Лента блогов

Кубанский салат Представляю очень вкусный салат с баклажанами на зиму. Для приготовления салата необходимо: на 2 кг крупных помидоров 1,5 кг синеньких (баклажанов), 1,2 кг моркови, 250 г чеснока, 1 стручок жгучего красного перца, 3-4 пучка петрушки, пол-литра подсолнечного масла (лучше домашнего, жареного, с присущим ему насыщенным ароматом), 120 мл 9-процентного уксуса, 2 с верхом столовые ложки соли и 200 г сахарного песка.

Очень простой рецепт крем-супа из цветной капусты Ингредиенты: 1 средняя головка цветной капусты 2 столовых ложки оливкового масла 1 маленькая луковица, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, выдавить 4 стакана куриного или овощного бульона 50 г тертого пармезана соль и молотый перец Приготовление: Разделите головку капусты на соцветия и хорошенько все промойте под водой. Затем мелко нарубите и оставьте на время. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или сразу в кастрюле.

Рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный. Ингредиенты: - куриное филе - сыр - кабачок - болгарский перец - яйцо - мука - соль, перец - по-вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах. Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке. Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц.

Маринуйте грибы сами Ингредиенты: - 1 кг грибов - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки соли - 4 столовые ложки уксуса - 1 столовая ложка сахара - лавровый лист - перец Приготовление: 1 кг грибов отварить минуты 2. Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).

Идеальный картофельный суп-пюре Ингредиенты: Бекон сырокопченый тонкий - 6 ломтиков (в следующий раз добавлю все 10), Лук репчатый средний - 1 шт., Морковь средняя - 3 шт., Сельдерей черешковый - 3 стебля, Картофель средний - 6-7 шт., Бульон куриный - 2 литра, Сливки 10% - 300 мл., Мука - 3 ст.л., Соль - по вкусу, Черный перец молотый - по вкусу, Тимьян сухой - 0,5 ч.л., Орегано сухой - 0,5 ч.л., Паприка копченая - 1/3 ч.л.

Гречишные блины с яблоками и творогом Ингредиенты: Блины: Гречишная мука – 1 стакан Вода – 2 стакана Сода – ½ чайной ложки Соль – ¼ чайной ложки Приготовление: В миске смешайте все ингредиенты для блинов. Постепенно влейте воду, постоянно взбивая пока тесто не станет однородным. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. На раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Начинка: Яблоки. Вам понадобится примерно 1 яблоко на 1 блин.

Обалденные помидоры по-корейски Ингредиенты: -2 кг помидор порезать крупно (пополам) -4 шт. болгарских перца -2 головки чеснока -2 шт красный жгучий перец -зелень Заправка: -100 гр. уксуса -100 гр. растит. масла -100 гр. сахара -2 ст. л. соли. Приготовление: 1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . 2. Перемешать. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. 4. Затем заправляем всё заправкой .

Курица, запеченная с лимоном Ингредиенты: -Курица — 700 г -Лимон — 0,5 шт. -Мед — 1-2 ст. л. -Соль — по вкусу -Смесь перцев — по вкусу -Сметана — 2 ст. л. Приготовление: 1. Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния. Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. Тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промариновать 40 минут. 2. По прошествии времени достать куски курицы из маринада и переложить их в форму для запекания.

Орехово-злаковое печенье (без выпечки) Ингредиенты: -Миндаль – 1/4 стакана -Орехи грецкие – 1/2 стакана -Льняное семя – 1 ст.л. -Кунжут – 1 ст.л. -Овсяные хлопья – 1 стакан -Семечки тыквенные – 1/4 стакана -Семечки подсолнечника – 1/4 стакана -Изюм темный – 1 ст.л. -Клюква вяленая – 1/3 стакана -Мед – 1/4 стакана -Сахар – 1/4 стакана -Сливочное масло – 15 г Приготовление: 1.

Овощное рагу с баклажанами Ингредиенты: -Свежие баклажаны – 2 шт. -Стручковая фасоль – 200 г -Свежие помидоры – 200 г -Перец болгарский – 1 шт. -Чеснок – 4 зубка -Репчатый лук — 1 шт. -Морковь – 1 шт. -Сметана – 4 ст. л. -Черный молотый перец – по вкусу -Соль – по вкусу -Масло растительное – 3 ст. л. Приготовление: 1. Овощи необходимо тщательно вымыть в проточной воде. Баклажаны нарезать, посолить и отставить, чтобы вышла горечь. 2. Болгарский перец нарезать соломкой. 3.

Домашний творог с базиликом Ингредиенты: Молоко — 3,5 л Соль — 1 ч. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Базилик — 3 ст. л. Цедра — 1 ч. л. Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. В большую кастрюлю переливаем молоко и ставим на плиту, чтобы оно подогревалось. В тоже время высыпаем в молоко соль и перемешиваем его ложкой или столовой лопаткой. 2. Когда молоко будет горячее, накрываем его марлей, сложенной в два слоя. Через марлю проливаем сок нескольких лимонов, чтобы в молоко не попали косточки и мякоть.

Морковно-яблочный суп Ингредиенты: Морковь — 6 шт. Лук — 1 шт. Лук-порей — 1 стебель Имбирь — 10 г Чеснок — 3 зубчика Яблоки — 1 шт. Масло оливковое — 30 мл Приготовление: 1. Самыми главными ингредиентами станут яблоки и морковка. Нужно все хорошо промыть и почистить овощечисткой. Просто снимаем кожицу тонким слоем. После нужно яблоки порезать небольшими кубиками и потом порезать так же морковку небольшими кусочками. После измельчить репчатый лук и сельдерей.

Шведский картофельный салат Ингредиенты: Картофель — 700 г Бекон — 150–200 г Лук красный — 1 шт. Огурец — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Сок лимонный — 1 ст. л. Укроп — по вкусу Сметана 20 % — 200 г Уксус винный — 1 ст. л. Перец черный — 1 щепотка Сахар — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Бекон порежьте не слишком маленькими полосками и обжарьте на сковородке до хруста. 3. Очистите отваренный в мундире картофель и порежьте кружками. 4.

Рыба с овощами и кедровыми орешками в духовке Ингредиенты: Филе белой рыбы — 4 шт. Болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Морковь — 1 шт. Помидоры черри — 6 шт. Кедровые орешки — 50 г Свежий базилик — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Петрушка — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. В начале нарежем овощи. Морковь и болгарский перец — соломкой, помидоры на дольки. Для этого блюда я выбрала болгарский перец двух цветов: желтый и зеленый. 2.

Нежная творожная запеканка Ингредиенты: Творог - 400 г Сахар - 2 ст.л. Соль - щепотка Ванилин Яйцо - 1 шт. Манка - 2 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Приготовление: 1. Берем творог, растираем его с сахаром, щепоткой соли, ванилином и яйцом. 2. Пока мешаем творог, замачиваем в половине стакана молока манку. Когда она разбухнет, добавляем в нее творог, хорошо перемешиваем и в конце добавляем сметану. 3. Выливаем в промасленную форму, которую можно присыпать манкой. 4. Выпекаем 35-40 мин на 180ºС. 5.