Лента блогов

Крымский хворост или "пляжная пахлава" от Светланы Корниенко Кто пробовал хворост на морском пляже, тот знает какой он воздушный и хрустящий. Приготовим и мы вкусное лакомство, от которого трудно отказаться и которое хрустит и на следующий день! Для приготовления хвороста нам потребуется: 3 стакана* муки (420 г) (+ мука для разделки теста); 1 стакан * минералки; 3 ст. л. коньяка (рома, водки и т.п.); 1 ч. л. сахара; 2 ст. л.

УНИКАЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ - ОБЫЧНАЯ ПЕТРУШКА. Никто не сомневается в пользе петрушки для организма человека. Но немногие, наверное, знают, чем богато это растение и как его можно применить в лечебных целях. Необычным компонентом, делающим петрушку уникальным источником здоровья, являются эфирные масла (лимонен, миристицин, эвгенол, альфа-туйон) и флавоноиды. Есть мнение, что содержащиеся в растении апигенин, лютеин, миристицин надежно защищают от рака. Грипп, ОРЗ, ангина, корь, ветряная оспа.

Если у вас есть возможность , сделайте домашнюю копченую колбасу ; нет коптильни - готовую сырую ее можно запечь в духовке , отварить , или сделать домашний деликатес: сыровяленую колбасу, определив ее вялиться в прохладном местечке вашей квартиры на 2 недели. состав продуктов: 4 кг свиной лопатки 1 литр бульона 6-8 зубчика чеснока (если вы предпочитаете более мягкий вкус, добавьте 3-4 зубчика) 1/4 чайная ложка кайенского перца (красный острый) 1 чайная ложка черного перца 8 - 9 ч.л.

Салат с грибами и сыром — идеальное сочетание, а добавленная в салат кукуруза придает сочные сладкие нотки. 500 г свежих шампиньонов; 1 луковица; масло для обжарки; 250 г твердого сыра; 1 банка консервированной кукурузы; соль и перец по вкусу; заправка — майонез. Грибы нарезать аккуратными пластинками, лук - кубиками. Разогреть немного подсолнечного и обжарить лук до мягкости, а затем шампиньоны, постоянно помешивая; остудить.

Вкусная картофельная пицца на ужин Ингредиенты: картофель 4-6 шт. яйца 2 шт. мука 2 ст л чеснок 3-4 зубчика соль, перец сметана 3 ст. л. дижонская горчица 1 ч. л. копченые охотничьи колбаски 3-4 шт. лук 2 шт. болгарский перец 1 шт. помидоры 3-4 шт. сыр 170 гр Приготовление: Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем . Обжариваем минут 5. Делаем соус: смешиваем сметану и горчицу.

Вы можете сделать энергетический батончик! Ингредиенты: Финики — 1,25 стакана Сушеная вишня — 1,25 стакана Миндаль — 1,25 стакана Приготовление: 1. Финики без косточек и вишню измельчите в блендере до липкой клее-подобной массы. 2. Нарубите миндаль или также измельчите его в блендере. 3. Смешайте миндаль и фрукты в однородности массы. 4. Выложите эту массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, утрамбуйте и выровняйте. 5. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Шампиньоны жаренные в тесте. Ингредиенты: шампиньоны 200 гр. сливочное масло 30 гр. сок половины лимона жир для жарки уксус 9% 1 ч.л. молоко 80 гр яйцо 1 шт. растительное масло 2 ст. ложки мука соль Шаг 1: Шампиньоны чистим, моем, опускаем в кипящую воду, в которую добавляем соль и уксус. Варим на слабом огне 3 минуты, затем откидываем на сито и даем стечь воде. Шаг 2: Готовим тесто: желток растираем с солью и растительным маслом, добавляем молоко, муку и замешиваем жидкое тесто, как на оладьи.

Вам понравится вкус жаренной ароматной рыбки, замаринованной накануне приготовления. состав продуктов: ● филе рыбы - 700 г; ● густой кетчуп - 2 ст. л.; ● соевый соус - 2 ст. л.; ● чеснок - 2-3 зубчика (или чесночный порошок); ● мука и яйцо для панировки, ● масло для жарки; ● соль перец Смешиваем кетчуп и соевый соус; рубим чеснок. Нарезаем рыбное филе крупными порционными кусками .

