Персональные публикации пользователей
Буженина - как приготовить по-настоящему сочное мясо Чтобы приготовить хорошую буженину, нужно знать некоторые секреты, благодаря которым мясо получается действительно сочным и ароматным. Мы расскажем об этих секретах и надеемся, что наши советы помогут справиться с этой не совсем простой задачей даже начинающим кулинарам. Традиционно буженина готовится из свинины, реже из баранины или медвежатины. Современные хозяйки готовят ее и из говядины, и даже из курицы.
Творожная запеканка с яблоком и грушей Ингредиенты: Творог 400 г Молоко 1% 150 г Манная крупа 2 ст. л. Яблоко 150 г Груша 150 г Ванилин 20 г Яйцо 2 шт. Подсластитель по вкусу Разрыхлитель 5 г Приготовление: 1. Творог протереть через сито, а затем влить молоко, тщательно размешивая и разбивая комочки. Отделить желтки от белков. В отдельной посуде смешать до однородного состояния яичные желтки, подсластитель, манную крупу, разрыхлитель, ванилин, а также творожно-молочную смесь. 2.
Рулет из сыра с мясным фаршем Для приготовления рулета из сыра с мясным фаршем вам понадобится: Для теста: 200 гр сыра твердых сортов, низкой жирности 4 яйца. Для фарша: 0,5 кг куриной грудки; 0,5 кг говядины; 150 гр белого сухого вина; половинка красного салатного перца; 1/3 чайной ложки имбиря; зелень, соль, перец по вкусу. Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем. Застилаем противень фольгой и выливаем тесто.
Суп из авокадо и креветок Суп из авокадо и креветок обычно подают в холодном виде, но можно есть его и теплым. Для этого прогрейте его на плите или сковороде. Попробуйте, это очень вкусное блюдо! Ингредиенты: Авокадо2 шт. Овощной бульон1 чашка Кокосовое молоко1 чашка Лайм1 шт. Молотый тмин1,5 ч. л. Чесночный порошок1/2 ч. л. Морская соль1/2 ч. л. Консервированные томаты1/4 чашки Рубленая кинза3 ст. л. Рубленый зеленый лук3 ст. л. Креветки10 шт. Кокосовое масло1 ст. л.
Пп-кекс в кружке Нам понадобится: яйцо 1 шт. овсяные хлопья 3 ст.л. молоко (йогурт, нежирная сметана, кефир) 3 ст.л. натуральное какао 2 ч.л. сахарозаменитель (фитпарад на стевии) сода гашеная уксусом 1/3 ч.л. Как готовить: 1. Все ингредиенты смешать и взбить с помощью блендера 2. Вылить в чашку или кружку и отправить в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности. 3. Готовый кекс прекрасно отстаёт от посуды, сохраняет форму.
Салат «капустный» с кукурузой и яблоком Ингредиенты: - Кукуруза консервированная 100 г - Яблоко 1 шт. - Пекинская капуста 0,5 шт. - йогурт для заправки - по вкусу - Лимонный сок по вкусу - Соль по вкусу - Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. 2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. 3. Нашинковать капусту. 4.
Брокколи с моцареллой в духовке Вариант вкусного, легкого и простого ужина. У хозяек такое блюдо займет 10 минут от силы. Ингредиенты: Брокколи - 400 г Моцарелла-лайт - 200 г Специи по вкусу Приготовление: 1. Разрезаем брокколи на соцветия, отвариваем минут 3-5. 2. Выкладываем в форму для запекания. 3. Сверху кусочками нарезаем маложирный сыр. На мой взгляд, моцарелла то, что нужно. 4. Можно на терке натереть. И в духовку, пока сыр не расплавится. 5. Можно добавить лимонный перец, орегано и т.д.
Нуга с орехами для перекуса Ингредиенты: Мед 2/3 стакана Яичные белки 2 шт. Обжаренный миндаль 1 стакан Курага (нарезанная) 1/2 стакана Цедра половины лимона Приготовление: 1. Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки. 2. Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. 3. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородности массы.
Фаршированные куриные ножки Ингредиенты: - 7 куриных голяшек (у двух последних нужно будет только кожица с ножкой, остальное пригодится вам для супчика, например) - 1 луковица - 1 морковка - 100 г отварных лисичек (можно взять и другие грибы) - Майонез для смазывания ножек - Соли, перца по своему усмотрению - Укроп или другая зелень Приготовление: 1. Снять кожицу с куриных ножек и после этого обязательно вытащить кости. Оставляем «для выхода» только самый кончик.
Ароматная курица, запеченая с ананасом и картофелем Ингредиенты: Грудка куриная 5 шт Консервированный ананас 10 шт Картофель 8 шт Сметана по вкусу Сыр нежирный100 г Чеснок 1 зубчик Масло оливковое 2 ст. л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Берем куриный грудки и для начала промываем их, обсушиваем, нарезаем на порционные кусочки и выкладываем в кастрюлю.
Гречневые котлеты с шампиньонами Ингредиенты: Крупа гречневая 1 стакан Шампиньоны 10 штук Лук репчатый 1 головка Зелень 1 пучок Соль 2 чайные ложки Перец черный молотый по вкусу Специи по вкусу Приготовление: 1. Сырую, не отваренную, гречку 810 минут поджарить на сухой сковороде. 2. Затем сварить ее. Гречка не должна быть сильно разваренной. 3. Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить лук и грибы в оливковом масле. 4. Готовую гречку измельчить в блендере. 5. Добавить туда же жаренные грибы и лук.
Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой Помидоры, огурцы и лук - что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто сметаной, а сырно-горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.
Морковные котлетки Ингредиенты: Молоко обезжиренное стакана Морковь 500 г Крупа манная 2,5 столовые ложки Яйцо куриное 1 штука + 1 белок Приготовление: 1. Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко и тушите на слабом огне до мягкости. Так же можно разнообразить вкус и добавить немного корицы или имбиря 2. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения.
Запеченная курица Ингредиенты: 800 г куриного филе 600 г репчатого лука 400 г шампиньонов 200 г маложирного сыра 250-350 г йогурта 3-4 помидорки соль, перец по вкусу по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин Приготовление: 1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его 2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука 3.
Гречневые котлеты с грибами Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы 400 мл. воды 2 луковицы 800 г шампиньонов соль, перец, свежая зелень - по вкусу панировочные сухари растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Отварите гречку до полной готовности в подсоленной воде. Затем, чтобы гречка упрела, укутайте кастрюлю в покрывало или одеяло на 10 минут. После чего, посолите кашу и перемешайте. 2. Промойте грибы под холодной проточной водой.