Простое печенье с сухофруктами
Простое печенье с сухофруктами
Ингредиенты: 200г маргарина/сливочного масла, по 2 стакана муки и яйца, ½ стакана сахара, 3 стакана любых сухофруктов (финики, инжир, курага, чернослив, изюм), орешки.
Приготовление:
1. Размягчить при комнатной температуре сливочное масло или маргарин, растереть с мукой – получится жирная крошка, вбить в нее яйца и замесить тесто. Тесто должно получиться пластичным, его нужно убрать на 20 минут в холод.
2. Промыть все сухофрукты, вымочив их предварительно в теплой воде, убрать косточки, если есть, мелко нарезать крупные, либо все вместе перекрутить в мясорубке.
3. Раскатать тесто пластом 1,5-2 мм толщиной, разделив на две части. Нарезать квадратиками по 8-10 мин. То же проделать со второй половиной теста. В центр каждого положить по 1 ч.л. начинки из сухофруктов, поднять кверху уголки квадратов теста, защипнуть их наверху над начинкой, не защипывая стороны – начинка будет проглядывать.
4. Выпекать печенье до зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке.
Ингредиенты: 200г маргарина/сливочного масла, по 2 стакана муки и яйца, ½ стакана сахара, 3 стакана любых сухофруктов (финики, инжир, курага, чернослив, изюм), орешки.
Приготовление:
1. Размягчить при комнатной температуре сливочное масло или маргарин, растереть с мукой – получится жирная крошка, вбить в нее яйца и замесить тесто. Тесто должно получиться пластичным, его нужно убрать на 20 минут в холод.
2. Промыть все сухофрукты, вымочив их предварительно в теплой воде, убрать косточки, если есть, мелко нарезать крупные, либо все вместе перекрутить в мясорубке.
3. Раскатать тесто пластом 1,5-2 мм толщиной, разделив на две части. Нарезать квадратиками по 8-10 мин. То же проделать со второй половиной теста. В центр каждого положить по 1 ч.л. начинки из сухофруктов, поднять кверху уголки квадратов теста, защипнуть их наверху над начинкой, не защипывая стороны – начинка будет проглядывать.
4. Выпекать печенье до зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке.