Персональные публикации пользователей
Запеченная рыба в шубе из омлета Ингредиенты:: 500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша); 5 яиц; 1/4 стакана дробленых грецких орехов; 3 ч.л. лимонного сока; соль, перец, зелень по вкусу. 1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30. 2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать растительным маслом. 3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин. 4.
Мороженое для худеющих Нежирный творог – 150 гр., 1% Кефир – 150 гр., клубника(мороженая) – 130 гр., Изюм – 15 гр., Минеральная вода – 50 мл, Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас – признанный сжигатель жира. Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку
Нежная рыба в сырном суфле Ингредиенты: - 500 гр филе любой белой рыбы (тилапия или судак) - 120 гр твердого сыра (например, пармезан) - 3 яйца - 2 яичных белка - соль и перец по вкусу Приготовление: 1) Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания. 2) Яйца и белок взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью.
Салат "Дамский каприз" Ингредиенты: Куриная грудка 300 г Сладкий перец 1 шт. Ананас консервированный 100г Шампиньоны жареные 200г Яйца 2 шт. Сметана нежирная (10%) 50г Соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Отварить куриное филе и яйца. Порезать филе небольшими кубиками. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками. Шампиньоны слегка поджарить до золотистого цвета. Все ингредиенты перемешать и заправить сметаной. По желанию посолить и поперчить.
Гречневые оладьи с творогом Ингредиенты: Творог обезжиренный - 100 г Яйцо - 1 шт Каша гречневая - 100 г Масло оливковое - 1 ст. л Соль перец - по вкусу Приготовление: Готовую гречневую кашу смешать с творогом и яйцом. Посолить поперчить всё тщательно перемешать. При желании добавить немного измельчённого чеснока. Поджарить на сковороде, смазанной маслом, как обычные оладьи. Подавать с зеленью или йогуртом.
Разгрузочный завтрак коктейль с отрубями и черносливом Ингредиенты: - большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл) - 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей - 1 столовая ложка льняной муки - 1 чайная ложка какао порошка - 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого) - около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив) Приготовление: 1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5.
Огурцы с мясом по-корейски Ингредиенты: огурцы три- четыре штуки мясо (говядина, куриная грудка) пятьсот грамм репчатый лук одна луковица болгарский перец одна штука чеснок два - три зубчика красный острый перец половина чайной ложки уксус пяти процентный две столовые ложки соевый соус три - четыре столовые ложки соль одна чайная ложки масло растительное для подачи свежая зелень укропа или петрушки - для украшения Приготовление: Промываем мясо, обсушиваем и нарезаем соломкой.
Говядина в сливочном соусе Ингредиенты: 1 кг говядины 3 ч.л. горчицы 2 ч.л. сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т.д.) сок половины лимона 5 горошин душистого перца соль грибной соус: 300 г грибов (я использовала замороженные) 20 г сушеных белых грибов 500 мл сливок 10-15% 150 г лука соль перец Приготовление: Мясо получается сочное и ароматное, грибной соус идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Готовим маринад для говядины. Перец растолочь.
Курица с паприкой и лимоном Ингредиенты: Куриные голени с бедром 2 шт. Лимон шт. Цедра половины лимона Копченая паприка 1 ч. л. Оливковое масло 3 ч. л. Оливки 8 шт. Бутоны каперсов 10 шт. Корень пастернака 4 шт. Чеснока 2 зубчика Куриного или овощной бульон 100 мл Веточка розмарина 1 шт. Соль по вкусу Приготовление: 1. Достать куриные голени из холодильника и дать им «согреться» при комнатной температуре, снять цедру половины лимона. Сам лимон порезать на дольки, удалив семечки.
Корзиночки из кабачков с куриной начинкой . Кабачок средний - 500г. Куриное филе - 200г. Яйцо -1 шт. сыр. Кабачок очистить и натереть на крупной терке, отжать жидкость, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать. Куриное филе порезать мелкими кубиками, посолить, посыпать специями и обжарить на оливковом масле минут пять. Кабачковую массу распределить по дну и стенкам силиконовых формочек.В центр поместить куриное филе. Посыпать натертым сыром.
Курица с овощами, тушенная в фольге Ингредиенты: 1 кг куриного филе без кожи 500 г болгарского перца 300 г моркови 400 г помидоров 250 г лука 4 зубчика чеснока соль перец специи по вкусу зелень по вкусу Приготовление: Филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут. Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать пластиками. Морковь разрезать вдоль, затем нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать дольками. Перец нарезать соломкой. В фольгу положить курицу.
Боннский суп для похудения Суп, благодаря овощам, из которых он приготовлен, очищает организм от шлаков. 1.Нарезаем небольшими кусочками 300г капусты, по 2 шт. моркови, болгарского перца и лука, 3 помидора без шкурки, 2 стебля сельдерея и все складываем в кастрюлю 2. Небольшой кусочек (1-2см длиной) имбиря натираем на терке, добавляем к овощам, заливаем 2л воды, варим 10 минут, а затем выключаем и даем настояться 1 час 3.
Суфле из курицы с цветной капустой в пароварке ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): - куриное филе - 340-350 гр - цветная капуста (замороженная)- 300 гр - йогурт натуральный или сметана 10% - 70 гр - морковь сырая тертая - 80 гр - яйцо - 1 шт - белок одного яйца - сыр низкой жирности (по желанию) - 15-20 гр - соль, перец, сушеная зелень - по вкусу РЕЦЕПТ: - Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, с добавлением йогурта или сметаны, до однородности фарша.
БЛИНЫ ТЫКВЕННЫЕ. Тыква — 250 г Яйцо куриное — 2 шт Молоко — 1 стак. Вода — 1 стак. Сахар — 2-3 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Мука пшеничная — 9 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Соль (щепотка) Отделить желтки от белков. Желтки размешать с сахаром, посолить, добавить сметану и взбить миксером. Влить стакан теплого молока и всыпать просеянную муку и соду. Взбивая, влить стакан теплой воды. Добавить натертую на средней терке тыкву, перемешать и оставить на 15 минут.
Овощи под сырным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ вино белое сухое молоко 300 г корневого сельдерея 3 веточки кинзы мука орех мускатный 2 средние морковки Для сырного соуса: 100 г сыра "чеддер" 2 средние свеклы масло сливочное – 2 ст.л. петрушка соль базилик ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Морковь, свеклу и сельдерей вымыть, очистить и натереть на терке. Овощи, не смешивая, посолить и поперчить. Шаг 2 Приготовить сырный соус. Разогреть в сотейнике сливочное масло.