"Кролик в сливках"
"Кролик в сливках"
Нам понадобится:
1.Ножки кролика.
2.Жирные сливки (30%).
3.Кунжут (не обязательно).
4.Соль,перец(по вкусу).
5.Чеснок.
Приготовление.
Ножки кролика промыть и обсушить. Очистить и нарезать чеснок дольками. Тонким ножом делаем бырки в ножках и шпигуем их чесноком.
Выкладываем нашпигованые ножки в посуду и заливаем жирными сливками полностью. Убираем в холодильник на 2 часа мариноваться.
На разогретую сковороду выливаем небольшое колличество растительного масла и обжариваем замаринованые ножки до золотистой корочки с обеих сторон, солим, перчим (Предварительно можно обвалять кролика в кунжутных семенах. Я сделал половину в кунжуте, половину без).
Как только ножки подрумянятся, выложим их на глубокий противень и заливаем сливками. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
----------------------------------------
Похожий рецепт:
Нам понадобится:
1.Ножки кролика.
2.Жирные сливки (30%).
3.Кунжут (не обязательно).
4.Соль,перец(по вкусу).
5.Чеснок.
Приготовление.
Ножки кролика промыть и обсушить. Очистить и нарезать чеснок дольками. Тонким ножом делаем бырки в ножках и шпигуем их чесноком.
Выкладываем нашпигованые ножки в посуду и заливаем жирными сливками полностью. Убираем в холодильник на 2 часа мариноваться.
На разогретую сковороду выливаем небольшое колличество растительного масла и обжариваем замаринованые ножки до золотистой корочки с обеих сторон, солим, перчим (Предварительно можно обвалять кролика в кунжутных семенах. Я сделал половину в кунжуте, половину без).
Как только ножки подрумянятся, выложим их на глубокий противень и заливаем сливками. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
----------------------------------------
Похожий рецепт: