Меню на день для тех, кто хочет порадовать себя и близких разнообразием блюд! Bon Appetit рекомендует: 1. Лёгкий, тёплый, нежный суп в холодные осенние дни 2. Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе 3. Тирамису 4. Полезный напиток "Сбитень" 1. ЛЁГКИЙ, ТЁПЛЫЙ, НЕЖНЫЙ СУП В ХОЛОДНЫЕ ОСЕННИЕ ДНИ Ингредиенты: Вода — 1 л Сливочный плавленный сыр — 100 г Консервированная горбуша — 1 банка Любимая зелень Картофель (почистить, помыть и нарезать) — 1 шт.
ТОП-4 сочных десерта для хорошего настроения Bon Appetit рекомендует: 1. Вкуснейший кефирный тортик 2. Нежнейший десерт — сербский кох 3. Трюфель Евы 4. Пирог "Зебра" 1. ВКУСНЕЙШИЙ КЕФИРНЫЙ ТОРТИК Очень простой в приготовлении и в то же время вкусный тортик. Приготовление занимает совсем немного времени и под силу даже самым начинающим хозяйкам. Если у вас осталось пол-литра кефира и вы не знаете, что с ним сделать - испеките кефирный торт Ингредиенты: Тесто: Яйца — 3 шт.
Успеть приготовить завтрак за 15 минут Утром мы часто все делаем впопыхах и не успеваем позавтракать. Поэтому мы составили для вас меню, с которым вы успеете все. Осталось только выбрать, что будете готовить! В меню входит: 1. Каша за 5 минут 2. Яичница в корзинке с беконом за 5 минут 3. Яичный паштет за 10 минут 1. КАША ЗА 5 МИНУТ Ингредиенты: Пшено — 1 Стакан Вода — 2 Стакана Чернослив — 1/2 Стакана Грецкие орехи — 2 ст. л.
Заварной крем (Stirred Custard) Иингредиенты: Цельное молоко — 500 мл (2 чашки плюс 2 ст. л.) Ваниль, разделить вдоль и извлечь семена — ½ стручка Яичный желток комнатной температуры — 5 шт. Сахар — 100 г (3 ½ унции) Оборудование: сотейник 2 миски венчик деревянный шпатель или ложка термометр сито ледяная баня полиэтиленовая пленка Приготовление: 1. Подготовьте место для работы и все ингредиенты. 2. Налейте молоко в сотейник.
Топ-3 невероятно вкусных десерта Bon Appetit рекомендует: 1. Лимонный тарт с миндалем 2. Торт "Наполеон" с малиной 3. Синнабоны с глазурью 1. ЛИМОННЫЙ ТАРТ С МИНДАЛЕМ Любители кисло-сладкого вкуса в выпечке оценят его по достоинству Ингредиенты: Масло сливочное — 150 г + 250 г Мука — 250 г Яйца куриные — 1 шт. + 4 шт. Лимон — 5 шт. Сахар — 100 г + 6 ст.л. Миндальная мука — 40 г Желатин — 2 ст. л. Приготовление: 1.
Охлажденный суп-пюре с креветками Ингредиенты: Очищенные вареные креветки — 230 г Сливочное масло — 30 г Молоко — 300 мл Жирные сливки — 300 мл Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Огурец — 1 шт. По 1 пучку зеленого лука, мяты и укропа Соль и молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Растопите сливочное масло на разогретой сковороде и спассеруйте в нем мелко нарезанные луковицы и чеснок. Очистите огурец от кожицы, порежьте кубиками, положите в сковороду и готовьте на маленьком огне еще 2-3 мин. 2.
Топ-4 сладких соуса для хорошего аппетита Bon Appetit рекомендует: 1. Сливочный крем 2. Шоколадный соус для блинов и не только 3. Творожно-банановый крем 4. Домашнее арахисовое масло-паста 1. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ Ингредиенты: Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) Сахарная пудра — 200 г Молоко — 100 мл (можно добавить 150 – 200, крем получается менее жирный) Ванилин — 1 пакет. Приготовление: 1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. 2. Все компоненты соединить. 3.
Творог для малышей. 5 рецептов. 1. Из кефира Один из самых простых способов приготовить творог для ребенка – нагреть детский кефир на водяной бане. После того, как кефир створожится, нужно дать ему постоять, чтобы отделилась сыворотка, и откинуть на дуршлаг, сито или марлю. 2. Из молока и кефира. Примерно пол литра молока нагрейте на медленном огне или водяной бане почти до кипения и добавьте 200 мл детского кефира. Творог откиньте на дуршлаг или сито, дайте стечь.
Fondant au chocolat — волшебное пирожное РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА Надо: 130 г горького шоколада 130 г сливочного масла 2 яйца 1 желток 100 г сахарной пудры 70 г муки 15 г какао 0,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. корицы Клюквенный соус: 100 г клюквы (свежей или замороженной) 150 г сахара 50 мл кальвадоса сахарная пудра – для украшения Как готовить: 1. Разогреть духовку до 210°С. 2. Шоколад поломать на небольшие куски, соединить с размягченным сливочным маслом и растопить на водяной бане. 3.
5 блюд с креветками Bon Appétit рекомендует: 1. Салат с креветками и дыней 2. Салат с креветками и черри 3. Креветки в капусте 4. Канапе из креветок 5. Тарталетки с креветками 1. САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ДЫНЕЙ Ингредиенты: Листья салата — опционально Дыня — 200 г Креветки — 200 г Уксус бальзамический — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Семечки кунжута — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварите креветки в слегка подсоленной воде. Если креветки большие (королевские), достаточно 6 штук.
Салат с курицей "Шик" Такой салат будет эффектным украшением любого праздничного стола, при этом готовится он довольно просто. Ингредиенты: Куриное филе — 400 г Помидоры — 4 шт. (средние) Сельдерей — 1 стебель Красная луковица — 1/2 шт. Китайская капуста/салата айсберг — 1/2 кочана Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Орегано Соль Приготовление: 1.
1. Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится. Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто. 2. Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню.Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон. 3. С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке.
Блины "Креп Сюзетт". Говорят, что в каждом французском кафе подают эти блинчики, так они популярны. И рецептов их огромное множество! Я предлагаю свой вариант божественных крепов, фламбированных в апельсиновом соусе. Вам потребуется: Яйцо куриное 3 шт. Молоко 300 мл Масло сливочное 160 г Сахарная пудра 3 ст. л. Мука пшеничная 175 г Соль 0,5 ч.л. Апельсин 2 шт. Сахар 100 г Ликер апельсиновый 100 мл Как готовить: Этап 1.
"Вкусный домашний пломбир" Ингредиенты: - 300 г сливок 33-35% - 150 г сахара - ванилин - 3 желтка - 0,5 стакана молока Приготовление: 1. В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки. 2. Взбить сливки до крепких пиков. 3. Соединить две массы и осторожно перемешать. 4. Теперь поставим в морозилку на 1 час. 5.
Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию.
Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы и майонез – дают достаточно соли.