Лента блогов

Заливной язык Язык свиной (3 шт) — 700 г; Лук репчатый — 1 шт; Морковь — 1 шт; Бульон куриный — 1 л; Соль (по вкусу) ; Желатин — 10 г; Вода — 2 л; Языки хорошенько помыть. Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой. Также в кастрюлю поместить очищенные, целые луковицу и морковь. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить воду по вкусу. Огонь уменьшить и варить языки на слабом огне 2 часа. Морковь вынуть из бульона через 30 минут после начала кипения.

Лимонный мармелад Ингредиенты: Лимонный сок - 180 мл Вода - 180 мл Желатин - 20 г Сахар - 3 ст. л. Приготовление: 1. Залейте желатин 60 мл холодной кипяченой воды. Дайте ему набухнуть. Понадобится 5–10 минут. 2. В это время смешайте сахар и 120 мл воды. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и немного уварьте. 3. Снимите с огня и всыпьте к сиропу желатин. 4. Выдавите сок из 3 лимонов. Влейте его к массе, процеживая через сито. Перемешайте и залейте в емкость. 5.

Пирожные «Персики» Ингредиенты Для теста: • мука - 3-3,5 стакана, • масло сливочное - 60 г, • сметана - 2 ст. ложки, • сахар - 1 стакан, • ванильный сахар - 1 ч. ложка, • яйца - 2 шт., • разрыхлитель - 0,5-1 ч. ложка. Для крема: • вареное сгущенное молоко - 0,5 банки, • грецкие орехи - 30-50 г Пищевые красители для украшения • сок 1 сырой свеклы, • сок 1 сырой моркови • фруктоза или мелкий сахарный песок для посыпки.

Тонкие жареные пирожки с мясом Тесто: - 250 мл кефира, - 1 яйцо, - 0,5 ч.л разрыхлителя, - 0,5 ч.л. соли, - 1 ст. л подсолнечного масла, - 300 - 350 г муки, - масло для жарки. Начинка: - мясной фарш (у меня говяжий) - немного речатого лука - зелень - соль,черный молотый перец Соединить кефир,яйцо,соль,разрыхлитель, масло, взбить венчиком. Добавить муку.Тесто оснанется немного липнущим к рукам.Дать ему отдохнуть минут 30.

Ленивые пирожки из лаваша!! Ингредиенты : 1. Лаваш - 3 листа 2. Капуста - 0,5 кач. или 1 маленькая 3. Лук - 1-2 шт. 4. Яйцо - 2 шт. 5. Соль и перец - по вкусу. 6. Растительное масло для обжарки Лаваш разрезать на полоски. Капусту с луком обжарить на сковороде. Добавить соль и перец для вкуса. Яйца взбить с солью и перцем. На каждую полоску лаваша положить ложку начинки. Лаваш завернуть треугольником. Каждый пирожок обмакнуть в сбитом яйце и обжарить несколько минут с обеих сторон.

Запечённая сочная курочка за 40 мин Необходимо: 1,5-1,9 кг курица (у меня 1,9) соль, перец, любимые приправы (у меня смесь для курицы) 2-3 зубчика чеснока, разрезать на дольки 3 ст л соевого соуса + 1 ст л сахара - Разогреть духовку до 200* - курицу разрезать по груди и придавить руками, чтобы лучше разошлась - с внутренней стороны смазать специями, хаотично сделать надрезы и поместить в них кусочки чеснока.

Манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ! Ингредиенты: 1 ст. овсяных хлопьев 1 ст. манной крупы 500 мл. кефира 3 яйца 2 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соды 1/2 ч.л. соли 3 ст. л. растительного масла. Приготовление: 1) Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. 2) Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа 3) Яйца взбиваем,добавляем в миску 4) Добавляем соль,сахар и соду 5) Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое И жарим блинчики.

