Быстрые шоколадные булочки Ингредиенты: • 300 г муки • 2 ч. л. разрыхлителя • 1 ч. л. соды • ½ ч. л. соли • 3 ст. л. сахара • 75 г холодного сливочного масла, нарезанного кусками • 150 мл холодного молока • плитка шоколада Способ приготовления: 1. В большую миску просеять муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель. 2. Сливочное масло нарезать на маленькие кусочки, растереть с сухими ингредиентами. 3. Влить молоко и замесить тесто. 4.
Печень — лекарство или лакомство? Очень часто печень рекомендуют есть людям с пониженным гемоглобином и они употребляют ее как лекарство, без всякого удовольствия. Но если избежать определенных ошибок, она может принести немалую гастрономическую радость. Во-первых, следует выбрать говяжью печень, потому что она более нежная на вкус и однородная по консистенции. Во-вторых, необходимо удалить желчные протоки, в противном случае блюдо будет горчить.
Запеченная баранина с кускусом и травами Молодая баранина-нежное и сочное мясо , идеально подходящее для запекания. 6-8 кусков филе молодого барашка по 200 г каждый несколько веточек розмарина 5 зубчиков чеснока, разрезать пополам не снимая кожуры 1 ст л черного перча горошком оливковое масло соль перец по вкусу кускус: 600 мл куриного бульона , 350г кускуса 3 ст ложки заправки "Винегрет" Горсть петрушки горсть мяты горсть кинзы Надрежьте крест - накрест жир на поверхности мяса.
Тесто для пиццы дрожжевое сахар-песок – 1 щепотка; 250-граммовый стакан (высокосортной) муки + мука для раскатывания лепёшки; щепоточка соли; свежие дрожжи – 10 г (можно использовать сухие, только их надо взять ¼ часть всего пакетика); масло оливок. Рецепт рассчитан на 2 пиццы диаметром ≈ 25 см. Описание мероприятия по замешиванию теста: Первый этап – это подготовка опары. Для этого следует в плошке смешать сахар и дрожжи.
Рыба по-мароккански с пшеном Этот рецепт привлек меня своим необычным сочетанием. Рыба получается очень вкусной, с легким шафрано-луковым соусом. В дополнение к ней прекрасно подойдет пшено, а к пшену необычный соус с перцами, кинзой и курагой. Блюдо получается очень богатым, множество разных текстур и вкусов сплетаются в единую картину. Рекомендую тем, кто хочет найти для себя новые сочетания. Рыба (Дорада весом около 300гр.) — 2 шт Лук зеленый — 1/2 пуч.
Говядина в кисло-сладком соусе с тыквой и ананасом Оригинальное, полезное и, самое главное, сезонное блюдо в азиатском стиле. ИНГРЕДИЕНТЫ тмин масло для обжаривания 500 г говяжьей вырезки 1/2 среднего размера тыквы или 1 небольшая тыква 1/2 банки консервированных ананасов 2 красных сладких перца 1 большая луковица 5 ст. ложек томатного соуса 2 ч.л. молотого имбиря лимонный сок и сахар по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Тыкву чистим и нарезаем средними кубиками или треугольниками.
Азиатский салат с курицей и кунжутом Большинство азиатских салатов – это совершенно самодостаточная еда. Например, порции этого салата вполне достаточно, чтобы накормить ланчем не только следящую за своим весом барышню, но и солидного мужчину... тоже следящего за своим весом.
Кардамон- классическая пряность. Кардамон -классическая пряность, являющаяся плодами травянистого растения, относящегося к семейству имбирных. Использование в кулинарии специи кардамон Кардамон входит в состав различных пряных смесей: "карри", универсальной сиамской, гамбургской и др. Им ароматизируют колбасы, сыры.
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ КУСКУСОМ И СУХОФРУКТАМИ Думаете, что приготовить на ужин? Курица, фаршированная кускусом и сухофруктами, удивит вас свежим, ярким вкусом! Особая изюминка блюда – в маринаде из лимона и перца чили. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 курица 100 г кураги 100 г чернослива 150 г кускуса 1 перец чили 2-3 зубчика чеснока ½ лимона 1 шт. приправы для сочной курицы, для хрустящей курочки.. какую выберете СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мелко нарежьте сухофрукты и смешайте с кускусом.
Соус таратор по-турецки Этот соус хорошо подходит ко всем блюдам. Необходимые продукты: 1 столовая ложка грецких орехов 2 ломтика черствого турецкого пшеничного хлеба 2 зубчика чеснока 250 г натурального йогурта черный и красный молотый перец по вкусу соль по вкусу Приготовление: Грецкие орехи измельчить. Белый черствый хлеб измельчить в крошку, желательно руками или на терке. Зубчики чеснока мелко истолочь с солью. Смешать все ингредиенты в миске и выложить в соусник.
Баклажаны по-мароккански Ингредиенты: баклажан - 2-3 шт. (средних или 4-5 небольших); мед - 1-2 ст.л.; лимон (сок) - 1шт.; чеснок - 2-3 зубчика; имбирь (корень) - 2 см; зира (молотая) - 1 ч.л.; красный острый перец (молотый) - 1 ч.л.; оливковое масло, соль - по вкусу. Чеснок и имбирь измельчить. Зиру я помяла-растёрла тяжёлой шайбой. Баклажаны помыла, порезала на пластины толщиной 1 см, не меньше! Посолила. Обжарила в масле. Слегка спассеровала имбирь-чеснок до приятного запаха.
Восточный соус Кисломолочный соус с зеленью! Отлично подойдет к хинкалам, к мясу и практически к любому салату! Ингредиенты: Сметана жирности 25-30% - 0.5 литра , Зелень (укроп, петрушка) - по 4 пучка , Соль, перец - по вкусу , Чеснок - 3-4 зубчика. Приготовление Режем мелко зелень которую вы любите. Помельче и побольше. Выдавливаем через чесночницу 3-4 зубчика чеснока, солим, перчим. Все перемешиваем со сметаной и на день убираем в холодильник.
ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ! Такое простое и такое родное! Вспомните вкус детства! Ингредиенты на 4 порции: Мука пшеничная - 2 ст , Сметана - ½ ст , Сахар - 1 ст , Масло сливочное - 125 г , Сода - ½ ч. л , Ванилин - ½ ч. л.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТУНЦОМ И СУХАРИКАМИ Простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо — запеченный с тунцом картофель. Благодаря созданной особой рецептуре соуса картофельная запеканка получается нежной и восхитительно вкусной.
Рулетики из свинины с грибами и сыром Для рулетиков: 500 гр. эскалопа из свинины 300 гр. шампиньонов 150 гр. сыра соль перец зелень по вкусу Для салата: 1 средняя морковь 1 средний огурец 100 гр. свежего зеленого горошка 100 гр. редиса 50 гр. красного лука 2 ст. л. кунжута соль перец пара веточек помидоров черри Эскалоп толщиной 1 см разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книжку, аккуратно отбиваем до тонкого состояния, солим, перчим.