Токитура по-румынски со свининой
Токитура по-румынски со свининой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г свиного окорока / лопатки
250 г репчатого лука
100 г свиного жира
10 зубчиков чеснока
4 помидора
2 сладких перца
2 острых перца
1 стакан белого вина
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать мякоть свинины на кубики примерно по 30 г, подсолить и зажарить их до аппетитной корочки на разогретом свином жире.
Добавить мелко нарезанный чеснок и лук к мясу, очистит от кожицы и семян помидоры, нарезать и переложить к остальным ингредиентам.
Очистить сладкий перец от семян, нашинковать тонкой соломкой и высыпать в сковороду, все посолить, поперчить, добавить по вкусу мелко порезанный острый перец.
Перемешать содержимое сковороды и тушить 15 минут, далее влить вино и дать смеси закипеть, накрыть крышкой, снять с плиты.
Горячая токитура по-румынски со свининой подается к столу с мамалыгой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г свиного окорока / лопатки
250 г репчатого лука
100 г свиного жира
10 зубчиков чеснока
4 помидора
2 сладких перца
2 острых перца
1 стакан белого вина
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать мякоть свинины на кубики примерно по 30 г, подсолить и зажарить их до аппетитной корочки на разогретом свином жире.
Добавить мелко нарезанный чеснок и лук к мясу, очистит от кожицы и семян помидоры, нарезать и переложить к остальным ингредиентам.
Очистить сладкий перец от семян, нашинковать тонкой соломкой и высыпать в сковороду, все посолить, поперчить, добавить по вкусу мелко порезанный острый перец.
Перемешать содержимое сковороды и тушить 15 минут, далее влить вино и дать смеси закипеть, накрыть крышкой, снять с плиты.
Горячая токитура по-румынски со свининой подается к столу с мамалыгой.