ШПИГОВАННОЕ ФИЛЕ Рекомендуется для беременных женщин Время приготовления 1 час 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг говяжьего филе, 100-200 г шпи-га, соль, перец, 4 ст. л. сливочного масла или жира, 100 г сливок. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо очистить от пленок и нашпиговать тонкими брусочками шпига, натереть солью, дать постоять 30 мин. Подрумянить на плите, на сковороде в разогретом жиру или масле. Затем положить мясо на противень, подлить немного воды и продолжать жарить в духовке, время от времени поливая соусом.
БЕФСТРОГАНЫ Рекомендуется для беременных женщин Время приготовления 60 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г мякоти говядины, соль, 3 ст. л. жира, 2 луковицы, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. томатного пюре, 200 г сметаны, пряный соус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо нарезать поперек волокон на тонкие ломтики, отбить и нарезать соломкой толщиной 1/2 см. Нарезанное мясо быстро обжарить в разогретом жиру, посыпать солью. Вместе с мясом обжарить и репчатый лук.
ОТБИВНЫЕ ЗРАЗЫ Рекомендуется для беременных женщин Время приготовления 60 ми ИНГРЕДИЕНТЫ: 4-5 штук полуфабриката "Антрекот" или 500 г мякоти говядины, соль, 2 ст. л. жира, 1 луковица, 1 морковь. Соус: 1-2 ст. л. муки, жидкость, образовавшаяся в результате тушения, 100 г сметаны.
ПУДИНГ ОРЕХОВЫЙ Рекомендуется для беременных женщин Время приготовления 60 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 г грецких орехов, 3 яйца, 250 г белого хлеба, 3/4 стакана сахара, 1,5 стакана молока, 100 г сливочного масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, размоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом.
РАЗВИВАШКИ НА КУХНЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 2–3 ЛЕТ Назови лишний предмет 1. Положите на кухонный стол пять яблок и одну луковицу. Спросите ребенка, кто здесь лишний? У малышей спрашивайте именно «кто», а не «что», чтобы персонализировать предмет. Если ребенок сразу не сообразит, подскажите: «Ой, луковичка заблудилась, попала к яблочкам!» Потом сделайте наоборот: пять луковиц и одно яблочко. Спросите: «А теперь кто лишний?» Уточните: а почему лишний?
ЕЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Как готовить соленое тесто: -2 стакана муки ( можно 1,5 ст. муки и 0,5 ст. крахмала. -С добавлением крахмала тесто становится более эластичным), -1 стакан мелкой соли, -1 неполный стакан воду добавляем небольшими порциями. -Тесто должно получиться эластичным и не должно прилипать к рукам. knigareceptovmamam меню_детское рецепты_для_детей первый_прикорм развитие_ребенка Новый_год год_петуха одежда_для_новорожденных рецепты детская_кухня
АПЕЛЬСИНОВЫЕ ОЛАДЬИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Сыворотка 200 мл Мука пшеничная высшего сорта 160 г Яйцо куриное 2 шт Разрыхлитель теста 10 г Сахар 1 ст.л Цедра апельсина 1 ч.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Муку смешать с сахаром и разрыхлителем 2 Яйца взбить с сывороткой. 3 Смешать сухие и жидкие ингедиенты 4 Тщательно перемешать венчиком до гладкости и однородности 5 Добавить апельсиновую цедру. Жарить на антипригарной сковроде.
Дайте своему ребенку карандаши как можно раньше В восемь месяцев ребенок уже может удержать карандаш. Хватательные способности лучше, чем что-либо другое, свидетельствуют о здоровом развитии ребенка. В этом же возрасте ребенок начинает рвать книжки, раздирать на части игрушки, доводя мать до отчаяния. Другими словами, ребенок входит в стадию самоутверждения. Важно разумно направлять поступки ребенка, поскольку от этого зависит его будущая способность к творчеству. Дайте ему цветные карандаши.
ПИРОГ С КУРИЦЕ В ДУХОВКЕ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 45 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная грудка 500 гр Горошек зеленый замороженный 200 гр Фасоль спаржевая 200 гр Бездрожжевое слоеное тесто 300 гр Сливки 200 мл Масло сливочное 20 гр Мука пшеничная высшего сорта 20 гр Лимонная цедра 1 ч.л Петрушка (зелень) 2 ст.л Яйцо куриное 1 шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для этого вкуснейшего пирога понадобится грудка от курицы, у меня от домашней курицы.
РИС С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш 200 г Рис 1 ст Морковь 1 шт Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Морковь натереть на терке 2 Репчатый лук порезать 3 Добавить фарш 4 Обжарить в режиме "Выпечка" 5-7 минут 5 Добавить рис 6 Влить воду. Посолить, приправить перцем, добавить чеснок.
БОРЩ БЕЗ КАПУСТЫ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода 2 л Куриное филе 500 г Картофель 500-600 г Морковь 120 г Лук репчатый 120 г Лавровый лист 1 шт Томатная паста 2 ст.л Перец красный сладкий 100 г Соль по вкусу Масло растительное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриное филе слегка обжарить 2 Перец, лук, морковь порезать 3 Обжарить 1-2 минуты 4 Добавить томатную пасту 5 Готовить еще около 5 минут 6 Добавить воду, лавровый лист. Посолить.
СУПЧИК С ГРЕЧНЕВЫМИ КОЛОБКАМИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Картошка-1-2 шт Кабачок- 1 шт Морковь-1шт Фарш- 300гр примерно Гречка Лук- 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель и кабачок нарезать кубиком или как вам больше нравиться, часть моркови нарезать крупно, остальную натереть на мелкой терке, соединить отварную гречку и фарш, посолить по вкусу и сделать колобки В кастрюль налить 2 литра воды положить 1 луковицу, морковь крупными дольками и картофель нарезанный к
НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло сливочное — 200 Грамм (в тесто) Сахар — 2/3 Стакана (в тесто) Мука — 2,5 Стакана (в тесто) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (в тесто) Желтки — 2 Штуки (в тесто) Белки — 2 Штуки (в глазурь) Сахар — 1 Стакан (в глазурь) Лимонная кислота — 1 Щепотка (в глазурь) Красители пищевые — По вкусу (в глазурь) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В первую очередь приготовьте тесто.
ДОМАШНЯЯ "ФАНТА" ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 6 часов ИНГРЕДИЕНТЫ: Вода — 700 Миллилитров Апельсины — 2 Штуки Мандарин — 3 Штуки Лимон — 1 Штука Сахар — 150 Грамм Вода газированная — 500 Миллилитров ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тщательно помойте цитрусовые. Затем снимите цедру с лимона. Делайте это аккуратно, чтобы беленькая шкурка лимона не попала вместе с желтой частью цедры. Дальше лимон полностью очистите от белой части шкурки.
КРЕМ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Йогурт домашний — 500 Миллилитров Желатин быстрорастворимый — 25 Грамм Молоко — 1 Стакан (200 мл.) Сахар — 1 Стакан Ванилин — 1 Щепотка Шоколад темный — 100 Грамм (для подачи) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Желатин залейте холодным молоком и оставьте набухать на 15 минут.