлетки с луковым соусом Ингредиенты: куриное филе 600 г. 1 луковица сухари панировочные 1 яйцо соль, перец Соус: 2 луковицы 1-2 зубчик чеснока мука 1 ст.л. с горкой 1,5 стакана воды 2 ст. ложки сметаны соль, перец, лавровый лист Приготовление: Куриное филе измельчить через мясорубку с 1 луковицей. В полученный фарш добавить 1 яичный желток. Посолить, поперчить, вымешать фарш, сформировать котлеты. Белок взбить венчиком, окунуть котлетку+обмакнуть в панировочные сухари.
Мягкое банановое печенье Ингредиенты: Творог — 150 г Овсянка — 100 г Банан — 1 шт. Мак, грецкие орехи, кокосовая стружка — по вкусу Приготовление: 1. Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками. 2. Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. 3. Духовку разогреть и отправить печенье на минут 12-15.
Рыбка в лимонно-чесночном маринаде Ингредиенты: Филе белой рыбы - 800 г (у нас тилапия) Лимон - 1/2 шт Оливковое масло - 3 ст. л Чеснок - 3 г Петрушка - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: В небольшую емкость пропускаем через пресс чеснок. Добавляем сок половины лимона и масло. Мелко нарезаем петрушку, добавляем в миску, солим и перчим. Взбиваем венчиком до получения однородной массы, добиваемся, чтобы специи хорошо перемешались. Филе рыбы выкладываем на антипригарный противень.
Рафаэлло сыроедческое Приготовьте собственные «Рафаэлло» из натуральных ингредиентов. Эти вкусные конфетки просто тают во рту. Если задумаете ими с кем-то делиться, то готовьте с запасом, так как такие вкусняшки съедаются очень и очень быстро. Ингредиенты: - 100 г. миндаля - 100 г. грецкого ореха - 2 банана - 100 г. кокосовой стружки Приготовление: Рецепт удивительно простой, получится даже у новичка. Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы.
Творожные кексы с кокосовой стружкой Ингредиенты: - Творог 180-200 г (у меня в брикете 5%) - Яйцо - Рисовая мука 3-4 ст.л. - Разрыхлитель 1/2 ч.л. - Подсластитель по вкусу - Кокосовая стружка по желанию (для посыпки) Приготовление: Все смешать, разложить по формочкам, а кокосовой стружкой чуть-чуть посыпать сверху. В духовку на 25 минут при 200С. Из этого количества ингредиентов получается 4-5 шт
Диетический пирог для худеющих Ах, как хочется чего нибудь сладенького, грустно вздохнет каждая, сидящая на какой-нибудь диете. Так не долго и до депрессии.. Но спасение есть! Будем поднимать настроение настоящим вкусным пирогом! Правда диетическим… Диетический пирог из яблок очень быстро готовится.
Грибное рагу для лёгкого ужина Ингредиенты: 250 г свежих шампиньонов 1 небольшая луковица 1 небольшой красный перец 2 средних помидора 2 небольших зеленых перца соль, молотый черный перец Приготовление: 1. Чистим и моем овощи. Обжариваем лук на сковороде, смазанной каплей масла. Добавляем крупно нарезанные грибы. 2. Добавляем красный и зеленый перец, нарезанные соломкой и крупно нарезанные помидоры. Солим и перчим. 3. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15 минут.
Куриные корзинки. Понадобится: 480 г куриного филе 150 г кабачка 40 г йогурта без добавок (у меня "Большая кружка") 50 г консервированных шампиньонов сыр 40г соль, перец по вкусу Куриное филе перемалываем в фарш, солим, перчим. Кабачок очищаем, трем на крупной тёрке, отжимаем воду (!обязательно!) Шампиньоны мелко режем. Сыр трем на мелкой тёрке. Берём силиконовые формы для кексов. Выкладываем куриное филе, оставляя место для начинки.
Творожное суфле с бананом: завтрак стройных! Ингредиенты: Творог обезжиренный - 200 г Банан - 1 шт Желток - 1 шт Крупа манная - 2 ст. л Малина - по вкусу Подсластитель - по вкусу Приготовление: Творог и банан взбиваем блендером в однородную массу. Добавляем желток, манную крупу и подсластитель. Хорошо перемешиваем. Творожно-банановое тесто выкладываем в силиконовые формочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ - отличная замена колбасе! Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 25 г. желатина, 2 зубчика чеснока, соль, паприка, чёрный молотый перец, сухие травы. Приготовление: Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок. Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Куриное филе в сметане с лимоном Куриное филе 1 кг Сметана 400 г Лимоны 1 штука Сливочное масло 2 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Время приготовления - 40 мин. 1 Филе курицы нарежьте на куски. Лимон нарежьте тонкими кружочками и удалите зернышки. 2 На дно посуды налейте четверть сметаны, уложите половину филе, посолите и поперчите. Сверху положите половину кружочков лимона, залейте еще четвертью сметаны.
Запеканка из овощей с сыром: супер-витаминный ужин! Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт Кабачки - 2 шт Помидоры - 4 шт Перец болгарский красный - 2 шт Перец болгарский желтый - 2 шт Лук - 2 шт Кинза свежая - 15 г Петрушка свежая - 15 г Моцарелла - 70 г Сыр твердый нежирный - 100 г Для маринада: Оливковое масло - 50 мл Белый винный уксус - 2 ст. л Чеснок - 10 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Для маринада смешать оливковое масло, белый винный уксус, натёртый чеснок. Зелень нарубить.
Зеленый салат из огурцов и оливок Огурцы 250 г Перец сладкий зеленый 1 шт. Оливки без косточки 30 г Петрушка 10 г Укроп 10 г Оливковое масло 5 мл Сегодня у нас очень вкусный и в то же время очень простой в приготовлении зеленый бодренький салат. Нарезаем зелёный перец небольшими кусочками и огурцы. Кстати, как оказалось, зелёный перец встречается в продаже не так часто, и, возможно, у вас будет соблазн заменить его, например, красным. Не делайте этого.
Детокс-коктейль из моркови, имбиря и цитрусовых Этот яркий, освежающий коктейль станет отличным началом дня. Его можно готовить во время поста для укрепления иммунитета. Ингредиенты: морковь 4 шт. апельсины без косточек 2 шт. лимон без косточек 1 шт. корень имбиря 5 см лед 2 стакана вода 1 стакан мед по вкусу 1. Все фрукты помыть и почистить. 2. Взбить в блендере до получения однородной массы вместе со льдом и водой. По желанию добавить немного меда. 3. Перелить в стаканы и сразу же подавать.