ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ
Рекомендуется детям от 3 лет.
Время приготовления 1 час
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокочанная — 430 г
Морковь — 100 г
Масло подсолнечное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Соль — по вкусу
Лук зеленый — 5 веточка (-и)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Возьмите свежий качан капусты, промойте его в холодной проточной воде, обсушите со всех сторон бумажным полотенцем. Используя острый нож, нашинкуйте длинной тонкой соломкой.
Морковь промойте, обсушите, очистите от кожуры. Потрите на крупной терке. Морковку добавьте к капусте. Подсолите немного и примните руками, чтобы овощи стали мягче.
В сковородку налейте подсолнечное масло, хорошо раскалите. Масло используйте не пахучее. Выложите подготовленные овощи. Обжарьте на большом огне 8-10 минут. При этом не переставайте помешивать лопаткой, дабы капуста не подгорела. Возможно, в процессе жарки понадобится немного больше подсолнечного масла. Это будет заметно при жарке.
Добавьте куриные яйца, которые предварительно промойте их в холодной воде и высушите салфеткой. Хорошенько перемешайте. Обжарьте 3-5 минут, постоянно помешивая. Посолите. Отключите огонь.
Посыпьте жареную капусту с яйцом зелёным луком.
блюдо дети рецепты ребенку малышам