Персональные публикации пользователей
СЫРНИКИ С ВАРЕНЫМ СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ Рекомендуется детям от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ 250 грамм творога (лучше брать творог повышенной жирности) 1 яйцо 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка манной крупы 1 пачка ванильного сахара 6 чайных ложек вареного сгущенного молока Немного муки на обваливание сырников Растительное масло для обжарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Протрите творог через сито, это сделает сырники нежными, без комочков. 2. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар, манную крупу. Все хорошо перемешайте.
ДРАНИКИ (ДЕРУНЫ) Рекомендуется детям от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт.; лук репчатый – 1 / 2 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст. ложки с горкой; масло растительное (для жарки); соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Картофель и репчатый лук очистить от кожуры, натереть на мелкой терке (можно измельчить в блендере или мясорубке). В картофельно-луковую смесь добавить яйцо, соль, муку. Все тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
ЯБЛОЧНО-МЕДОВОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовленя 40 мин. ИГРЕДИЕНТЫ (2 порции): Каша овсяная быстрого приготовления "с яблоком" - 4 пакетика Молоко - 0,5 столовые ложки Мед - 2,5 столовые ложки Яйцо курино - 1 шт Мука пшеничная - 2 чайные ложки Яблоки желтые - 1 шт Масло оливковое - 1,5 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Растопить 2,5 ст.л. меда в 1,5 ст.л.молока. Добавить в смесь овсяные хлопья и муку, тщательно перемешать.
ТВОРОЖЕННАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ Рекомендуется детям 1-2 года, 2-3 года, от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ творог — 300 г яйца — 2 шт морковь сырая — 80 г масло сливочное — 20 г ванилин (ванильный сахар) — 1 пакетик соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ шаг 1 Творог размять вилкой или перетереть через сито. Добавить ванилин, сахар, соль, яйца, половину растопленного масла. Перемешать. шаг 2 Морковь почистить, натереть на крупной (или мелкой) терке. Добавить к творожной смеси. Хорошенько перемешать.
МОЛОТОЕ МЯСО С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо (говядина, телятина) - 50 г, масло сливочное - 6 г, мука пшеничная - 5 г, бульон мясной - 1/4 стакана, лук репчатый - 3 г, соль по вкусу. Для картофельного пюре: картофель - 200 г, молоко - 1/4 стакана, масло - 3 г, соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо вымыть, очистить от жира и потушить в кастрюле под крышкой с луком. Затем влить туда немного бульона и поставить в духовку. Тушить до мягкости.
СУП ОВОЩНОЙ С ОТВАРНЫМ ЯЙЦОМ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель — 1 шт., морковь — 1/2 корня, перец сладкий — 1 шт., горошек зеленый (свежий) — 1 ст. л., помидор — 1 шт., яйцо — 1 шт., масло сливочное — 1 ст. л., мука — 1 ч. л., соль, петрушка, сельдерей. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь, сельдерей, корень петрушки спассеруйте в масле, залейте кипятком и добавьте зеленый горошек, нарезанные кубиками перец, картофель, подсушенную и разведенную муку. Варите до готовности.
ТУШЕНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбы — 200 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 головка, масло растительное — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ч. л., яйцо — 1 шт., соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, масло сливочное, соль. Сделайте котлеты, слегка обжарьте на растительном масле с обеих сторон, добавьте отварную нарезанную кубиками морковь и нашинкованный лук и тушите на слабом огне 20 минут.
РЫБКА С ОВОЩАМИ, КАК В САДИКЕ Рекомендуется детям: 2-3 года, от 3 лет Время приготовления – 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбы (треска, минтай, морской окунь и др.) – 300 гр. Морковь – 90 гр. Корень петрушки – 10 гр. Лек репчатый – 50 гр. Томатное пюре – 50 гр. Масло растительное – 30 гр. Сахарный песок - 3 г. Соль - 7 гр. Вода/бульон – 100 гр.
