Персональные публикации пользователей
Печенье из фруктов, орехов и семечек Сыроедческие печенья, которые нравятся всем, кто их пробовал, вне зависимости от стиля питания. Рецепт прост до неприличия, тем и привлекателен. Ингредиенты: - яблоки 4-5 шт., - 1 банан, - грецкие орехи 1 чашка (пиала), - миндаль 1 чашка, - семечки подсолнуха 1/3 чашки. Приготовление: 1. Орехи, миндаль и семечки измельчить в комбайне/чоппере/ножом. 2. Яблоки натереть на терке, и банан размять в пюре вилкой. Или все фрукты взбить в пюре блендером. 3.
“Очень грибной” пирог Ингредиенты: Мука – 250 г Соль – 1 чайная ложка Сливочное масло – 255 г Холодная вода – 60 мл Начинка: Растительное масло – 1 столовая ложка Грибы – 905 г Соль и молотый перец Сливочное масло – 1 столовоая ложка Зеленый лук – 2 шт Тимьян – 1 столовоая ложка Тертый сыр – 70 г Молоко – 475 мл Жирные сливки – 475 мл Яйцо – 6 шт Мускатный орех В миксере смешайте стакан муки с солью.
Яичница в луковых колечках Ингредиенты: Мука пшеничная 0,5 ст. Молоко 0,5 ст. Сухари панировочные 0,8 ст. Соль 1 ч. л. Перец черный молотый 1 ч. л. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 0,5 ст. Куриное яйцо 2 шт. Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу. Разрежем напополам крупную луковицу. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной. Разделим на колечки и выберем самые большие из них. Обмакнем их в муке.
Пикантные рыбные котлеты с сыром Ингредиенты: 1 кг рыбного филе(у меня было полкило филе сулы и полкило кефали) 300 грамм сыра 2 желтка около стакана жирных сливок около стакана панировочных сухарей пучок зелени(петрушка+укроп) 1 средняя луковица 1.5 см. корня имбиря специи для рыбы по вкусу. соль перец. Приготовление: Филе,сыр,имбирь, лук,зелень прокрутить через мясорубку. добавить желтки,сливки, сухари,посолить, поперчить. Хорошо перемешать и отбить фарш,чтобы он стал пышным.
Оладьи с мясным припеком Ингредиенты: 2 стакана кефира 4 яйца 0,5 ст.л. сода 1 ст.л. соли 1 ст.л. сахар 2,5 стакана муки 600 гр. мясного фарша 1 большая луковица (примерно 200 гр.) растительное масло Приготовление: Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте её до золотистого цвета на растительном масле. Слейте лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в душрлаг). В отдельной посуде смешайте фарш,лук,посолите,поперчите.
Домашний твист Ингредиенты: куриное филе - 200 г майонез тонкие лепешки из пшеничной муки - 2 шт. салат айсберг - 50-70 г помидоры средние - 2 шт. Для панировки: соль - по вкусу мука - 2 ст. л. яйцо - 1 шт. Приготовление: Разрезать куриное филе на две части. По желанию запанировать, обмакнув во взбитое яйцо, а затем в муку, приправленную по вкусу специями и солью. Обжарить филе на растительном масле, на сильном огне в сковороде, примерно 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Чудные маффины с овощами и курицей Готовится элементарно, а вкус волшебный! Ингредиенты: - 1 стакан муки - 4 яйца - щепотка соли Приготовление: 1. Готовим классический бисквит, но без сахара. Можно добавить совсем немножечко, по вкусу. 2. Смажьте формочки подсолнечным маслом и добавьте немного смеси бисквита. 3. Добавляем начинку - курица, морковка, лучок. И вообще, в начинку можете класть все, что душе пожелает! Как на пиццу. 4.
