Лента блогов

Куриное филе с рикоттой и розмарином. Для тех,кто на сушке и кому надоела обычная грудка. Максимум белка и минимум углеводов. Рикотту можно смело заменить творогом Ингредиенты : Куриные грудки — 4 шт. Рикотта — 4 ст. л. Розмарин — 1 веточка Чеснок — 4 зубчика Растительное масло (у меня оливковое) — 2 ст. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Морская соль Свежемолотый черный перец Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине.

Суп-пюре из шампиньонов Ингредиенты: Шампиньоны свежие 600 г Картофель 4 штуки Лук 1 штука Сливки 500 г Сухарики по вкусу Зелень по вкусу Приготовление: 1. Порезать мелко лук. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. 2. Добавить нарезанные шампиньоны. 3. Жарить до тех пор, пока не выйдет из них вода. 4. Картофель мелко порезать и отварить. 5. Засыпать сварившийся картофель и обжареные грибы в блендер. 6. Взбить, добавить сливки, взбить. 7.

Салат из говядины и красной фасоли Ингредиенты: Говядина 300 г Огурцы маринованные 300 г Консервированная красная фасоль 1 банка Сметана 100 г Приготовление: 1. Отварить говядину в подсоленной воде (варить в течение часа). Дать остыть и нарезать кубиками. 2. Нарезать небольшими кубиками маринованные огурцы (взять 5–6 средних огурчиков). 3. Высыпать в салатницу нарезанную говядину, огурцы и фасоль из банки, заправить двумя столовыми ложками сметаны и перемешать.

Творожная пасха печеная Ингредиенты: - творог - 1 кг - сливки - 50 г - цукаты, изюм - по вкусу - мука - 110г - яйцо - 8 шт. - сахарозаменитель или мед по вкусу Приготовление: Творог, сливки, цукаты, изюм, сахарозаменитель, муку и 8 желтков перемешайте до однородной массы. Белки взбей в устойчивую пену и осторожно соедини с творожной массой. Смешай. Выложи в форму, смазанную маслом. Постучи формой несколько раз, чтобы избавиться от излишков воздуха. Выпекай при 180С.

Ягодный террин Состав: 750 г сока (вишневого, клубничного, малинового, яблочного - по выбору, или смесь) 20 г желатина 350 г ягод (малина, ежевика, голубика, клубника) Приготовление: Налить сок в посуду (миску, кастрюлю) и всыпать желатин. Размешать венчиком и дать постоять примерно 5 минут. Немного нагреть жидкость (можно в микроволновке). Хорошо размешать до полного растворения желатина. На дно формы налить чуть-чуть жидкости. Поставить в холодильник на 15 минут.

Супер вкусная и низкокалорийная пицца для худеющих Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца. Ингредиенты: Для "теста" 500 гр куриной грудки 1 яйцо Соль Перец Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп Для начинки: Сладкого перца -2 шт. 100 гр жёлтого сыра Маленький пучок зелёного лука Для соуса: томатная паста 200 гр. 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л.

Креветки с овощами Что потребуется: 0,5 кг. замороженных неочищенных креветок 200-250 гр. брокколи ( 1/2 упаковки замороженной) 1 большой сладкий красный перец имбирь чеснок лимон зеленый лук соевый соус растительное масло Приготовление: Креветки промыть и просушить салфеткой, очистить. Очищенные имбирь и чеснок измельчить, зелень тоже мелко нарезать, овощи, если надо, так же разрезать на несколько частей, это и с замороженными можно сделать. Разогреть вок (или толстостенную сковородку).

Овощная запеканка под сыром в пароварке Блюдо на 2-3 порции. 150г. сыра 1 яйцо 1 небольшой кабачок 1 небольшой баклажан 1 стручок сладкого перца немного зелени, соль по вкусу 1. Овощи порезать небольшими кубиками. 2. В овощи разбить яйцо, добавить тёртый сыр и всё перемешать. 3. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30мин. 4. Готовую запеканку посыпать сверху измельчённой зеленью

Чизкейк "Нью-Йорк" Ингредиенты: Для основы: Овсяные отруби — 4 ст. л. Пшеничные отруби — 2 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Мягкий творог 0% — 3 ст. л. Для начинки: Сахарозаменитель — по вкусу Сыр "Филадельфия" 3% — 70 г Творожок мягкий 0% — 250 г Яйца куриные — 3 шт. Цедра и сок лимона — 1 шт. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Приготовление: 1. Все ингредиенты для основы хорошенько перемешиваем, выливаем в силиконовую форму и выпекаем 20 минут при 180°C.

Шашлык куриный, приготовленный в духовке вместе с гарниром Ингредиенты для шашлыка: Куриная грудка, филе — 1 кг Молодой кабачок — 1 шт. Крепкие мясистые небольшие помидоры — 2 шт. Соус барбекю Jack Daniels — альтернатива любой хороший соус BBQ — 3 ст. ложки Черный молотый перец Чеснок — 2 зубчика Крупная морская соль Репчатый лук — 1 шт. для гарнира: Белокочанная капуста — 500 г Морковь крупная — 1 шт. Помидоры — 4–5 шт. Сладкий соус чили — 2 ст. л.

Клубничное суфле Состав: 300 г клубники 8 г стевии 1 упаковка желатина (8г) 2.5- 3 столовые ложки сока (по вкусу, можно взять персик, лесные ягоды) 150 г йогурта Приготовление: Половину клубники и стевию взбить в блендере. Пачку желатина замочить в воде на 10 минут, потом добавить 2.5 ложки сока, прогреть, помешивая, до растворения желатина. Ввести желатин в клубничное пюре и еще 5 минут взбивать блендером. Масса поменяет цвет на светло-розовый и увеличится в объеме.

Самый быстрый и простой чечевичный суп Идеальный согревающий супчик для холодных осенних вечеров, не требующих много времени и усилий) Состав: Красная чечевица - 300 гр Соль (я использую адыгейскую соль) Красный острый молотый перец 1/2 ч.л. Приготовление: Красную чечевицу промыть 3 - 4 раза. В кастрюлю к чечевице налить 1,5 литра чистой воды, посолить, поперчить.

Диетическая панна-котта Ингредиенты: Молоко 1% — 100 мл Творог обезжиренный — 400 г Вишня замороженная — 100 г Желатин — 1 ст. л Вода — 100 мл Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1.Желатин замочить стаканом горячей воды. Вишню разморозить. 2.После того как желатин набухнет, смешать его с молоком, на маленьком огне помешивая до полного растворения желатина. Смешать подсластитель, творог, желатин с молоком. 3. На дно формы положить фрукты, ягоды. Залить получившуюся смесь в форму. 4.

Исключительно полезная витаминная приправа ! Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте! Понадобится. 3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки лимонного сока, лимонная цедра. Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике.

Творожно-банановый десерт с яблоком Ингредиенты: Творог - 250 грамм Мед - 2 ст. л. Йогурт - 100 г Банан - 1 шт. Яблоко большое и точно сладкое — 1 шт. Гранола - 70 г Приготовление: 1. Творожную массу взбиваем вместе с бананом в нежную и воздушную смесь. 2. Затем вводим весь йогурт и еще раз взбиваем. Ставим в холодильник на 10 минут. 3. Яблоко помоем, вырежем сердцевину и снимем шкурку. Нарежем яблоко кольцами. 5. Берём формочки, у меня винные бокалы, на самое дно насыпаем гранолу.