Лента блогов

Крем-свекольник с йогуртом Ингредиенты (2 порции): Свекла 1 штука Картофель 1 штука Яйцо куриное 1 штука Огурцы 1 штука Йогурт натуральный 500 г Зелень по вкусу Лук зеленый по вкусу Приготовление: 1. Свеклу, картофель отварить, яйцо сварить вкрутую, все хорошо остудить, почистить. 2. Свеклу, картофель и огурец пробить блендером, при желании можно протереть через сито. 3. Получившееся пюре посолить, выложить пюре в тарелку, залить йогуртом. 4. Украсить зеленью, луком и кружками яйца.

Воздушная запеканка без муки и манки Ингредиенты: Творог — 500 г Яйцо — 4 шт Сахар — 7 ст. л. Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. Ванилин Изюм (по желанию) Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 6.

Незабываемый деликатес Ингредиенты и приготовление: Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой завертываем в целлофановый пакет, а за тем еще в один . Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется. На ночь оставляем сало при комнатной температуре – мариноваться. Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим.

Все вредное выведет рис Секрет тибетских лам. Возьмем обычный рис, столько столовых ложек, сколько вам лет. Промоем, засыплем в банку, зальем теплой кипяченой водой, закроем крышкой и поставим в холодильник. Утром воду сольем, возьмем 1 столовую ложку с верхом риса, сварим его в течение 3-4 минут без соли и съедим натощак до половины восьмого утра. Оставшийся рис снова зальем кипяченой водой и поставим в холодильник. И так поступаем каждое утро, пока рис не закончится.

Творожный холодный торт. Ингредиенты: тесто 2 яйца 2 белка полстакана сахара полстакана муки 1 ч. ложка разрыхлителя начинка (крем) 0,5 кг творога 100 гр сливочного масла полстакана сахара 1 пакетик ванильного сахара 15 гр желатина 500 гр сметаны фрукты (у меня консервированные ананасы) украшение пачка желе фрукты Приготовление: 1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут.

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками Ингредиенты: Творог домашний, жирный маслянистый 500-600 гр. Сливки жирные 150 мл. Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус) Яйцо куриное 3 шт. Пудинг ванильный (сухой) 80гр. Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога) Чернослив свежий 10шт. (или крупная красная слива) Яблоки сладких сортов 1-2шт. (разрезать каждое на 6-8частей, удалить семенную коробку) Форма d 22 см. Бумага для выпечки. Приготовление: 1.

Творожный десерт Старая Рига - воздушный и нежный Ингредиенты: 400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет) 200 гр сметаны (жирность любая) 20 гр желатина банка ананасов кубиками 0,5 литра ананасового сока ванилин 0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу) Приготовление: Желатин растворить минут 40- 1час в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером).

Приготовление панира Невероятно быстро и легко готовится этот вкусный и полезный сыр. Молоко 10 чашек или (2,3 л) 5 ст.л. лимонного сока или 2 ч.л. лимонной кислоты Молоко поставить на огонь в большой кастрюле, когда оно начнет подниматься, добавьте к нему лимонный сок. Сразу снимайте с огня. Откиньте панир на дуршлаг устеленный марлей в два слоя. Можно промыть его под струей холодной воды полминуты, чтобы удалить свертывающее вещество. Можно этого и не делать. Дать ему хорошо стечь в марле.

Фруктовый салат с овсяными хлопьями Ингредиенты: - 4 ст. л. овсяных хлопьев - 1 банан - 2 мандарина - 2 ст. л. меда - 4 ст. л. сливок (10%) - орехи - ягоды Приготовление: Хлопья положить в миску, залить теплой кипяченой водой, оставить на 15 минут, затем воду слить. Мандарины очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки. Банан очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см. Подготовленные фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями.

Апельсиновое желе. Ингредиенты: 3 апельсина, 200 г сахара, 20 г желатина Приготовление: Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке (у меня на 10 минут). Из апельсинов выжать сок. Корки крупно нарезать. Корки залить 1 литром воды, довести до кипения и проварить 10 минут. После этого процедить, охладить до 40-50 градусов. Затем добавить сахар и набухший желатин, довести до кипения, но не кипятить. Добавить выжатый сок. Убрать с огня.

Маринованные зеленые помидоры. Понадобится: зеленые помидоры, морковь и чеснок. Помидоры промываем и даем немного обсохнуть. Далее надрезаем каждый помидор на четыре части, Морковь режим полукольцами. Чеснок чистим и каждый зубок разрезаем пополам. Теперь каждый помидор начиняем дольками чеснока и моркови. Закладываем готовые помидоры в стерилизованные банки и заливаем горячим маринадом.

Жюльен из шампиньонов. Жюльен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка овощей тонкой соломкой — для ускорения их приготовления и получения более нежной консистенции блюда. В России значение слова «жюльен» кардинально изменилось и истории не известно в какой именно момент. Но на сегодня, у нас под жульеном понимают запеченные грибы под сыром в порционной посуде. Рецептов жюльена довольно много.

Исключительно полезная витаминная приправа! Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться. Подойдет к любым блюдам. Пробуйте! Ингредиенты: 3 кислых яблока, 1 зеленый перец (острый), 1 сладкий красный перец, 1 луковица, 2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них, 3 ст. ложки меда, 3 ст. ложки лимонного сока, лимонная цедра. Приготовление: Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте закуске немного настояться в холодильнике.

Соус "Бешамель" Во Франции бешамель - один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей. Ингредиенты: - Масло сливочное - 50 г - Мука - 50 г - молоко - 2 стакана - Соль,перец Способ приготовления: 1) Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5.

"Пышные оладьи без яиц" (жаренные на небольшом количестве масла) Ингредиенты: • кефир - 200 г • сахар - 1 ч. л. • соль • растительное масло в тесто - 1 ч. л. • сода - 1 ч. л. • мука - около 100 г Приготовление Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л.