Персональные публикации пользователей
Большие ленивые голубцы в лаваше Ингредиенты: - фарш — 600г - капуста — 200г - луковицы средние — 2 штуки - морковь — 1 шт - соль — 1 ч. ложка - рис вареный — 1 стакан - черный перец — по вкусу - лаваш — 4 штуки - кетчуп - сыр, другие соусы, зелень — по желанию - масло для жарки Приготовление: 1. Порезать мелко и пожарить лук, морковь, капусту. Отдельно обжарить фарш до готовности. 2. Соединить рис с фаршем и овощами, посолить, поперчить, добавить приправы. 3.
Быстрые малосольные огурцы Огурцы маринованные - 1 кг. Чеснок зубчик - 5 штук Укроп зелень - 1 пучок Кориандр молотый - 1/2 чайной ложки Масло растительное - 4 столовых ложки Уксус столовый 9% - 2 столовых ложки Соль по вкусу Перец черный горошком - 1 чайная ложка 1. Огурцы порезать вдоль крупными кусочками. Сложить в кастрюльку. 2. Добавить нарезанную зелень, соль, перец горошком, кориандр и соль по вкусу, давленный чеснок, растительное масло и уксус. Закрыть крышкой и встряхнуть. 3.
Оригинальная французская закуска. Ингредиенты: белки яичные - четыре штуки. сыр твердый - 200 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка растительное масло - для фритюра зелень петрушки перец черный молотый соль Приготовление: 1.Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим 2.Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить.
Куриная грудка тушеная с бамией и овощами ингредиенты на 2 порции : 125 гр куриная грудка 80 гр бамия(окра) можно заменить стручковой фасолью 100 гр сладкий перец 60 гр морковь 20 гр репчатый лук 1 зубчик чеснока 1 ст.л соус из сладких перцев или томатное пюре 250 мл овощной бульон 0.5 ч.л сладкая паприка 1/4 ч.л белый перец 1 ст.л светлый бальзамический уксус 9%+0.5 ст вода соль по вкусу приготовление : Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
Салат из запеченных перцев Рецепт: Руккола 1 пучок Болгарский перец 2 шт. Помидоры черри 8-10 шт. Лук красный 2 шт. (небольшие) Фисташки очищенные 0,5 стакана Луковый маринад: Уксус 9% 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец черный по вкусу. Вода кипяченая 3 ст.л. Заправка: Оливковое масло 2 ст.л. Бальзамический уксус 1 ст.л. Соевый соус1 ст.л.
Эклеры с ванильным кремом Ингредиенты: 100г сливочного масла 100г сахара 1/2 ч.л. соли 260г муки 4 яйца 400мл молока 5г ванильного сахара 4 яичных желтка 40г сахарной пудры 1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится. 2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать. 3.
Курица, запеченная с чесноком Ингредиенты: 2 больших куриных грудки 4 зубчика чеснока, выдавить 1 столовая ложка розмарина 3 столовых ложки оливкового масла цедра и сок 1 лимона полстакана куриного бульона или белого вина соль и перец Приготовление: Нагрейте духовку до 210 градусов. Грудки разрежьте вдоль на 2 части, чтобы в сумме получалось 4 шт. Выложите их на дно форме, посолите и поперчите с обеих сторон. Сверху выложите зубчики чеснока, розмарин, оливковое масло и цедру лимона.
Запеченные баклажаны по-гречески Ингредиенты: баклажаны - 3 шт. лук - 1 шт. помидоры - 6 шт. чеснок - 1 долька рис - 80 г томатный сок - 2-3 ст.л. зеленый лук - 1 пучок орегано - 3-4 веточки тертый сыр - 150 г соль и молотый перец - по вкусу оливковое масло - по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками. Рис отварить до полуготовности. 2.
Сырные шарики жареные с чесноком Сырные шарики — очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. Предлагаю Вам несложный рецепт жареных сырных шариков с чесноком. Продукты: - сыр твердый (200 г) - яйца куриные (3 шт.) - чеснок (2-3 зубчика) - мука пшеничная в/с (1-2 ст/л) - масло растительное (для жарки) - соль (по вкусу) Приготовление: 1) Натереть на мелкой терке сыр. 2) Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. 3) Почистить и измельчить чеснок.
Кальцоне Ингредиенты: Тесто: вода теплая 220г. сахар 1ч.л. дрожжи свежие 20г. (или 2 ч.л. сухих) мука 400г. масло оливковое 30г. соль 1ч.л. Начинка: сыр моцарелла 300г. помидоры 400г. ветчина 100г. соль перец базилик орегано Приготовление: 1. Тесто. Из указанных продуктов замесить тесто и дать поднятся в теплом месте. Начинка. Пока тесто подходит, займемся начинкой. У помидоров сделать крестообразный надрез, залить кипятком. Через 2 минуты воду слить.
«Картофджын» – пирог с картошкой Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, дрожжи, соль, молоко, сыр осетинский, картошка, масло сливочное Способ приготовления: Дрожжи, сахар и муку перемешать в стакане и добавить воду. Оставить на 10-15 минут. Муку просеять, в середине сделать углубление и добавлять разведенные дрожжи, соль и воду, замесить мягкое тесто. В тесто добавить подсолнечное масло и поставить подходить в теплое место. Тесто хорошо обмять.
СКУМБРИЯ, МАРИНОВАННАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе скумбрии - 1кг ● 1 большая луковица ● 2 ст.ложки соли ● 3 ст.ложки уксуса 9% ● Перец по вкусу ● 1 стакан подсолнечного масла ● 2 зубка чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отрезать головы рыб и выпотрошить. Помыть хорошо-хорошо. 2. Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см. 3. Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли . Хорошо размешать, до растворения соли 4.
СЫРНЫЙ СУП С КУРИНЫМ ФИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 5-6 картофелин среднего размера ● 1 крупная луковица ● 1-2 моркови ● 2 куриных филе ● 150 г риса (желательно длиннозерного) ● Плавленый сыр в ванночке (чем больше, тем лучше, у меня сегодня 250г) ● Соль, перец ● Зелень петрушки или укропа ● Сырный суп с куриным филе ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В первую очередь я кладу куриное филе в кастрюлю, заливаю холодной водой и отправляю вариться на среднем огне 20 минут посл
Свиные медальоны с черносливом Очень вкусное и сытное блюдо! Ингредиенты: на 6 порций: 2 куска хорошей свиной вырезки, каждый весом примерно 600-700гр (pork tenderloins), 1 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. несолёного сливочного масла, 1 луковица, 1 морковка, 1 веточка свежего тимьяна, 1 лавровый лист, 1 чашка белого вина (чашка=250 мл), 1 чашка мясного бульона, 1 чашка сливок, 1 чашка чернослива без косточек. 1. Срезаем с мяса весь жир и пленки. Обрезки мяса отставляем в сторону. 2.
Сердце, тушенное с овощами. У этого блюда богатый вкус и очень аппетитный запах, которые создаются соединенным вкусом и ароматом овощей и кусочков сердца. Тушеное с овощами сердце - сытный обед или ужин, который не оставляет в желудке тяжести – что может быть лучше? Время приготовления: 40 минут + 5 часов Порций: 4-6 Вам потребуется: ●сердце 800 гр ●стакан сметаны ●некрупный картофель 6 шт. ●морковь 3 шт. ●соленые огурцы 2-3 шт.