ТВОРОЖЕННЫЙ ПУДИНГ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог - 200 г, 1 яйцо, сахар - 10 г, масло сливочное - 15 г, сахарная пудра - 25 г, соль - 1 г, сухари панировочные - 15 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог протереть, яичный желток растереть с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. масла. Перемешать все с творогом, добавить 2 ч. л. с верхом сахарной пудры. Отдельно взбить белок, осторожно смешать его с творожной массой, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поставить в нагретую духовку.
ПИРОЖКИ С РИСОМ, КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ ИЛИ ЯБЛОКОМ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 50 г, молоко - 1 ст.л., дрожжи - 1 г, масло - 5 г, 1 яйцо. Для фарша: 1) рис - 20 г, яйцо - 1/4 шт., масло сливочное - 8 г, 2) капуста - 200 г, масло - 6 г, яйцо - 1/4 шт., 3) морковь - 200 г, сахар - 5 г, масло - 5 г, яйцо - 1/4 шт., 4) яблоки - 100 г, сахар - 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поставить опарное тесто, раскатать его, вырезать пирожки стаканом, положить на середину фарш, защипнуть края.
ТВОРОЖЕННАЯ ЗАПЕКАНКА "ИРИСКА" Рекомендуется детям от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 400-500 гр творога 1 банка вареной сгущенки 3 яйца 2 ст.л. манки КАК ПРИГОТОВИТЬ: Яйца разделить на желтки и белки. Творог тщательно перемешать со сгущенкой. Добавить манку и желтки, перемешать. Белки взбить в пену, аккуратно ввести в творожную смесь. Массу выложить в смазанную чашу мультиварки и готовить в режиме "выпечка" 50 минут, остудить в чаше.
МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: На 20 котлет: 250 гр мясного фарша 1 маленькая морковь 1 маленький цуккини, тертый на терке 1 картофелина, тертая на терке 1/2 маленькой луковицы 1 ст л томатного соуса 1 яйцо оливковое масло для обжаривания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из этих же ингредиентов получается мясной рулет. Соединить все ингредиенты и плотно вдавить в смазанную маслом форму для кекса размером 8 см х 26 см. Запекать в духовке около 45 мин или до готовности. 1.
ТОРТ - ПТИЧЬЕ МОЛОКО С МАНКОЙ, вкус нашего детства Рекомендуется детям: от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: • Масло сливочное (130г в тесто, 300г в крем, 5 г в глазурь) — 435 г • Сахар (1 стак. в тесто, 1,5 стак. в крем, 3 ст.л. в глазурь) — 3 стак. • Яйцо — 3 шт • Сода гашеная уксусом (полная ложка) — 1 ч. л. • Мука — 1 стак. • Какао-порошок (3 ч.л. в тесто, 2ч.л. в глазурь) — 5 ч. л. • Масло растительное (для смазки формы) • Сухари панировочные (для посыпки формы) • Крупа манная — 3 ст. л.
КЛАФУТИ С ТЫКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Приготовление: 1 час 40 мин. Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 полный мультистакан муки 2 яйца 1 и 1/4 мультистакана молока кусочек тыквы (лучше выбрать мускатную) немного сахара (с ложку, не больше) около 20 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1 Для теста переколотите яйца с мукой, долейте молоко за 4-5 приемов, хорошо перемешивая. Поставьте тесто отстаиваться на 30 минут.Фото.
ФРУКТОВО-ОВСЯНЫЕ СНЕКИ Рекомендуется детям от 3 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 80 грамм сливочного масла 80 грамм неочищенного сахара 2 ч. ложки меда 0,5 ч. ложки соли 130 грамм овсяных хлопьев 35 грамм сушенных яблок 35 грамм кураги 25 грамм сушенной клюквы 25 грамм тыквенных семечек 2 ч. ложки семян подсолнуха 20 грамм орехов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюле растопите масло, сахар, мед и соль. Все сухие ингредиенты смешайте вместе – сухофрукты лучше немного измельчить.