Домашний майонез с каперсами

Домашний майонез с каперсами
Очень простой рецепт домашнего майонеза, который подают с овощами и каперсами.
Ингредиенты:
Яичные желтки - 3 шт.
Дижонская горчица - 1 ч.л.
Сахар - 2 г
Соль - на кончике ножа
Оливковое масло - 150 мл.
Как приготовить майонез:
Желтки нужно отделить от белков и взбить с солью, сахаром, горчицей и лимонным соком.
Постепенно добавить оливковое масло, не переставая при этом взбивать.
Подавать с овощами и каперсами.