Персональные публикации пользователей
Творожно-кабачковые оладьи Для вкусного, сытного и полезного завтрака Кабачок, натертый на мелкой терке - 130г Творог нежирный - 70г Яйцо - 1шт Овсяная крупа или овсяная мука - 1ст.л. Мука - 1-2ст.л. Соль, перец, травы - по вкусу Натертый кабачок хорошенько отжать, добавить творог, яйцо, соль специи - хорошо перемешать, затем положить измельченную овсяную крупу и муку- перемешать. Кабачковую массу выкладывать по 1ст.л.
Рулет из свинины с грибами Предлагаю Вам простой рецепт фаршированной свиной вырезки. В качестве начинки я использовала грибы с луком, потому что они оказались под рукой. На самом деле, можно взять любые овощи, которые захотите, например, перец или шпинат. Мясо получается очень сочным.
Капуста по-грузински в рассоле 6 кг белокочанной капусты 5 шт. моркови 2 головки чеснока 4 кг свеклы 1 шт. острого перца 200 г соли Рассол: 10 л воды 0,5 кг соли 1. Кочаны разрезать на 4 части, свеклу нарезать крупно, морковь нарезать вдоль. 2. Плотно уложить овощи в тару, перекладывая чесноком и перцем. 3. Залить горячим рассолом, оставить под гнетом в теплом месте на 2 дня. 4. Затем перенести в прохладу еще на 3–4 дня.
Венгерский суп бограч-гуяш говядина (без костей) - 1 кг свиной жир (4 - 5 полосок бекона) - 80 г копченые колбаски - 500 г лук репчатый - 300г паприка - 3 ст.л. соль, тмин, чеснок - по вкусу картофель - 1 кг перец (сладкий зеленый) - 140г помидоры - 60г чипетке - 6 порций для чипетке: мука - 80г яйцо - 1 шт. соль - по вкусу. 1. Сочное мясо со множеством сухожилий (лопаточная часть, зарез, голяшка) нарезать кубиками со стороной 1, 5-2 см. 2.
Салат с жареными шампиньонами и стручковой фасолью шампиньоны свежие - 300 гр., стручковая фасоль – 300 гр., пучок любого салата, красный маринованный лук - 2 шт., приправа «прованские травы», оливковое масло – 2 ч.л., соль - по вкусу. 1. Грибы очистить и промыть. Нарезать крупными кусочками и обжарить их на сковороде с разогретым оливковым маслом, посолить. 2. Стручковую фасоль посолить и слегка обжарить с «прованскими травами». 3.
Перловка в духовке В нашей семье раньше варилось из перловки только рассольник. но муж попросил у меня "как из банки" эту кашу, я попробовала и мне оооочень понравилось, решила сделать. И теперь частенько делаю... Итак, все продукты можно брать в пропорциях как хочется, но примерно: 500 гр перловой крупы, 350гр мяса, 3 небольших или 1,5 средних луковицы, 0,5 средней морковки, 2 листика лаврушки, соль и перец по вкусу. Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде.
Рисовый пилав с курицей и миндалем 500 г куриного филе (грудки без кожи и костей) 1/2 ч.л. имеретинского шафрана 1 л куриного или овощного бульона 3-4 ст.л. растительного масла 1 крупная луковица 500 г риса басмати сок и цедра 1 лимона 100 г жареного миндаля 2 ст.л. кедровых орешков (по желанию) 2 ст.л. мелко нарубленной петрушки Для маринада: 2 ст.л. натурального йогурта сок половины лимона 1/4 ч.л. молотой корицы соль и перец по вкусу 1. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. 2.
Куриный суп-бульон Простой бульон с лапшой и перепелиным яйцом — просто в приготовлении, всегда вкусно, а свежая зелень придаст весеннего аромата. ½ курицы 1 луковица 1 морковь 2 лавровых листа несколько веточек петрушки черный перец горошком 100 г лапши 5 перепелиных яиц или 2 куриных свежий укроп 1. Куриное мясо залить 2,5 л холодной воды. Довести до кипения, первый бульон слить. Снова залить 2,5 л холодной воды, поставить на медленный огонь. 2.
Таратушки на кефире Ингредиенты: • 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока). • 1 яйцо • 3 ст. ложки сахара • 2 ст. ложки растительного масла • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки соды • муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) • по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2.
Суп с говядиной и гречневой крупой вода говядина морковь картофель крупа гречневая зеленый лук зелень соль, перец лавровый лист 1. Закипятить воду, положить нарезанное на порционные куски мясо и сварить бульон. 2. Натереть морковь на крупную терку, нарезать картофель, гречку перебрать и промыть. Сложить все в кипящий бульон, посолить, поперчить, положить лавровый листик. 3. За пару минут до готовности супа добавить измельченную зелень и лук.
Кулебяки с рыбой. Вам потребуется: для теста: -1 стакан теплой кипяченой воды -10 гр сухих дрожжей -1 ст л сахарного песка -2 ч л соли -3 ст л растительного масла -муки 400 гр (примерно) для начинки: -рыба -лук Как готовить: 1. В стакан с водой высыпаем дрожжи и сахарный песок. Оставляем на 10 минут до появления шапочки. Затем добавляем в воду соль, растительное масло, просеянную муку, вымешиваем не тугое тесто.
Крученики из свинины с грибами Что нужно: - свиная вырезка 500 г - шампиньоны 400 г - лук 1 шт. - мука 2-3 ст.л. - растительное масло 2-3 ст.л. - соль, специи по вкусу - мясной бульон по вкусу Что делать: Свиное филе помыть, порезать кусками толщиной 1 см. Хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук почистить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные шампиньоны, немного специй, посолить и жарить 10 минут. Отложить несколько столовых ложек грибов.
Гречка с грибами (для мультиварки). Вкусный и полезный вариант вегетарианского или постного блюда. Этот рецепт отлично подойдет как на обед, так и на ужин. 2 стакана гречки 4 стакана воды 300г грибов (свежих или замороженных) 2 луковицы 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. базилика 1 ч. л. сушеной зелени 1 соль, перец черный молотый по вкусу 1. Порежьте лук полукольцами, а грибы нарежьте соломкой. 2. В чашу налейте растительное масло, положить нарезанный лук. 3.
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Шампиньоны — 500 г ● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл ● Масло растительное — 120 мл ● Чеснок — 3 зуб. ● Перец черный (горошком) — 10 шт ● Сахар — 2 ч. л. ● Соль — 1 ч. л. ● Лавровый лист — 4 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 2.
Диетическое овсяное печенье Для приготовления этого печенья нужна 1 миска, 2 ингредиента и всего 15 минут. Еще та вкуснотища! Я обожаю пить чай вприкуску с печеньем! Но, чтобы фигура оставалась в пределах допустимых объемов, часто приходится себя ограничивать… Недавно подруга поделилась восхитительным рецептом легкого печенья, основу которого составляют всего 2 компонента: овсяные хлопья и банан.