Персональные публикации пользователей
Крем-суп из запеченной тыквы Главное в этом рецепте — запечь овощи и не съесть их до приготовления супа.
Слойки с курицей и сыром Ингредиенты: -готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г; Для начинки: -куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы); -репчатый лук среднего размера - 1 шт.; -сыр - 100-150 г; -соль, перец - по вкусу; -растительное масло для жарки. Кроме этого: -Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания); -мука пшеничная для подпыливания стола; -пергаментная бумага. Приготовление: Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.
Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо Нам понадобиться: - Говядина или баранина - 0,5 кг. - Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. - Лук репчатый - две шт. - Морковь - две шт. - Картофель две шт. - Перец сладкий болгарский.
Отличный вариант для обеда - куриное филе в кефире! Ингредиенты: Куриная грудка (филе) — 600 г Кефир (нежирный) — 1 стакан Укроп, чеснок, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте. 2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут. 3.
Капуста квашеная с перцем и помидорами Капуста белокочанная - 2 кг Помидоры - 100 г Сладкий перец - 100 г Кабачок - 1 шт Морковь крупная - 2-3 шт Чеснок - 0,5 головки Петрушка, Укроп, Кинза - по пучку. Для рассола: Вода - 500 мл Соль - 25-30 г 1. Каждый кочан разрежем на 4 части вместе с кочерыжкой, бланшируем 2-3 минуты в кипящей воде. 2. Кабачок с кожицей, морковь и помидоры нарежем кружочками, чеснок измельчим, зелень мелко нарежем. 3. Для рассола в кипящей воде растворим соль.
Грибные кулёчки. Вам потребуется: - Берём 1 упаковку готового слоеного теста - 5 картофелин средней величины - 2 луковицы - 200 г сухих грибов - 100 г сыра - 1 пучок петрушки - 2 яйца - перец по вкусу Как готовить: 1. Грибы отмочить, проварить, отжать. 2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 3. Грибы обжарить с луком. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. 6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. 7.
Закуска «Мешочки Деда Мороза» Ингредиенты: рыба малосольная икра красная сыр сливочный зеленый лук огурец На один мешочек требуются два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры. Для сервировки также можно использовать ломтики лайма или лимона. Сппособ риготовления: С помощью овощечистки режем огурец по длине тоненькими длинными ломтиками. Берем несколько перышек лука и режем их вдоль на длинные полоски.
Пирог с сардинами и рисом Для теста: -0,5 л кефира -500 г маргарина -2 ч.л. соды -1 ч.л. соли -6 ст. муки Для начинки: -1 ст. риса -2 банки сардин в масле -2 луковицы -зелень -соль, -специи по вкусу Маргарин натереть на терке, добавить соль, соду, муку, перетереть на крошку. Добавить кефир, замесить тесто. Для начинки сварить рис, промыть, добавить размятые консервы вместе с соком, покрошить лук, добавить зелень, посолить, добавить специи по вкусу, перемешать.
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно! Для теста: • 2 стакана кефира • 0,5 ч. ложки соды • 0,5 ч. ложки соли • 0,5 ч. ложки сахара • мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки: • фарш мясной • лук • чеснок • соль, перец • по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Оригинальный рецепт шашлыка в банке, без мангала и углей Итак, нам понадобится 3-х литровая стеклянная банка и маринованное мясо. Ингредиенты для шашлыка в банке: - свинина (антрекот) — 1 кг - бекон — 250 г - лук репчатый — 2-3 шт. - сок ½ лимона - вода — 100 мл - соль - перец - кориандр - приправы для шашлыка Способ приготовления шашлыка в банке: Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду.
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками Ингредиенты: картофель - 1 кг. мясо (любое!!!) - 400 гр. луковица - 1 большая огурчики соленые -3-4 шт(маленькие) тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...) яйцо - 1 шт.(смазать лодочки) сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него) 1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи 2.
Оладушки из капусты. Очень вкусно! Капуста (лучше, не очень старая) — 300-400 г Лук репчатый — 1 шт Кефир — 200 мл Яйцо куриное — 1 шт Мука пшеничная — 3-5 ст. л. Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Быстрые пирожки с яйцом, зеленью и грибами. Этот рецепт очень пригодится занятым людям, у которых нет времени возиться с тестом, не лишать же семью свежей и ароматной выпечкой. В магазинах сейчас можно найти хорошее качественное (смотрим состав) слоёное тесто. Останется только его разморозить во время приготовления начинки.
Быстрое универсальное дрожжевое тесто Ингредиенты: 500г муки 30г прессованных дрожжей 1-2 яйца 1 стакан молока (250мл) 2-3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сахара ½ ч.л. соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить быстрое универсальное дрожжевое тесто. Растворить в теплом молоке сахар, всыпать дрожжи, перемешать.
Рулет из свинины с курагой и вишней Аппетитный мясной рулет из свинины с тимьяном и сухофруктами украсит любой праздничный стол. Ингредиенты: свинина (грудинка) — 1.5 кг, курага и вяленая вишня — 125 г, бренди — 50 мл, тимьян — 5-6 веточек, соль — по вкусу, молотый черный и красный перец — по вкусу, оливковое масло — по вкусу 1. Сухофрукты промыть теплой водой, залить бренди и оставить на 30 минут. 2. Положить свинину на разделочную доску.