Постные блинчики с бананом

Постные блинчики с бананом
Ингредиенты на 12-14 штук:
Мука - 170 г (может потребоваться больше/меньше в зависимости от того, насколько спелые бананы)
Кокосовое молоко - 225 мл (кулинарное, без добавления сахара)
Банан - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - щепотка
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Смешать муку с солью, сахаром, корицей и разрыхлителем.
2. В чашу блендера положить очищенный и порезанный на кусочки банан. Добавить мучную смесь и влить кокосовое молоко.
3. Перемешать до однородности.
4. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто на сковороду при помощи столовой ложки. Обжарить блинчики с двух сторон.
5. Подавать со свежими ягодами/вареньем/сиропом (например, с кленовым).