КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ.
► Плавленный сыр с зеленью - 500 г.
► Картофель - 600 г.
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 3 ст.л.
► Лук - 1 шт.
► Сладкий перец - 1/2 стручка.
► Шампиньоны - 50 г.
► Мясо - 300 г.
► Кетчуп или томатная паста - 1 ст.л.
► Сыр - 75 г.
► Соль, перец, базилик - по вкусу
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.
2. Нарезать мелко мясо, лук, перец, грибы и все перемешать. Приправляем кетчупом, томатной пастой и солью, немного поперчить.
3. Кладем на стол полотенец и посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто в виде квадрата. Раскладываем фарш, оставив края свободными, посыпаем базиликом. Скатываем тесто в рулет и закрепляем края рулета. Берем противень и выкладываем на него наш почти готовый рулет с мясом смазываем яйцом.
4. Выпекаем примерно 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
► Плавленный сыр с зеленью - 500 г.
► Картофель - 600 г.
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 3 ст.л.
► Лук - 1 шт.
► Сладкий перец - 1/2 стручка.
► Шампиньоны - 50 г.
► Мясо - 300 г.
► Кетчуп или томатная паста - 1 ст.л.
► Сыр - 75 г.
► Соль, перец, базилик - по вкусу
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.
2. Нарезать мелко мясо, лук, перец, грибы и все перемешать. Приправляем кетчупом, томатной пастой и солью, немного поперчить.
3. Кладем на стол полотенец и посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто в виде квадрата. Раскладываем фарш, оставив края свободными, посыпаем базиликом. Скатываем тесто в рулет и закрепляем края рулета. Берем противень и выкладываем на него наш почти готовый рулет с мясом смазываем яйцом.
4. Выпекаем примерно 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.