Паштет из муксуна горячего копчения с клюквой на хлебцах Чудесные и уместные на любом столе канапе от нас вам. Богатый и одновременно деликатный вкус копченого муксуна отличная компания для ржаного хлеба, клюквы и даже имбиря.
Мусс из муксуна горячего копчения Мусс готовится достаточно просто и быстро. Если вы купили большого муксуна, почему бы не сделать эту эффектную закуску? Ее можно давать детям, а можно взять с собой на пикник. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г филе муксуна горячего копчения 150-200 мл молока 250 г сливочного сыра 5-6 стеблей зеленого лука листики 2 веточек петрушки 3 больших яйца 3-4 ст. л.
Террин из лосося слабой соли и муксуна горячего копчения Конечно, это блюдо не на каждый день, но делать его 1-2 раза в год тоже крайне неправильно — слишком оно хорошо и продуманно. В этом террине самое сложное — удержаться и не съесть его раньше 6 часов, положенных для охлаждения.
Сало с хлебом и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сала 200 г хлеба, лучше цельнозернового или ржаного 6 яйц 150 мл молока 4-5 веточек петрушки или кинзы растительное масло ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 С хлеба срежьте корки. Хлеб и сало нарежьте соломкой. В чугунной сковороде разогрейте масло и обжарьте сало, 1-2мин. Не топите его, а именно обжаривайте! Добавьте хлеб и потряхивая сковородку перемешайте ее содержимое. Готовьте еще 2 мин.
Дружбургер Если дружить - то крепко, если бургер- то дружбургер. На черной булке, с говяжей котлетой и чуть подтаявшим сыром, с майонезом и кетчупом от души. Может, это и не самый полезный вариант закуски, но для особого случая, один раз - самое то.
Постная лепешка с морковью ИНГРЕДИЕНТЫ Соевая мука (250 гр) Тыквенная мука (4 ст.л) Морковь (1шт) Карри (1 ч.л) Горчичный порошок (1/2 ч.л) Шнитт -лук (30гр) (сухой) Сода (щепотка) Льняное масло (4 ст.л) Вода (100мл) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Морковь трем на мелкой терке, сок не отжимаем. Шаг 2 Смешиваем вместе муку, карри, горчичный порошок (кто любит «поострее» горчичного порошка можно добавить больше - 1 ч.л), шнитт -лук, соду. Шаг 3 Льняное масло (3 ст.л) соединяем с водичкой.
Калач с амарантовой мукой ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная - 300 г Мука амарантовая - 100 г Вода (теплая) - 250 мл Соль - 1,5 ч.л. Сахар (в тесто) - 1,5 ст.л. Дрожжи (сухие) - 1,2 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. в тесто и приблизительно 2 ст. л. для смазки Коричневый сахар (для начинки) - примерно 3-4 ст.л. Корица (для начинки) - примерно 2 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема. Шаг 2 Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1-1,5 см.
Яблочная коврижка по старинному рецепту ИНГРЕДИЕНТЫ мука – 4 стакана сахар – 2 стакана изюм – 1 стакан корица – 1 ч. л. щепотка соли большие яблоки – 2 шт. ванильный сахар – 1 ч. л. разрыхлитель – 2 ч. л. грецкие орехи – 1 стакан оливковое масло – 1 стакан ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблочная коврижка по старинному рецепту. Шаг 1 Яблоки вымыть, крупно нарезать. Поместить в кастрюлю с 1 л воды, довести до кипения, варить 10 мин. Снять с огня, накрыть и дать полностью остыть.
Завитки в сиропе ИНГРЕДИЕНТЫ мед – 1 стакан соль – 1 ч. л. сахар – 2 стакана масло растительное – 1 ст. л. мука – 1 кг сок 1/6 лимона – 0,5 стакана сок 1/6 лимона – 3 ст. л. растительное масло для фритюра ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Завитки в сиропе. Шаг 1 Просеять муку с солью, добавить сок, масло и примерно 2 стакана воды. Вымесить гладкое эластичное тесто. Раскатать его в максимально тонкий пласт и нарезать лентами шириной 3 см и длиной 25 см. Шаг 2 Завитки в сиропе.
Кексы с брусникой ИНГРЕДИЕНТЫ корица, ваниль вода – 0, 5 стакана сахар – 0, 5 стакана сода – 0.5 ч. л. мука пшеничная – 1 ст брусника – 0, 5 стакана масло растительное – 4 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешать муку, сахар, соду, корицу, ваниль в мисочке. Помешивая сухую смесь, постепенно добавить воду. Добавить растительное масло. Всыпать ягоды, перемешать. Получившееся тесто выложить в формочки для кексов. Выпекать при температуре 180 °C до готовности (появится золотистая корочка).
Марципановое полено Этот изысканный десерт можно приготовить с любыми фруктами и ягодами. Попробуйте проложить марципановые слои яблоками, грушами или апельсинами. Не забудьте присыпать фрукты 1–2 ст. л. крахмала, иначе они дадут сок и десерт будет "мокрым". ИНГРЕДИЕНТЫ очищенный сырой миндаль – 200 г сахар – 200 г курага – 300 г орехи грецкие – 100 г мед – 50 г виноград без косточек мелкий – 200 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Марципановое полено.
Панкейки с джемом из сливы и взбитыми сливками Для завтрака в стиле декаданс попробуйте приготовить этот чешский рецепт блинов: сочетание со взбитыми сливками и джемом из сливы делает его невероятно вкусным! ИНГРЕДИЕНТЫ 3 яйца 250 мл сметаны от 20% жирности 30 г сахара 150 г муки 3 г соли растительное масло 250 мл жирных (30–35%) сливок 90 мл сливового джема молотая корица сахарная пудра ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешайте яичные желтки со сметаной, сахаром, мукой и солью и хорошо
Жемловка с яблоками и лесным орехом Очень вкусный и ароматный пудинг. Такое замысловатое название от слова "жемле", что переводится с чешского как "булка". Готовится очень просто. А если подать к нему взбитые сливки или шарик мороженого, то такой десерт можно подать и королеве! ИНГРЕДИЕНТЫ белый хлеб(батон,багет и тд) 120 гр яблоки 1 шт. лесные орехи горсть бананы 0,5 шт. сливочное масло 30 гр куриные яйца 1 шт. молоко 1 стакан соль 1 щепотка корица Kotanyi 1 ч.л.
Форшмак из капусты Вкусно, сочно и полезно! Готовьте обязательно! :) ИНГРЕДИЕНТЫ капуста 800 гр лук 1 шт яблоки 1 шт белый хлеб 2 ломтика куриные яйца 1 шт соль по вкусу перец Kotanyi по вкусу лимонная кислота по вкусу растительное масло 4 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту нарезать крупными кусками и сварить до мягкости. У меня ушло 20 минут с момента кипения. Шаг 2 Сварить яйцо и охладить. Яблоко почистить от шкурки и семян. Лук почистить.
Ревани (Revani) - турецкая сладость Сочный, невероятно нежный ревани, пропитанный ароматным сиропом не оставит никого равнодушным, все будут просить еще кусочек этого вкуснейшего турецкого десерта!!! ИНГРЕДИЕНТЫ яйца 3 шт. натуральный йогурт 200 мл сахар 200 мл растительное масло 100 мл манная крупа 200 г разрыхлитель 1 ч.л. цедра лимона 2 ст.л. ванилин 1 д.л. мука 200 г вода 250 мл сахар 250 г сок лимона 2 ст.л. сахарная пудра 3 ст.л. листики свежей мяты 3 шт.