Пикантная курица тушеная с овощами, с лапшой на гарнир - курица - 1.5 килограмм( или голень ) - красный сладкий перец - 3-4 шт - зелёный острый перец - 1 шт - чеснок - 4 зубчика, - крахмал - 1 столовая ложка с горкой - соус соевый - 2 столовые ложки, - сахарный песок - 1 чайная ложка, - сельдерей - один пучок, - 2 чайный ложки молотой смеси ( бадьян, имбирь, кориандр, белый перец ) - чёрный молотый перец и соль - по вкусу, - масло растительное - 100 грамм.

Готовил по рецепту из вашей группы.весь процесс занял 2 недели.Несмотря на то,что жена не фанат мяса,за полчаса съела половину) Готовил из свиной вырезки: 4 дня засолки в крупной морской соли в холодильнике,сутки выдержал в кипяченой воде,просушил и на 10 дней в марле подвесил недалёко от батареи.это был первый опыт приготовления,на мой вкус показалось чуть более солёным чем требовалось,но для пива самый кайф. Всем хорошего дня и вкусного МЯСА!

Польза тыквенных семечек: 1. В них много аминокислоты триптофана, который в организме перерабатывается в серотонин, способствующий хорошему сну. 2. Также, в тыквенных семечках содержится богатый запас магния, полезного для сердца и являющегося натуральным слабительным. 3. Высокий уровень содержания легкоусвояемого белка помогает стабилизировать сахар в крови, если перекусывать семечками в течение дня. Нормальный уровень сахара поможет вам сбросить нежелательный вес. 4.

Классика домашней кухни - ленивые голубцы. В этом блюде есть всё, за что мы так любим настоящие голубцы, – сытный мясной фарш, сочная капуста, рис и овощи. состав продуктов на 8-9 больших голубцов: мясной фарш – 500 г рис – 50 г капуста белокочанная – 200-250 г яйцо куриное – 1-2 шт. лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. чеснок – 2-3 зубчика томатная паста – 1ст.л.

Для любителей мантов - оригинальный способ лепки и приготовление : тушеные манты- «розочки» для теста: Мука – 3 стакана Яйцо- 1 шт. Растительное масло – 30-50мл Вода – 2/3 стакана для фарша: Свинина(говядина,баранина) – 250-300г Куриное филе – 250-300г Лук репчатый – 1 головка Яйцо – 1 шт. Чеснок – 3 зубч. Черный молотый перец – ½ ч. ложки Имбирь – ⅓ ч. ложки Соль – по вкусу Укроп Сметана – 100мл для подливки: Морковь – 1 шт.

Приготовьте старолитовский борщ с колдунами , оригинальное и вкусное блюдо с насыщенным мясным и грибным ароматом . состав продуктов: ветчина – 300 г говяжья грудинка – 500 г репа – 2 шт. морковь среднего размера – 2 шт. тмин – 0,5 ч. л. соль – по вкусу майоран – 0,5 ч. л. свекла среднего размера – 2 шт. лук репчатый крупный – 2 шт. кислое яблоко – 1 шт. Для начинок: шампиньоны – 150 г свиное копченое сало – 50 г вареные яйца – 2 шт. грибы белые сухие – 50 г лук репчатый крупный – 1 шт.

Угорь - деликатесная, с изысканным вкусом рыба; как приготовить пикантные шашлыки с угрем? состав продуктов: 1,5 кг угря без кожи 20 свежих лавровых листов 100 мл винного уксуса 2 ст. л. растительного масла 1/4 ч. л. молотого черного перца 1/4 ч. л. молотой гвоздики 1/4 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. молотого имбиря 1 веточка розмарина 3 апельсина 2 лимона 2-3 ст. л. гранатового сока соль 1. Угря без кожицы нарезать кусочками и нанизать поочередно с лавровым листом на шампура 2.