Нежный тыквенный пирог Этот пирог с насыщенным тыквенным вкусом можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке. Ингредиенты: Мякоть тыквы — 500 г Сок апельсиновый — 50–100 мл Яйца — 2 шт. Манная крупа — 150 г Апельсин — 1 шт. Сахар — 200 г Соль — 1 щепотка Масло сливочное — для смазывания формы Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками, переложите в сотейник, добавьте соль, сахар и чуть-чуть апельсинового сока.

Говядина с черносливом. Ингредиенты: 200-250г лука, 1 крупная морковь, 600г мякоти курицы или говядины, 1 горсть чернослива, соль Приготовление: Лук нарезать, морковь натереть на терке и засыпать в сотейник, предварительно разогретый на сильном огне. Затем сделать средний огонь и накрыть сотейник крышкой. Пока подготавливаем мясо, овощи оставляем тушить. Крупно нарезать мясо и всыпать в сотейник. Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.

Картофельные оладьи с грибами Для приготовления понадобится: картофель- 500 гр грибы- 200 гр (у меня шампиньоны) яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт мука - 3-4 стол ложки зелень- небольшой пучок (у меня укроп) соль и перец - по вкусу растительное масло - для жарки Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Репчатый лук очистить и мелко нарезать и обжарить до румянца. Грибы мелко нарезать и добавить к луку,обжаривать помешивая минут 10-15.

Картошка по-деревенски Ингредиенты: * картофель среднего размера - 6-8 шт., * масло оливковое (можно подсолнечное) - 4-5 ст. л., * куркума - 1/2 ч.л., * майоран - 1/2 ч.л., * кориандр молотый - 1/2 ч.л., * карри - 1/2 ч.л., * паприка - 1/2 ч.л., * смесь перцев - 1/2 ч.л., * соль по вкусу (1 ч.л. примерно). Приготовление: Картофель помыть, почистить, высушить, разрезать вдоль на четвертинки. Поместить дольки картофеля в миску.

Пирог с яблоками и сгущёнкой в мультиварке Этот пирог для тех, кто любит и яблоки и сгущёнку! Пирог будет нежный-нежный. Ингредиенты: - 3 яблока - 3 яйца - 1/2 банки сгущенного молока - 1,5 стакана муки - 1 ст. ложка без горы разрыхлителя - 150 гр масла сливочного Приготовление: 1. Яблоки порезать дольками 2. Уложить на дно смазанной сливочным маслом мультиварки, желательно уложить красиво, веером. 3. Сливочное масло взбить, как для крема, со сгущёнкой, добавляя её постепенно. 4.

Свинина, запеченная в тесте Ингредиенты: Свинина - 450 г Слоеное тесто - 2 листа Луковица - 1 шт. Чеснок 2 зубчика Ветчина - 200 г Натерты сыр - 100 г Яйцо - 1 шт. Дижонская горчица Растительное масло Соль, черный перец Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 200 градусов. 2. В предварительно разогретой сковороде обжариваем нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Берем другую сковороду, разогреваем, наливаем в нее масло. Делаем на мясе небольшие продольные разрезы.

Сырники с изюмом - рецепт от бабули Ингредиенты: Творог (11% жирности) - 2 пачки Изюм - 50 г Ванилин - щепотка Сахар - 4 ст. ложки Яйцо - 1 шт. Мука -4 ст. ложки Масло растительное Масло сливочное Приготовление: Изюм тщательно промываем в проточной воде и заливаем кипятком на минуту. Затем воду сливаем, а изюм промокаем салфеткой. Творог растираем с яйцами, половиной сахара и ванилином. В творог добавляем муку, перемешиваем, затем в тесто кладем изюм и снова перемешиваем.

Филе щуки с рисом и грибами филе щуки по 400-500гр — 2 шт. круглозерный рис — 100 г шампиньоны — 300 г репчатый лук — 1 головка сыр — 100 г зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 100 г растительное масло для жарки и смазывания — 4-5 ст.л. соль, черный молотый перец — по вкусу В кастрюле довести до кипения около 600мл воды. Всыпать рис и варить до готовности (около 15-17мин). Откинуть на дуршлаг (не промывать!). Охладить. Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны нашинковать половинками.