Суп с клецками из курицы или индейки
Суп с клецками из курицы или индейки
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет, беременным, кормящим мамам
Время приготовления: 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо птицы
картошка, морковь
лук, 1 яйцо
50 мл молока
5-6 столовых ложек муки
лавровый лист
морская соль
суп курица блюдо рецепты беременным кормящим
источник
1. Отвариваем мясо. Отдаем предпочтение белому мясу, то есть грудке без кожицы. Снимаем пенку.
2. Добавляем крупно порубленный картофель, немного тертой моркови и лук.
3. Делаем тесто на клецки: смешиваем яйцо, молоко, соль и муку. Тесто должно получится гуще сметаны, но не крутое. Если получилось сильно густое, добавьте немного воды или молока.
4. Готовим клецки: берем чайную ложку, окунаем в холодную воду и зачерпываем тесто примерно на половину ложки. Тесто должно хорошо отваливаться. Если еще не приноровились, можно использовать вторую ложку. Учтите, что клецки в процессе варки увеличиваются в объеме. Так как время на приготовление клецок занимает 5-10 минут, начинаем их класть, когда овощи еще немного сыроваты, чтобы не переварить их.
5. После того как вы закончили формировать клецки, подождите еще минут 5, чтобы последние хорошо проварились. Добавляем лавровый лист и солим. Готовые клецки должны плавать на поверхности супа.
6. Снимаем суп с плиты и убираем лаврушку.
Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет, беременным, кормящим мамам
Время приготовления: 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо птицы
картошка, морковь
лук, 1 яйцо
50 мл молока
5-6 столовых ложек муки
лавровый лист
морская соль
суп курица блюдо рецепты беременным кормящим
источник
1. Отвариваем мясо. Отдаем предпочтение белому мясу, то есть грудке без кожицы. Снимаем пенку.
2. Добавляем крупно порубленный картофель, немного тертой моркови и лук.
3. Делаем тесто на клецки: смешиваем яйцо, молоко, соль и муку. Тесто должно получится гуще сметаны, но не крутое. Если получилось сильно густое, добавьте немного воды или молока.
4. Готовим клецки: берем чайную ложку, окунаем в холодную воду и зачерпываем тесто примерно на половину ложки. Тесто должно хорошо отваливаться. Если еще не приноровились, можно использовать вторую ложку. Учтите, что клецки в процессе варки увеличиваются в объеме. Так как время на приготовление клецок занимает 5-10 минут, начинаем их класть, когда овощи еще немного сыроваты, чтобы не переварить их.
5. После того как вы закончили формировать клецки, подождите еще минут 5, чтобы последние хорошо проварились. Добавляем лавровый лист и солим. Готовые клецки должны плавать на поверхности супа.
6. Снимаем суп с плиты и убираем лаврушку.