Персональные публикации пользователей
Научитесь лепить вкуснейшие сладкие вареники в мире! Ингредиенты: Для теста: 3 стакана муки 2 яйца 1/2 стакана холодной воды 1/4 стакана молока 1/2 чайной ложки соли Для начинки: свежие или мороженные вишни (черешки) 675 г Для соуса: замороженные ягоды - 1,5 стакана лимонный сок - 1 столовая ложка сахар 4-5 столовых ложек Дополнительно: 2-3 столовых ложки сливочного масла сахарная пудра Приготовление: Используя замороженные вишни, достаньте их размораживаться.
Лосось с зеленью, чесноком в дижонской горчице Ингредиенты: 15 г свежей зелени (в оригинале использовались петрушка, тимьян, орегано, розмарин) 2 лимона 1/4 стакана оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 столовых ложки дижонской горчицы соль и перец по вкусу филе лосося Приготовление: Нагрейте духовку до 190 градусов или подготовьте гриль. Зелень нарубленную смешайте с выдавленным чесноком в мисочке. Выдавите сок 1 лимона, добавьте также масло и специи.
Лосось с картофелем, запечённый в духовке Лосось с картофелем, запечённый в духовке - очень эффектное и вкусное блюдо для Всей семьи. Лосось получается очень нежный и сочный! Ингредиенты: - филе лосося - 1 кг - картофель - 4-5 шт - помидоры черри - 6-8 шт - стебель сельдерея - лук - смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль - оливковое масло - 4-5 ст.л Приготовление: 1. Филе нарежьте крупными кусками.
Швейцарское сырное фондю. Ингредиенты: 1 зубчик чеснока 300 гр сыра (несколько видов желательно) 4 ст ложки сухого белого вина 1 ст ложки крахмала сливки - 10% 100-150 граммов соль, молотый перец, мускатный орех - продукты, которые вы будете опускать в фондю - на свой вкус - чесночные гренки из багета, колбаса, сосиски, овощи, рыба или чипсы, снеки и т.д. Приготовление. Для этого блюда необходима специальная посуда - фондюшница.
Горячая закуска Овощные столбики Ингредиенты (на 5 порций): баклажан помидора кабачок 100 г - сметаны 100 г - дробленых грецких орехов 1 - пучок укропа Соль, чеснок, по вкусу Приготовление: 1. Овощи хорошенько вымыть и высушить. Затем порезать колесиками толщиной не более 1 см. 2. Приготовить соус. В сметану добавить мелко порубленную зелень и чеснок. Всыпать дробленные грецкие орехи и хорошенько перемешать. 3. Овощи обжарить с двух сторон. 4.
Рецепт шашлыка Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!! Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса!! Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус…
Куриные рулеты с грибами Ингредиенты: - окорочка куриные - шампиньоны - лук репчатый - сыр "Гауда" - соль - перец Берем куриные окорочка и отделяем мякоть от кости. Порезать соломкой грибы шампиньоны. Мелко нашинковать лук. Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок испарится, добавляем растительное масло и лук. Немного обжарить до готовности лука (не зажаривать), в конце добавить тертый сыр "Гауда". Выложить грибной фарш в тарелку и остудить.
"Ароматное рагу" Ингредиенты: - Мясо-500 гр (можно и на кости) - Картофель-300 гр - Лук-1 большая - Чеснок-5 зубчиков - Морковь-100гр - Спаржевая фасоль-100 гр - Айва-100 гр - Цветная капуста-100 гр - Перец сладкий-100 гр - Корень петрушки и сельдерея-50 гр - Помидоры измельченные-150 гр - Соль,перец по вкусу Приготовление: 1. Берем казанок и все продукты кладем слоями. 2. Каждый слой посолить и поперчить. 3. Залить протертыми помидорами. 4.
Салатик для здоровья и фигуры!! Ингредиенты: Морковь ( крупная) — 2шт Яблоко ( зеленое) — 2шт Апельсин (Грейпфрут) — 1шт Мед (по желанию) — 1 ч.л. Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л. Сметанка Приготовление: 1. Морковь пропустить через комбайн. 2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке. 3. Очистить и порезать кубиками апельсин (грейпфрут). 4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед. 5. Кто любит корицу, то можно добавить немного. 6.
Картофельно-сырные оладьи с укропом Ингредиенты: 25 г цельнозерновой муки 25 г обычной муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 3/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка орегано 1/2 чайной ложки тмина щепотка чили перца 1/2 столовой ложки мелко нарубленного укропа 1 картофелина, натереть 1 яйцо, слегка взбить 2 зубчика чеснока, выдавить 1 луковица, мелко нарубить 25 г тертого сыра сметана, для подачи Приготовление: В средней миске смешайте первые 8 ингредиентов.
Шарлотка с яблоками Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен! Вам потребуется: Состав(на форму 28 см): Яйца - 6 шт. Сахар - 220 г Мука - 220 г Яблоки (большие) - 4 шт. Как готовить: 1) Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.
Спагетти по-итальянски Ингредиенты: Чеснок (дольки) - 2 шт Перец чили - 1 шт Оливковое масло - 70 мл Помидоры красные - 500 грамм Каперсы - 30 грамм Маслины без косточки - 30 грамм Соль морская - 1.25 чайной ложки Базилик свежий фиолетовый - 30 грамм Спагетти - 300 грамм Приготовление: Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена.
Лазанья из капустных листьев Ингредиенты: 400 г говяжьего фарша 1 луковица 1 стебель сельдерея 2 зубчика чеснока 3/4 стакана нарезанных помидоров немного томатной пасты 3/4 стакана воды 1 столовая ложка орегано 1 столовая ложка тимьяна 1 столовая ложка бальзамического уксуса 1 столовая яблочного уксуса 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли половина красного чили перца, мелко нарубить 450 г рикотты мускатный орех черный перец 140 г тертой моцареллы 1 качан белокачанной капусты Приготовление:
Пицца на основе из цветной капусты Ингредиенты: Основа: соцветия 1 качана цветной капусты 80 г молотого миндаля (миндальной муки) 1 столовая ложка сушеного орегано морская соль и молотый перец 3 яйца, взбить Начинка: 1 цуккини, нарезать на тонкие лепестки (картофелечисткой) 2 пучка свежего шпината или любая другая зелень сыр пекорино, нарезать картофелечисткой, чтобы получилась сырная стружка Приготовление: Духовку нагрейте до 200°C / 400°F, противень застелите бумагой для выпечки.
Банановые блинчики! Ингредиенты: 200 мл молока 2 банана 40мл растительного масла 100г муки 50г сахара 2 яйца клубничное варенье Приготовление: 1. Для начала пару бананов измельчим в блендере до однородности. Чтобы было легче это сделать, добавьте туда половину всей порции молока. 2. В банановую массу добавляем яйца, сахар, оставшееся молоко и масло. Все соединяем, затем кладем просеянную муку и хорошо размешиваем до однородности. 3.