Гаспачо.

Гаспачо.
Ингредиенты:
Помидоров среднего размера — 5-6 шт.
Сладки1 перец среднего размера — 2 шт.
Зубчика чеснока — 2 шт.
Сухарики — 2 шт.
Томатный сока — 2 стакана
Красный винный уксус — 2 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Свежий огурец — ½ шт.
Репчатая луковица — 1 шт.
Петрушка — 2 веточки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Соус табаско — 3 капли
Лед
Приготовление:
1. Промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена.
2. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке.
3. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.