Персональные публикации пользователей
Печеночный торт, легкий. 2 куриных грудки (400 г филе), 800 г печени (у меня говяжья). (можно вообще на одной печени сделать без добавления филе). 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, 0.3 стакана молока 1,5%, 3-4 ст.ложки отрубей, соль, перец (по вкусу), можно добавить зелень, разрыхлитель. для крема: натур. йогурт 250-300 г зубчик чеснока укроп морковь 2 шт 2 луковицы соль Сырое филе и печенку прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить яйца, молоко и отруби.
Рулеты-омлеты с творожным сыром и листовым салатом Ингредиенты: Яйца куриные крупные - 4 шт. Мягкий сыр - 4 ст.л. Зелень любая - 1 пучок Микс из салатных листьев Уксус бальзамический по желанию - пара капель Соль по вкусу Способ приготовления: На 1 яйцо взять 1 ч.л. холодной воды и взбить до однородности. Слегка посолить. Маленькую тефлоновую сковородку разогреть на среднем огне, влить смесь для омлета и провернуть ее по кругу ( как при выпекании блинчиков), чтобы смесь равномерно растеклась.
Диетический “Цезарь” Ингредиенты: Куриная грудка 350 г Ржаной хлеб 100 г Ваш любимый листовой салат (у нас айсберг) 100 г Помидоры черри 3-4 шт. (65 г) Яйца перепелиные 4 шт. (40 г) или 1 куриное Пармезан 30 г Соль и смесь перцев по вкусу Для заправки: Йогурт несладкий 1 стакан (260 г) Горчица 2 чайные ложки (10 г) Чеснок 1 зубчик (5 г) Соль по вкусу Приготовление: Промойте листья салатов, просушите и спрячьте в холодильник до подачи салата.
Лазанья для худеющих Для приготовления лазаньи нам понадобится: фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки); шампиньоны свежие – 400 грамм; перец болгарский –150 грамм; помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные); сметана (10-15%) – 250 грамм; кефир обезжиренный — 400 грамм; лук репчатый –100 грамм; сыр твердый – 40 грамм; листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) – 9шт. Зелень петрушки и кинзы Рецепт приготовления лазаньи Для начала подготовим начинку для лазаньи.
Рулетики из кабачков. Курица (филе) 1 шт. Кабачки молодые 2 шт. Сыр твердый нежирный 50 г Чеснок 2 зубчика Соус из паприки готовый Базилик несколько листиков Соль и черный молотый перец по вкусу. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
Запеченные креветки в чесночном соусе Ингредиенты на 4 порции (1 порция - 200 грамм креветок и 2 столовые ложки соуса): 800 грамм больших очищенных креветок 1/4 стакана свежего лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла ( 1 ложка, чтобы смазать противень) 3 зубчика измельченного чеснока 1 чайная ложка натертой цедры лимона 1/4 чайной ложки молотого красного перца 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 250°С. 2.
Салат "Изабелла" ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка – 2 штуки Яйца куриные – 5 штук Шампиньоны – 500 грамм Лук репчатый – 2 головки Соленые огурцы – 3 штуки Морковь по-корейски(с приправой и чесноком, без масла). лук зеленый по вкусу маслины или оливки для украшения натуральный йогурт по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и потушить в воде. Салат выложить слоями, смазав каждый слой йогуртом.
Диетические котлеты. Для котлет: 1 кг фарша (говядина напополам с индюшатиной или курятиной), 2 луковицы, 3 болгарских перца, 6 зубчиков чеснока, 2-3 яйца, петрушка или кинза. Приготовление: 1. Фарш пропустить через мясорубку, вместе с луком, перцем, чесноком и зеленью, посолить, добавить 2-3 яйца. 2. Если фарш получился густой, добавить немного воды. 3. Запекать котлеты в духовом шкафу.переворачивая. 4. Котлеты подавать с овощным гарниром.Приятного аппетита!
Курица в кефире Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный! Ингредиенты: - 1 курица - 0,5-0,75 л кефира - соль, приправы для курицы -твердый маложирный сыр Приготовление: 1. Курицу промыть, разрубить на порционные куски. 2. Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы. 3. Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. 4.
Котлеты из печёнки Ингредиенты: -500-600 г. печени, -2 луковицы, -2-3 шт. больших моркови, -2 яйца, -соль, -перец, -любые специи Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, потушить до мягкости, добавить чеснок, перец чили (кто любит поострее) . Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь с луком, соль, перец, специи по вкусу. Можно запечь в духовке, мультиварке, пароварке.
Томленая говядина. Говядина по этому рецепту долго томится в духовке, поэтому получается очень мягкой. А вкус, мммммм, просто пальчики оближешь. Состав: говядина постная 1 кг (у меня шея) 4 крупные луковицы 250г сметаны 10%, а лучше несладкий йогурт 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. мелкой соли Приготовление: 1. Говядину нарезать кусочками с грецкий орех, лук полукольцами 2. На дно казанка (или другой емкости для духовки с крышкой) налить чуть-чуть воды. Положить, перемешивая, мясо и лук. Крышку закрыть. 3.
Красивая овощная запеканка. Ингредиенты: ● Кабачок молодой 1 шт. ● Морковь крупная 1 шт. ● Помидор 2 шт. ● Яйцо 3 шт. ● Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр. ● Сыр твёрдый 50 гр. ● Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика ● Соль Приготовление: Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.
Груша с йогуртовым муссом Ингредиенты: Груша твердых сортов — 220 г Виноградный сок белый — 250 г Йогрут натуральный — 30 г Низкокалорийный творог — 100 г Корица (палочка) Гвоздика Ванилин Приготовление: Виноградный сок с корицей и гвоздикой увариваем в сотейнике наполовину, закладываем очищенную половинку груши, доводим до мягкости. Отдельно замешиваем в однородную смесь творог и йогурт с добавлением ванилина.
Пицца на сковородке Ингредиенты: -куриная грудка 100гр; -яйцо 1шт; -яичный белок 2 шт.; -помидор 100гр; -лук зеленый перья 30гр; -соль и специи по вкусу. Приготовление: 1. Взбиваем яйцо с белками и зеленью, соль и специи по вкусу. 2. Жарим на заранее разогретой антипригарной сковороде без масла. Делаем а - ля блин. 3. Помидоры режем кольцами или полукольцацми, вареную крудку режем небольшими кусочками. 4.
Креветки с соусом Ингредиенты: креветки - 800 г сыр твердый (эдам или гауда) - 50 г чеснок - 2 зубчика молоко - 250 миллилитров петрушка соль Приготовление: Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте.