Персональные публикации пользователей
Тушеная говядина с сухофруктами Ингредиенты: Говядина постная 700 г Большие морковки 2 шт. Луковицы 3 шт. Курага 150 г Чернослив 150 г Сушеный барбарис 10 шт. Соль, перец Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. 2. Морковь крупно нарезать, добавить к луку и жарить еще 5 минут. 3. Выложить лук с морковью. 4. На этой же сковородке обжарить нарезанную небольшими кусочками говядину. 5.
Куриные колбаски с курагой Ингредиенты: грудки куриные филе 4 шт. больших соль, специи по вкусу курага по 4-5 шт. на рулетик шалфей по 2-3 листочка на рулетик перец горький по 3-4 колечка на рулетик Приготовление: 1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем. 2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя. 3.
Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное! Ингредиенты: 2 средние моркови 100 г мякоти тыквы 50 г кокосовой стружки 300 г овсяной муки (молотых хлопьев) 2 яйца (используем только белки) 2 ч. л. разрыхлителя стевия Приготовление: Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто.
Овощи, запечённые с яйцом Это завтрак, который зарядит вас не только белком, но и витаминами и клетчаткой. Если у вас по утрам мало времени, то овощи можно запечь заранее. Ингредиенты: 500 грамм помидоров 1 болгарский перец (порезать кубиками) 300 грамм кабачка (порезать кубиками) 1 луковица (нарезать полукольцами) 2 выдавленных зубчика чеснока 1/2 ч. л. сушеного базилика 1/2 ч. л. соли 4 яйца 25 грамм натертого сыра Пармезан (1/4 стакана) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Запеканка с цветной капустой Ингредиенты: Капуста цветная — 300 г Масло оливковое — 20 мл Молоко — 100 мл Помидоры — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сыр твёрдый — 70 г. Яйца куриные — 4 шт. Приготовление: 1. Приготовим цветную капусту, её надо заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Потребуются помидор, сыр, молоко, немного масла и сыр. 2. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли. 3. Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту. 4. Положить сверху ломтики помидоров. 5.
Шоколадно-кофейный микс Ингредиенты: Молоко — 150 мл Кофе натуральный — 2 чайные ложки Шоколад молочный — 100 г Приготовление: В турку с водой насыпать 2 чайные ложки кофе и поставить на слабый огонь. Пока варится кофе, взять маленькую эмалированную кастрюльку, вылить 1/3 стакана молока и поставить на слабый огонь. Шоколад покрошить и добавить к молоку, постоянно помешивая. Затем, когда он немного растает, снять с огня. Сваренный кофе налить в чашку, а потом добавить шоколадное молоко.
Омлетики 3 яйца соль перец 1/4 ст молока стакан сыра натертого на крупной терке 70 г муки сода на кончике ножа несколько перьев лука Готовим! Яйца взбиваем с молоком, солим, перчим. Просеиваем сюда муку с содой, взбиваем. Добавляем сыр, лук и еще раз перемешиваем (было бы здорово добавить сюда еще ветчины! но у меня ее не сказалось). Тесто выйдет жиденькое. Переливаем его в формочки и выпекаем 20 минут при 190 С.
Рыбные оладьи в духовке Ингредиенты: Горбуша - 800 г (рыбу можно брать любую) лук репчатый - 100 г морковь - 300 г зелень в начинку - 1 пучок яйцо куриное - 1 шт. Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: 1. 800 г. филе рыбы перекрутить в фарш в мясорубке или блендере. 2. В фарш добавить одну измельчённую среднюю луковицу и 2 тёртых средних моркови, немного зелени,1 яйцо, соль перец по вкусу. 3. Формируем оладьи и выкладываем на пергамент с маслом (1 ст.л.
Рецепт маринада для красной рыбы Ингредиенты: 1 кг рыбного филе 4 ст ложки крупной морской соли 2 ст ложки сахарозаменителя Цедра 1 лимона 20 г зелени укропа 1 или пол столовой ложки коньяка Приготовление: 1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахарозаменителем. 2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком. 3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. 4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
Имбирно-цитрусовый чай Ингредиенты: Апельсины 5 штук Чай черный 500 мл Имбирь 100 г Мед 2 столовые ложки Корица 1/4 чайные ложки Приготовление: Выжмите сок из апельсинов, смешайте в кастрюле с чаем, добавьте мелко нарубленный имбирь, мед и корицу и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите с огня и измельчите в блендере. Процедите через мелкое сито, разлейте по чашкам и подавайте.
Рыбные котлеты с цветной капустой Ингредиенты: 200 г филе минтая 200 г цветной капусты 1 большая луковица 4 куриных яйца 2 ст. ложки оливкового масла перец соль Приготовление: 1. Рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки. 2. Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли. 3. Нарезаем лук. 4.
Грибные тарталетки Если на носу торжество или праздники, значит пора вспоминать самые вкусные блюда. Ну а начинают застолье традиционно с салатов и оригинальных закусок. Как раз закуску мы и будем сегодня готовить. Грибные тарталетки - это настоящая находка для хозяйки, ведь приготовить их просто, зато получается вкусно, красиво и очень аппетитно. Время приготовления: 45 мин. Порций: 6-8 Ингредиенты: Грибы — 150 г.; Сыр — 100 г.; Тесто слоеное — 1 упаковка 500 г.
Рецепт итальянской тонкой пиццы Тесто: Вода — 125 гр. Соль — 1/4 чайной ложки Масло — 1 столовая ложка Дрожжи — 25 гр. Мука — по ситуации... Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке Приготовление: Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль Добавляем масло Добавляем разведенные дрожжи Замешиваем сколько можем в миске Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настоится около часа. Тесто должно увеличиться в три раза.
Вареники ленивые Ингредиенты: Творог 250 г Яйцо куриное 1 шт Масло топленое 1 ст.л. Соль 2 г Сахар песок 2 ч.л Мука пшеничная 3 ст.л. Приготовление: Смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки. Поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой. Добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску. Наискосок нарежем колбаску.
Луковые кольца. Ингредиенты: - мука пшеничная 135г - соль ¾ ч.л. - перец черный молотый ¼ ч.л. - перец чили молотый ¼ ч.л. - йогурт натуральный 250мл - яйцо куриное 2 шт. - лук репчатый 3 шт. - растительное масло 20 мл - чипсы картофельные 100 г Приготовление: 1. Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.