СУП С КАПУСТОЙ И ПШЕНОМ

СУП С КАПУСТОЙ И ПШЕНОМ
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления - 1 час -1 час 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Курица бедрышки или грудки - 2 шт.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель (больших) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Пшено — 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сварить бульон (Положить курицу в воду, довести до кипения, поварить 2-3 минуты, слить воду, промыть мяско. Залить новой водой и варить до готовности курицы, если появляется пенка- снимаем).
Лук и морковь помыть, очистить, натереть на терке. Добавить лук и морковь в бульон (Можно предварительно потушить несколько минут под крышкой в небольшом количестве бульона.
Пшено тщательно промыть в горячей воде (чтоб не горчило). Добавить в бульон, довести до кипения.
Через несколько минут добавить нашинкованную капусту. Довести до кипения, варить несколько минут.
Положить в суп очищенный, нарезанный соломкой картофель.
Посолить.
Варить до готовности овощей.
Подавать с зеленью и сметаной (от 1,5 лет).
блюдо дети рецепты ребенку малышам