руассаны с сыром и ветчиной Ингредиенты: - Готовое слоеное тесто - Ветчина - Сыр - Яйцо - 1 шт. - для смазывания - Мука - для раскатывания теста - Подсолнечное масло - для обжаривания Приготовление: Итак, для начала ветчину мелко нарежем и слегка обжарим. На крупной терке натрем сыр и добавим его к ветчине. Тесто слегка раскатать так, чтоб получился пласт толщиной 3-4 мм. Не пугайтесь, что так тонко - в процессе запекания оно очень сильно увеличится в объеме.
Домашние хот-доги Ингредиенты: - Оливковое масло - Мясной фарш - 500 г - Лук -1/2 шт - Чеснок - 1 зубчиктоматный соус - 450 г - Вода - 1/4 стакана - Перец чили - 1.5 чайной ложки - Горчица - 1-2 столовой ложки - Соль, перец - по вкусу - Моцарелла - 8 палочек - Булочки для хот-догов - 8 шт Приготовление: Мелко нарежьте лук. Обжарьте лук, затем выложите фарш, выдавите чеснок. Всыпьте специи. Влейте томатную пасту и подтушите. Посолите, поперчите. Готовьте до однородной массы.
Горячие бутерброды на завтрак Очень вкусные бутерброды к чаю или кофе. Мужчины их обожают. Ингредиенты и приготовление: Можно делать как в сендвичейре так и на сковороде. На последней намного вкуснее. Берем два кусочка готового хлеба для сендвичей, тостов. В серединку кладем тоненький кусочек бекона, слегка прижаренного на сковороде без масла, тонкий кусок сыра, помидоры кружками. Хлеб обмакиваем в смесь молока и яиц с двух сторон и жарим, аккуратно переворачивая с одной стороны на другую.
Полосатый творожный десерт Ингредиенты: 450 гр. сметаны низкой жирности 4 ч. ложки желатина 400 гр. незернистого творога сахарная пудра по вкусу 2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель) разъемная форма (маленькая) либо неразъемная с пекарской бумагой Приготовление: Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.
Чак-чак Ингредиенты: ●Яйца - 4 шт., ●Мука - 350-400 гр.(в зависимости от муки, и от размеров яиц) ●Соль - 1/3 ч.л., ●Сода - 0,5 ч.л., ●Мёд - 1 стакан, ●Сахар - 1 стакан, ●Миндаль (или грецкие орехи) для украшения. ●Масло растительное для обжаривания - 1 литр. Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24-26 см.
Сырно-творожная лепешка Ингредиенты: - Сыр «Российский» — 200 г - Сыр моцарелла — 100 г - Творог — 100 г - Приправа «Итальянские травы» Для теста: - Мука — 2 стакана - Кефир — 190 г - Соль — 0,5 ч. л. - Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: Смешиваем муку, кефир, соль и соду. Замешиваем тесто. Если вдруг у вас оно получается слишком сухим, просто добавьте еще чуть-чуть кефира. Тесто должно получиться плотным, достаточно сухим, как обычное нормальное тесто. Делим тесто на порции.
Грибная запеканка в лаваше Ингредиенты: Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт. Шампиньоны – 300 г. Вареное куриное мясо – 150 г. Картофель - 150 г. Лук репчатый – 120 г. Яйца – 2 шт. Сметана – 4 ст. ложки Молоко – 50 мл. Масло растительное – 2 ст. л. Сыр твердый – 50 г. Зелень петрушки и укропа – пол пучка. Соль,перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления: Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать кубиками. Мелко нарезать лук и отварное куриное мясо.
Пицца в рулетиках Ингредиенты: тесто для пиццы 1/2 чашки соуса Маринара 1 чашка тертого сыра Моцарелла 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан 1 чайную ложку растопленного сливочного масла 1 чайная ложка сушеного орегано чесночная соль Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов ,смазать жаровню маслом. Слегка припудрить мукой рабочую поверхность стола и раскатать тесто в прямоугольник, смазать соусом для пиццы. Посыпать сыром моцарелла, а затем с сыром Пармезан.