Постные картофельные лепешки
Постные картофельные лепешки
Продукты:
Дрожжевовое тесто (покупное или собственного приготовления, не важно) — один кг
Картошка — четыре шт.
лук — 1-2 шт
соль, перец, подсолнечное масло
Картошку и лук очень тонко нарезать, картошку — кружочками, лук — колечками. Перемешать, налить 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. соли без горки, немного молотого перца, размешать.
Один килограмм теста разделить на десять кусочков. А каждый из них — еще на два, один из которых в два раза больше второго.
Тот, что побольше, тоненько раскатать и положить на небольшое блюдечко, края при этом свивают вниз.
Картофельную смесь тоже делим примерно на десять частей. Одну намазываем на тесто. Теперь катаем кружочек поменьше из маленького куска, и кладем поверх картошки. Загибаем края наверх. Переворачиваем, и чуть-чуть снова раскатываем лепешку.
Потом обжариваем на низкой температуре пять минут, переворачиваем — и еще пять.
Продукты:
Дрожжевовое тесто (покупное или собственного приготовления, не важно) — один кг
Картошка — четыре шт.
лук — 1-2 шт
соль, перец, подсолнечное масло
Картошку и лук очень тонко нарезать, картошку — кружочками, лук — колечками. Перемешать, налить 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. соли без горки, немного молотого перца, размешать.
Один килограмм теста разделить на десять кусочков. А каждый из них — еще на два, один из которых в два раза больше второго.
Тот, что побольше, тоненько раскатать и положить на небольшое блюдечко, края при этом свивают вниз.
Картофельную смесь тоже делим примерно на десять частей. Одну намазываем на тесто. Теперь катаем кружочек поменьше из маленького куска, и кладем поверх картошки. Загибаем края наверх. Переворачиваем, и чуть-чуть снова раскатываем лепешку.
Потом обжариваем на низкой температуре пять минут, переворачиваем — и еще пять.