ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ С БРУСНИЧНО-ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ

ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ С БРУСНИЧНО-ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ
Рекомендуется детям: от 3 лет
Время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

• фарш куриный 300 граммов
• хлеб белый 200 граммов
• лук репчатый 2 штуки
• молоко 250 миллилитров
• яблоко 2 штуки
• брусника 100 граммов
• масло оливковое
• соль
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Срезаем корки у хлеба. Нарезаем мякоть кубиком. Заливаем два ломтика хлеба молоком. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на оливковом масле.
Отжимаем хлеб от молока. Смешиваем с фаршем и жареным луком. Посолим. Пропускаем через мясорубку. Вливаем немного молока и перемешиваем.
Формируем из фарша котлеты. Панируем в хлебе, нарезанном кубиком. Слегка обжариваем на оливковом масле. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Делаем соус. Нарезаем яблоки мелким кубиком. Выкладываем в сотейник. Протираем бруснику через сито. Добавляем к яблокам и доводим до кипения.
Выкладываем котлеты на тарелку. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
блюдо дети рецепты ребенку малышам