Персональные публикации пользователей
Острые творожные шарики Ингредиенты: 1)Творог 0% 180 гр., 2)Чеснок 15 гр., 3)Соль - по вкусу 4)Сладкая паприка пол чайной ложки 5)Укроп 50 гр., Приготовление: Творог хорошо размять вилкой, чтобы он стал однородным. Чеснок пропустить через пресс, добавить к творогу. Приправить творог паприкой и солью по вкусу. Укроп промыть, обсушить на салфетке и мелко порезать. Рассыпать измельченный укроп на разделочной доске или большой плоской тарелке.
Случайно увидела,попробовала приготовить,пальчики оближешь) Картофельные зразы Ингредиенты: 500 гр-.нежирной свинины ; 1, 5 кг-картофеля; 1- луковица ; 50 гр.сливочного масла 1/2 стакана муки 100 гр.растительного масла для обжарки зраз соль, перец - по вкусу Приготовление: Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
ВКУСНЕЙШИЙ КРАСНЫЙ БОРЩ Идеальный обед ИНГРЕДИЕНТЫ: ● курица (или свинина, говядина) — 400 г (у меня бедрышки без кожи) ● капуста — ½ маленького кочана ● картофель — 3-4 шт ● морковь — 1 шт ● лук — 1 шт ● свекла — 1 — 2 шт ● уксус — 2 ч.л ● томатная паста (или томатный соус) — 2 ст.л ● чеснок — 2 зубчика ● соль — 1 ст.л ● перец черный молотый — ½ ч.
Готовим печень по-грузински! Ингредиенты: - 1 помидор - 1 синий лук - 3 зубчика чеснока - кинза Приготовление: 1. Нарезаем сырые овощи: помидор кубиками, лук 1/4 кольцами, пучок кинзы и чеснок. 2. Кладем порезанные овощи в салатник. 3. Печень обжариваем на растительном масле, предварительно обваляв в муке. 4. Готовую печень выкладываем в салатник к овощам, перемешиваем. 5. Накрываем крышкой, даем настояться минут 10-15.
Домашний твердый сыр Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей. Ингредиенты: - 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого - 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%) - 50 грамм сливочного масла - 0,5 чайной ложки соды - 1 яйцо - соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки) Способ приготовления домашнего твердого сыра: 1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю.
Сыр из йогурта Ничего не надо будет варить, кипятить, колдовать, контролировать. Всего лишь надо: йогурт, марлю и соль. Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы....или просто без ничего:) В общем - куда вас ваша фантазия заведёт:) Вам потребуется: 500 гр жирного йогурта (Греческого, Турецкого.....
Запеченный картофель по-французски Ингредиенты: Картофель-600 г Соль,перец-по вкусу Сыр тёртый-60 г для заливки: Сливки 20%-300 мл Лавровый лист-1 шт. Тимьян-0,5 ч.л. Мускатный орех-2 щепотки Яйцо-1 шт. для формы: Сливочное масло-2-3 ч.л. Чеснок-4-6 зубчика Зелёный лук для украшения при подаче: Сосиски детские-6 шт. Помидоры черри-6-8 шт. Приготовление: 1. Картофель очищаем,делим на тонкие лепестки. Я делала в порционных керамических формочках (11 см в диаметре). 2.
Кабачки, фаршированные курицей и овощами — оригинальное и вкуснейшее блюдо для всей семьи. Ингредиенты: 1 кабачок 1 куриное филе 1 томат половинка болгарского перца 1 небольшая морковка половинка репчатого лука сливочное масло карри соль зелень. Приготовление: Разрезаем кабачок вдоль и очищаем от сердцевины. Мелко нарезаем куриное филе. Обжариваем до золотистого цвета на раскаленной сковороде. На другой сковороде обжариваем мелко нарезанные овощи. Вначале лук и морковь, затем перец и томаты.
Картофельные котлеты с грибной подливкой ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г картофеля, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 300 г шампиньонов (или других грибов), 1 репчатая луковица, 100 г сметаны, 50 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки. Очищенный картофель отварить, воду слить. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.
Блинчики, тающие во рту. Ингредиенты: - 200 г молока - 3 яйца - 50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой) - 2 ч.л. сливочного масла (растопленного) - 1 ст.л. сахара - щепотка соли Приготовление: 1. Яйца, сахар и соль положить в миску 2. Взбить венчиком 3. Добавить растопленное масло и молоко 4. Добавить муку 5. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков 6. Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (не пережаривать, им очень мало надо времени.
ОГУРЧИКИ ВЕНГЕРСКИЕ (как в магазине) - 5 кг огурцов - 0,5 л уксуса 9% - 600 гр. сахара - 100 гр. соли Специи: горчица в зёрнах, лук. Огурчики замочить в холодной воде на 3-4 часа. Лук порезать кольцами. Уложить плотно в стерелизованные банки огурчики, лук, специи. В воду добавить соль, сахар и закипятить, в конце добавить уксус. Залить рассол в банки и стерелизовать 10 -15 минут. Закатать банки и укутать до полного остывания.
АЗУ почти по-татарски Ингредиенты: Телятина (говядина) 500-600 гр. Лук 300 гр. Огурцы солёные 200 гр. Картофель 1 кг. Консервированные резаные томаты 1 банка. Соль, специи, 1 ч.л. сахара. Приготовление: Сперва позволю себе напомнить, что Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе.
Скумбрия по-домашнему Для приготовления нам понадобятся такие продукты : Скумбрия (без головы) - 1 кг для маринада : вода - 1 л соль - 4 ст.л. сахар 2 ст.л. лавровый лист 4-5 шт. перец черный душистый 5-6 шт. черный чай листовой - 1 ст.л. чернослив - 20-25 шт Способ приготовления: Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Переложить рыбку в емкость, в которой будем мариновать. В кастрюльку налить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист,чернослив, довести до кипения.
Быстрая кабачковая пицца Понадобится: 1 кабачок 3 яйца 1 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя зелень- укроп,петрушка,зелёный лук соль перец 100 гр сыра Приготовление: 1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца. 2. Порезать в кабачки зелень, добавить муку и разрыхлитель. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. 3. Выложить массу в смазанную маслом форму. 4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог. Сверху смазать желтком. 5. Выпекать при 180 гр до готовности.
Семга под облаком Нежная, ароматная семга под облаком из маслин, помидор и сыра! Требует минимум времени и усилий в приготовлении и максимум удовольствия при поедании! Ингредиенты: -Семга (свежая, форель) — 1000 г -Маслины (без косточек) — 0,5 бан. -Помидор — 2 шт -Сыр твердый — 200 г -Специи -Масло сливочное (для жарки) — 5 г Филе рыбки (без костей и шкуры) укладываем на сковороду, смазанную сливочным маслом, солим, посыпаем специями, измельченными оливками и петрушкой.