Простые оладьи из капусты на кефире

Простые оладьи из капусты на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста 300-400 г
кефир 200 мл
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 головка
мука 3-5 ст.л.
разрыхлитель 1/3 ч.л.
масло растительное
соль
Яйца
Капуста
Кефир
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Очень мелко нашинковать капусту, присыпать солью, обмять руками, чтобы появился сок и стала мягче.
2 Крупно потереть лук, положить в капусту, налить кефир, вбить яйцо, насыпать разрыхлитель, муку, размешать, если необходимо досыпать муку.
3 Разогреть на сковороде чуть-чуть растительного масла, обжаривать оладьи из капусты на среднем огне. Сложить на бумажное полотенце.