Вкуснее мяса: запеканка из баклажанов и помидоров "Особая»

Вкуснее мяса: запеканка из баклажанов и помидоров "Особая»
Ингредиенты
Баклажан - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 3 шт.
Базилик (рубленый) - 1 ст. л.
Сыр - 1/2 стакана
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
ССпособ приготовления
Баклажаны нарежьте, посолите и оставьте на 1 час.
Обсушите. Лук порубите и обжаривайте на масле 1 минуту при полной мощности.
Положите нарезанные ломтиками помидоры, посолите, поперчите и тушите под крышкой 3 минуты при полной мощности. Добавьте базилик.
В смазанную маслом форму уложите слоями часть баклажанов, сыра, тушеных помидоров. Слои повторите.
Посыпьте овощи сыром и запекайте при средней мощности и 200°С до образования золотистой корочки.