ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЕ КОНФЕТЫ
ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЕ КОНФЕТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 4 порции):
Сушеная вишня – 1/2 стакана
Сушеная клюква – 1/2 стакана
Миндаль – 15 шт.
Кокосовая стружка – 1/2 стакана
Мед (цветочный) – 2 ст. л.
Сок лимона – 3 ст. л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если вишня и клюква очень твердые, предварительно залейте их горячей водой (не крутым кипятком) и оставьте на 1-2 минуты для мягкости. Далее слейте воду. Соедините размягченные ягоды с лимонным соком и медом. Измельчив полученную массу блендером, добавьте в нее кокос и перемешайте ложкой. Мокрыми руками скатайте шарики размером с грецкий орех и выложите их на плоскую поверхность.
Осталось лишь украсить десерт. Для этого залейте миндаль кипятком и оставьте его на несколько минут. Далее снимите кожицу с орехов и украсьте ими конфеты, воткнув по миндальному зернышку в каждый шарик. Уберите конфеты на час в холодильник – и зовите домашних на чай!
ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 4 порции):
Сушеная вишня – 1/2 стакана
Сушеная клюква – 1/2 стакана
Миндаль – 15 шт.
Кокосовая стружка – 1/2 стакана
Мед (цветочный) – 2 ст. л.
Сок лимона – 3 ст. л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Если вишня и клюква очень твердые, предварительно залейте их горячей водой (не крутым кипятком) и оставьте на 1-2 минуты для мягкости. Далее слейте воду. Соедините размягченные ягоды с лимонным соком и медом. Измельчив полученную массу блендером, добавьте в нее кокос и перемешайте ложкой. Мокрыми руками скатайте шарики размером с грецкий орех и выложите их на плоскую поверхность.
Осталось лишь украсить десерт. Для этого залейте миндаль кипятком и оставьте его на несколько минут. Далее снимите кожицу с орехов и украсьте ими конфеты, воткнув по миндальному зернышку в каждый шарик. Уберите конфеты на час в холодильник – и зовите домашних на чай!